I vinsammanhang räknas Sydafrika till Nya Världen. Detta kan synas en aning märkligt med tanke på att vinodlingens historia i Sydafrika är nästan lika lång som landets egen. De första vingårdarna planterades av Jan van Riebeck redan1655. Det var under Jan van Riebecks efterträdare Simon van der Stel som vinproduktionen tog riktig fart i Sydafrika. Simon van der Stel grundade Groot Constantia, som snabbt blev ett föredöme för hur en vingård skulle se ut och drivas. En annan händelse som betytt mycket för den sydafrikanska vinindustrins framväxt var de franska hugenotternas invandring. Deras kunskap och deras traditioner hemifrån var en vitamininjektion för den sydafrikanska vinnäringen. Sydafrikas vinhistoria under 1900-talet är kantad av sorger och bekymmer, av politiska missgrepp och konkurrensbegränsningar. Den största dumheten av alla vad avser vin stod C.W.H Kohler för i 1900-talets början. Hans idé var att det problem med överproduktion av vin som då plågade Sydafrika kunde lösas genom att införa ett kooperativsystem med kontroll över såväl produktion som priser. Ur denna idé, som alltså kom att förverkligas, föddes det antal regler som gav kooperativet KWV enorm makt över Sydafrikas vinproduktion ända in i våra dagar. KWV:s makt och dominans, kombinerat med Sydafrikas mångåriga isolering, innebar att en stor del av nytänkandet, nyplanteringen och framåtskridandet i Sydafrika låg nere under mycket lång tid. Oavsett om Sydafrika i vinsammanhang tillhör Gamla eller Nya världen är det egentligen först efter apartheidregimens fall som kvalitetsutvecklingen tagit riktig fart och som vi i Sverige har fått möjlighet att prova på den mångfald av röda, vita, mousserande och söta viner som produceras. Apartheidregimens fall och handelsblockadens hävande sammanföll också med det första stort kvalitetslyftet. Nu är vin inte längre något för den lokala marknaden, utan global konkurrens är ett faktum! Nästa kvalitetslyft är vi idag mitt inne i och många vinerier är på väg att ta steget upp till de riktigt höga höjderna. Fransmän, amerikaner, italienare, spanjorer och australiensare måste nu på allvar börja räkna med hård konkurrens från de bästa sydafrikanska vinerierna. Orsakerna till det senaste kvalitetslyftet tror jag står att finna i en ökad kunskap om såväl vinframställning som i arbetet i vingården, en ny generation vinmakare med bred internationell erfarenhet, kvalitetsmedvetna producenter som slår sig samman i organisationer för ökad kvalitet så som Cape Independent Winemakers Guild (CIWG), individuella stjärnvinmakare som André van Rensburg, samt att många virusangripna vinstockar successivt byts ut mot nya kloner som ger betydligt bättre druvmaterial att utgå från. Idag är Sydafrika världens åttonde största vinproducent. Här odlas de klassiska sydafrikanska vinerna gjorda på den vita druvan Chenin Blanc och den röda druvan Pinotage. Chenin Blanc är i Sydafrika mera känd under namnet Steen, som innebär att druvmusten fått kalljäsa. Kalljäsningen gör att de varmodlade druvorna kan bli till strama, friska och eleganta viner med hög syra. Pinotage är Sydafrikas "egen" druva - en korsning mellan Pinot Noir och Cinsaut. De franska klassikerna Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah och Chardonnay vinner snabbt terräng i Sydafrika. Nästan alla kvalitetsproducenter har idag ett eller flera viner som framställs av de franska klassikerna. Som en jämförelse kan nämnas att det för 20 år sedan producerades mindre än tio olika Chardonnayviner i landet. Idag finns det långt över 200 sydafrikanska Chardonnayviner att välja mellan. Wine of Origin Om vi bortser från de låsningar som blev följden av vinkooperativens makt är regleringen av den sydafrikanska vinindustrin relativt ny. Först 1973 trädde systemet med "Wine of Origin" (WO) i kraft. Systemet liknar flera av de europeiska motsvarigheterna och bygger på tre kvalitetsdelar och en ren smakpanel. Normalt skall ett vin vara från ett specifikt geografiskt område, gjort på en eller flera godkända druvsorter och komma från samma år, men några undantag finns det. Viss kritik har framförts mot att smakpanelen är gammalmodig och underkänner viner som är för internationella. Idag bär ca 10 % av alla sydafrikanska viner WO-stämpeln, som visar att de är kvalitetscertifierade. Övriga 90 % av produktionen är enkla bordsviner. Regioner, distrikt och wards Sydafrikas vinland är indelade i nästan 50 olika regioner, distrikt och "wards". Många av dessa har hitintills varit föga intressanta och det räcker än så länge ganska bra att kunna ett tiotal. Nedan följer en snabblektion över de viktigaste: Constantia är en sydlig förort till Kapstaden. Området är historiskt viktigt eftersom det utgör Sydafrikas första vingård Groot Constantia. Den gamla vingården är idag uppdelad i tre vingårdar; Groot Constantia, Klein Constantia och Buitenverwachting. Området är relativt svalt och blåsigt med två omgivande hav som kyler vingårdarna. Vitvinsdruvorna Chardonnay och Sauvignon Blanc ger bra viner i området och naturligtvis också Muscat, som används för de berömda söta vinerna på Groot Constantia. Stellenbosch är ett vackert vinområde en knapp timmes bilresa från Kapstaden, beläget vid universitetsstaden med samma namn. I området produceras många av Sydafrikas bästa viner, såväl vita som röda. Området är mycket vackert omgivet av massiva berg. Många olika mikroklimat och jordmåner ger stora variationer. Framförallt de röda vinerna från området har de senaste fem åren utvecklats mycket positivt. Vädret är relativt svalt och torrt - med sydafrikanska mått mätt. Helderberg utgör en egen liten del av Stellenbosch ned mot False Bay. Här har ett antal vinodlare startat en självständighetsrörelse i syfte att få bilda ett eget distrikt, eftersom Helderberg genom sin närhet till havet har så mycket mer av kustklimat än andra delar av Stellenbosch. Paarl är ett område i Kapprovinsen beläget nordöst om Stellenbosch och mycket väl lämpat för tillverkning av kvalitetsviner. Klimatet är något varmare än i Stellenbosch, men även här finns stora variationer. Bortsett från Stellenbosch kan inget område idag skryta med så många kvalitetsproducenter som Paarl. Härifrån kommer också några av de mest spektakulära nya stjärnorna. Franschhoek är ett område som ibland räknas till Paarl. Området ligger öster om Stellenbosch och gränsar till det stora området Worcester. Det var här de franska hugenotterna slog sig ned sedan de lämnat hemlandets religiösa förföljelser. Såväl vita som röda viner av högsta kvalitet produceras, men de vita är bäst. Tulbagh är ett litet område ca nio mil nordöst om Kapstaden. Här är klimatet varmt, men längs bergsfoten görs riktigt bra viner. Framförallt är det viner av portvinstyp som imponerar. Swartland är ett stort område nordväst om Kapstaden. Området är mest känt som Sydafrikas veteområde, med dignande sädesfält, men närheten till Atlanten gör att klimatet också lämpar sig väl för druvodling. Mina erfarenheter säger dock att den riktiga kvalitetsvinerna än så länge låter vänta på sig. Worcester är ett stort område tio mil nordost om Kapstaden. Området står för drygt tjugo procent av landets vinproduktion, men bortsett från några sötvinsproducenter är det kvantitet och inte kvalitet som kännetecknar Worcester. Robertson är ett annat stort och varmt vindistrikt som ligger ännu lite längre österut. Området står för ca tio procent av landets produktion. Här hittar man några riktigt hyggliga lågprisproducenter. Walker Bay är ett relativt nytt litet vinområde tio mil söder om Kapstaden. Vinodlingarna, som kyls av Indiska Oceanen har på kort tid givit upphov till vin av mycket god kvalitet. Årgångar Årgångarna i Sydafrika varierar inte lika mycket som i Europa, men tydliga variationer kan ändå noteras. Samtidigt sker en snabb utveckling av landets vinkunnande. Det gör att ett vin från en bra åttiotalsårgång som 1986 är kvalitativt mindre bra än ett motsvarande bra år på nittiotalet, t ex 1995. Nedan följer några ord om de senaste fem årgångarna: 1999 De vita viner påminner om 1998:s bra viner men med lite dålig koncentration. De röda är betydligt bättre än de vita, med kraft och koncentration. Som helhet kanske en lite för varm årgång för att nå 98:ornas kvalitet. 1998 Bra årgång för vitt, lysande för rött med stora, rika och fruktiga viner. Torka och värme gav en liten men tidig skörd.xxx 1997 Lysande bra årgång för både rött och vitt. Lång, sval mognadstid gav elegans och struktur. 1996 Medelmåttig årgång med sval mognadstid, tyvärr en del regn i skördetid. Vissa fynd finns! Vita skall vara uppdruckna. 1995 Mycket bra årgång med liten skörd av hög kvalitet. Härliga röda viner, vita skall vara uppdruckna. 1994 Bra till mycket bra röda viner. De vita skall vara uppdruckna för länge sedan. Efter att ha provat igenom nästan 1000 sydafrikanska viner både på plats i Sydafrika och i Sverige kan jag konstatera att sydafrikanska viner i allmänhet, oavsett prisklass, måste betraktas som mycket prisvärda. Antalet fyndviner i denna artikel är stor. Nedan följer en genomgång av ett stort antal viner provade på plats i Sydafrika, men som vanligt ligger fokus på viner som finns tillgängliga på den svenska marknaden. Varunummer indikerar Systembolaget som inköpsställe. Viner med varunummer som börjar på 7 eller 8 kommer från beställningssortimentet. Saknas varunummer men det finns ett pris och en svensk importör angiven finns vinerna i importörens restaurang/privatimportsortiment. Därutöver har jag fogat en del viner som jag provat på resor och provningar med producenterna. Dessa viner saknar prisuppgift, vilket innebär att inte finns till försäljning, i alla fall inte i Sverige. Vinerna är sorterade efter hur bra producenterna är - d v s * * * * * för producent i världsklass ner till * för synnerligen mediokra producenter. * * * * * Ingen vingård i Sydafrika har ännu riktigt nått upp till den absoluta världseliten. Däremot hittade jag på min senaste resa till Sydafrika två vinerier som når upp till vår näst högsta gruppen – de fyra och en halvstjärniga. * * * * ½ Vergelegen ****½ Vergelegen har sitt ursprung från 1600-talet, men det är först under der senaste decenniet som fokus på vin gjort att stället låtit tala om sig. Det storslagna, vackert belägna vineriet i Helderberg andas stora investeringar och kvalitet när man stiger in genom dörren. Här finns all teknisk utrustning som en vinmakare kan drömma om och satsningen att nå världseleiten syns tydligt. Än tydligare blev det när man för något år sedan värvade Sydafrikas bästa vinmakare André van Rensburg att lämna sina älskade Syrahdruvor på Stellenzicht för att ta över Vergelegen som hittills varit mest känt för sina vita viner. Vergelegen tillverkar en Sauvignon Blanc som slår många Loireviner med hästlängder. Koncentrationen i Sauvignon Blanc Reserve "Scharpenberg" är makalös. Även Chardonnayvinerna är lysande bra med elegans och massor av solmogen, silkig frukt. På den röda sidan finns ännu inte mycket ute i handeln, men som ni ser av mina noteringar är det stora saker på gång även här. Mitt råd är enkelt: Hittar ni några Vergelegenflaskor i London eller Kapstaden - köp dem omedelbart! På grund av små kvantiteter kan det dröja innan man exporterar i någon större omfattning. Leverantör: saknas 1999 Vergelegen Sauvignon Blanc Doften är ung, frisk och elegant med syrlig äppelfrukt och citrus. Smaken är ung, frisk och elegant bra balans, fin syra och inslag av grapefrukt, gröna äpplen, päron och mineral. Ett rikt och fruktigt vin med lång, fruktig eftersmak. Drick 00-01. 88 poäng 1999 Vergelegen Sauvignon Reserve Blanc "Schaapenberg" Doften är ung, frisk och komplex med underbar frukt. Smaken är djup, rik och oerhört fyllig med fantastiskt rik och fyllig frukt, silkig syra och inslag av citrus, persikor, lime, krusbär, lemon curd, färska fikon, bivax och mineral. Ett oerhört rikt och koncentrerat vin med massor av solmogen, generös frukt och lång elegant eftersmak. Drick 00-04. 93 poäng 1999 Vergelegen "Schaapenberg" Semillon Doften är djup, rik och fyllig med läcker persikorfrukt och fat. Smaken är rik, rund och fyllig med solmogen frukt, fin balans, läcker syra och inslag av päron, persikor, melon, vax och mineral. Ett rikt och bussigt vin med lång, rik eftersmak. Drick 00-01. 91 poäng 1999 Vergelegen Chardonnay Doften är ung, frisk och generös med nötig Chardonnayfrukt och fat. Smaken är mild, frisk och elegant med läcker frukt och inslag av päron, persikor, melon, citrus och fat. Ett silkigt, runt och elegant vin med lång, ren eftersmak. Drick 00-01. 90 poäng 1998 Vergelegen Chardonnay Reserve (Schaapenberg) Doften är ung, frisk och generös med komplex, rasig Chardonnayfrukt och fat. Smaken är mild, rik och silkig med läcker, mild frukt, len syra, sensuell frukt och inslag av gula och gröna päron, persikor, melon, fikon och lime. Ett läckert, sensuellt vin med lång, fet frukt och fat. Drick 00-03. 92 poäng 1998 Vergelegen Mill Race Red Doften är rik och bussig med bärig frukt och fat. Smaken är rik och bussig med bra balans, öppen struktur och inslag av svarta vinbär, jord, plommon, mörk choklad, ceder och fat. En trevlig bordeauxblandning som dock kändes aningen tam jämfört med många av de andra vinerna. Drick 00-08. 88 poäng 1998 Vergelegen Merlot Doften är rik och bussig med solmogen Merlotfrukt och fat. Smaken är djup, rik och elegant med fyllig frukt, runda tanniner, fin struktur och inslag av plommon, hallon, svarta vinbär, choklad, ceder och nya fat. Ett rikt och fylligt vin med lång, elegant eftersmak. Drick 00-08. 90 poäng 1998 Show Reserve (63% Cabernet Franc) Doften är djup, rik och komplex med köttig mörk frukt, violer och fat. Smaken är djup, rik och fyllig med koncentrerad, köttig frukt, läckra, sandiga tanniner, perfekt balans och inslag av violer, vildhallon, lakrits, plommon, örter, mörk choklad, ceder och nya fat. Ett rikt, komplext och mycket koncentrerat vin med lager på lager av solmogen frukt, fina tanniner och nya fat. Drick 00-08. 92 poäng 1998 Noble Late Harvest Semillon Doften är rik och fyllig med solmogen Semillonfrukt och botrytis. Smaken är rik, rund och elegant med generös, välbalanserad sötma och inslag av päron, persikor, aprikoser och ananas. Ett snyggt, lagom sött vin med fin syra och lång, ren eftersmak. Drick 00-08. 90 poäng Stellenzicht ****½ Stellenzicht är Sydafrikas idag kanske mest kända kvalitetsproducent. Framförallt har vineriets röda viner i allmänhet och deras makalöst rika Syrah i synnerhet gjort att priset på detta vin mig veterligen ligger i en klass för sig. André van Rensburg, mannen som skapade dessa viner, har dock lämnat Stellenzicht, men den nya vinmakaren Guy Webber hoppas kunna fortsätta att producera lika fina viner från bergsvingårdarna. Sauvignon Blanc-vinerna har ett gott rykte och är mycket eleganta och Loireliknande. Chardonnayvinerna har däremot inte imponerat på mig, men de viner som jag senast provade på vineriet visar att de är på väg mot riktigt hög kvalitet även här. 1998:an är strålande och 99:an på fat var ännu bättre. På den röda sidan står Syrahvinerna i en klass för sig. I blindprovningar händer det då och då att vinet slår även Australiens flaggskepp Penfolds Grange. Vinerna har en härlig, koncentrerad frukt, runda tanniner, björnbär och komplexa tobakstoner. Lite förvirrande är det att vineriet valt att kalla sitt andramärke för Shiraz. Även dessa viner är mycket bra, men vill ni köpa ett riktigt världsklassvin skall det stå Stellenzicht Syrah på flaskan. Stellenzicht har tillsammans med Neethlingshof valt att bli medlemmar i Bergkelders stall vilket förhoppningsvis innebär att det genom Vinhuset Bibendum kommer säljas i Sverige. 1997 Stellenzicht Sauvignon Blanc Doften är frisk och fräsch med syrlig frukt och citrustoner. Smaken är ung, frisk och elegant med bra balans, frisk syra och inslag av gröna äpplen, citrus, lime, krita och kartong. Ett fräscht och snyggt vin med fin syra och mineral. Drick 00-01. 86 poäng 1997 Stellenzicht Cuvée Hans Schreiber Sauvignon Blanc Doften är rik och mineralig med solmogen frukt och fat. Smaken är rik, fet och bussig med fin koncentration, bra balans, yppig frukt och inslag av gula äpplen, gul citrus, örter och mineral. Ett rikt och generöst vin med massor av solmogen citrusfrukt och mineral. Drick 00-02. 89 poäng 1997 Stellenzicht Sauvignon Blanc/Semillon Doften är mild och fruktig med gula äpplen och mandel. Smaken är rik, bred och bussig med bra balans, fin syra, generös frukt och inslag av persikor, gröna äpplen, citrus, gula plommon, krita och mineral. Ett fräscht och generöst vin med fyllig frukt och lång, tropisk eftersmak. Drick 00-02. 87 poäng 1997 Stellenzicht Chardonnay Doften är rik och generös med fräsch citrusfrukt och päron. Smaken är rik och yppig med solmogen frukt, rund syra, fin balans och inslag av pärontårta, persikor, tropisk frukt och nya fat. Ett generöst och fruktigt Chardonnayvin med lång, varm eftersmak. Drick 00-01. 88 poäng 1998 Stellenzicht Cuvée Hans Schreiber Chardonnay Doften är rik och generös med tropisk frukt och nya fat. Smaken är stor, bred och bussig med silkig frukt, runda syror, läcker oljighet och inslag av gråpäron, persikor, lime, paranötter, citrus och nya fat. Ett rikt och fylligt vin med massor av solmogen frukt, läcker syra och lång, rik eftersmak. Drick 00-02. 90 poäng 1998 Stellenzicht Sémillon Reserve Doften är djup och generös med solmogen persikofrukt och mineral. Smaken är rik, bred och bussig med solmogen frukt, härlig balans, intensiv frukt och inslag av persikor, päron, meloner, tropisk frukt, mandel och nya fat. Ett rikt, tropiskt vin med massor av söt, yppig frukt och mineral. Ett stöddigt och kraftfullt vin med över 15% alkohol! 90 poäng 1996 Stellenzicht Merlot Doften är rik och köttig med mörka bär och fat. Smaken är djup, stram och syrlig med bra balans, sandiga tanniner och inslag av plommon, körsbär, hallon och stensöta. Ett varmt och fruktigt vin med väl tydliga tanniner och lång, varm eftersmak. Drick 00-03. 86 poäng 1994 Stellenzicht Merlot-Cabernet Franc Doften är rik och mogen med plommon- och chokladtoner. Smaken är generös och saftig med torr frukt, sandiga tanniner och inslag av körsbär, plommon, cassis och bittra tanniner. Ett moget, gammaldags vin med charmig frukt och torr eftersmak. Drick 00-04. 88 poäng 1995 Stellenzicht Cabernet Sauvignon Doften är rik och fruktig med cassis och chokladtoner. Smaken är djup, stor och generös med fin balans, tydliga tanniner, bra struktur och inslag av svarta vinbär, plommon, choklad, körsbär och fat. Ett friskt, fruktigt och välstrukturerat vin med lång, mörk eftersmak. Drick 00-05. 88 poäng 1995 Stellenzicht (B’blend) Doften är djup, rik och generös med mörk, yppig frukt, damm och nya fat. Smaken är ung, rik och fruktig med härlig koncentration, torr, frisk frukt och inslag av svarta vinbär, plommon, blåbär, örter, ceder och nya fat. Ett torrt och stramt vin med rik cassisfrukt, torr saftig Cabernet Sauvignon-frukt och läcker mintighet i eftersmaken. Drick 00-10. 91 poäng 1994 Stellenzicht Shiraz Doften är rik och bussig med svarta bär och nya fat. Smaken är stram och fruktig med mörka bär och inslag av cassis, körsbär, örter, björnbär och fat. Ett stramt och ännu ungt vin med bra balans och lång, ren eftersmak. Drick 00-04. 90 poäng 1998 Stellenzicht Syrah Doften är djup, rik och stöddig med stall, salmiak, kaffe, mynta och rosmarin. Smaken är torr, rik och stöddig med solmogen frukt, härlig balans, läcker syra, sandiga tanniner och inslag av björnbär, rosmarin, tjära, körsbär, grönpeppar, läder, bigarråer, charkuterier och nya fat. Ett rikt och stöddigt vin med likheter med den härliga 97:an. Drick 00-13. 94 poäng 1997 Stellenzicht Syrah Doften är djup, stor och köttig med komplex, mörk frukt och grönpeppar. Smaken är djup, rik och komplex med underbar frukt, perfekt balans och inslag av björnbär, vildhallon, grönpeppar, charkuterier, ceder, violer och nya fat. Ett muskulöst, läckert vin med massor av kraft och lång, köttig eftersmak. Drick 00-12. 95 poäng 1998 Stellenzicht Weisser Riesling Doften är rik och generös med massor av solmogen ananasfrukt och persikor. Smaken är djup, rik och bussig med solmogen, rund frukt och inslag av päron, persikor, nya fat, passionsfrukt och mineral. Ett sött och simmigt vin med fräsch frukt och lång, ren eftersmak. Drick 00-08. 90 poäng * * * * Kanonkop Kanonkop är ett vackert vineri beläget vid Simonsbergets fot. Huset producerar ca 30 000 lådor vin per år. Vinmakaren Beyers Truter tillverkar bara röda viner. Pinotage blir djupare, rikare och mer spännande här än någon annan stans i världen. Beyers Truter använder kort extraktion och gör moderna viner med runda, solmogna tanniner. Bara de bästa druvorna används till husets två flaggskepp - Pinotagevinet och Bordeauxblandningen "Paul Sauer". Det svåra året 1996 var man inte nöjd med sin Pinotage och deklassificerade hela skörden. Vinerna tillhör de bästa och mest långlivade man kan hitta i Sydafrika. Leverantör: AB Nigab 2062 1998 Kanonkop Pinotage Doften är djup, rik och bärig med mörk frukt, banan, björnbär och nya fat. Smaken är djup, rik och återhållen med solmogen frukt, läcker, rik bärighet och inslag av björnbär, tranbärsjuice, lera, cassis, plommon, blåbär, banan och fat. Ett läckert Pinotagevin med underbar frukt och lång, kryddig eftersmak. Drick 00-08. 156 kr 91 poäng (++) 1993 Kanonkop Pinotage Doften är ung, frisk och elegant med stallighet och mörka bär. Smaken är djup, rik och stallig med solmogen frukt, fin balans och inslag av cassis, svarta vinbär, björnbär, humus, plommon och mineral. Ett spännande vin med fina mognadstoner, rik mörk frukt och fat. Drick 00-03. 89 poäng 82031 1996 Kanonkop Cabernet Sauvignon Doften är rik och generös med mörk Cabernetfrukt och choklad. Smaken är medelfyllig till fyllig med bra balans, fin koncentration , markerade, silkiga tanniner och inslag av svarta vinbär, plommonkompott, cassis, bigarråer, söt lakrits och fat. Ett generöst och välgjort Cabernet Sauvignon-vin från den svåra årgången 1996. Drick 00-06. 186 kr 88 poäng (=) 1995 Kanonkop Cabernet Sauvignon Doften är rik och generös med solmogen, mintig frukt och cassis. Smaken är djup, rik och koncentrerad med solmogen, komplex frukt, härlig balans och inslag av cassis, mörka körsbär, choklad och nya fat. Ett runt och silkigt vin med fin koncentration och lång, ren eftersmak. Första året med helt virusfria kloner lovar mycket gott för framtiden. xxx 91 poäng 1992 Kanonkop Cabernet Sauvignon Doften är rik och fruktig med mörka bär och fat. Smaken är medelfyllig och fruktig med torr frukt, sandiga tanniner och inslag av plommon, svarta vinbär, eukalyptus, humus och stensöta. Ett gammaldags vin med lite grova tanniner och trevlig jordighet. Drick 00-07. 88 poäng 1997 Kanonkop Paul Sauer Doften är rik, djup och mycket bärig med björnbär, violer och nya fat. Smaken är djup, rik och generös med läcker bärighet, härlig balans och inslag av björnbär, blåbär, vildhallon, mörk choklad, ceder och nya fat. Ett läckert och fylligt vin med djup, silkig frukt och lång, komplex och fatig eftersmak. Drick 00-12. 92 poäng 2057 1996 Kanonkop Paul Sauer Doften är rik och generös med solmogen frukt och fat. Smaken är mild, rik och silkig med solmogen frukt, runda tanniner, antydan till sandighet och inslag av svarta vinbär, lera, plommon, lingon, humus, aska, mineral och nya fat. Ett bra och välstrukturerat vin från en svår årgång. Drick 00-11. 89 poäng 1991 Kanonkop Paul Sauere Doften är djup, rik och fyllig med mörka bär och rosmarin. Smaken är djup, rik och hal med återhållen, mörk frukt, fin balans, sandiga tanniner och inslag av cassis, körsbär och mynta. Ett kompakt, fylligt vin i klassisk, lite gammaldags sydafrikansk stil. Drick 00-06. 90 poäng Meerlust * * * * Meerlust är en av Sydafrikas allra bästa producenter - alla kategorier. Den nuvarande ägaren Hannes Myberg är åttonde generationen i familjen som driver Meerlust. Sedan år 1756 har Meerlust och familjen Myberg tillverkat vin på denna vingård. Vinmakaren Giorgio dalla Cia har arbetat på Meerlust i 20 år och idag tillverkar han viner från Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Pinot Noir och Chardonnay. Meerlust är mest känt för sin komplexa och mycket smakrika bordeauxblandning Rubicon och en rik och knäckig Merlot med tydliga drag av Gamla Världen. Trots dessa båda viner var det en modern och läcker Pinot Noir från 1996 och en Chardonnay från 1997 som gjorde störst intryck på mig när jag senast besökte vingården. Det som också imponerar är den stora jämnheten. Giorgio dalla Cia är inte expert på en druva och sämre på andra, utan håller hög klass på samtliga viner med namnet Meerlust. Leverantör: Bibendum 2016 1997 Meerlust Chardonnay Doften är rik och generös med solmogen, elegant Chardonnayfrukt och mineral. Smaken är rund, rik och elegant med silkig syra, fräsch frukt, tydlig fatton och inslag av päron, persika, grapefrukt, smörkola, hasselnötter, mandel och nya, rostade fat. Ett rent och snyggt Chardonnayvin med fin struktur och lång, fatig, lite nötig eftersmak. Drick 00-02. 214 kr 91 poäng (++) 1996 Meerlust Chardonnay Doften är rik och stram med fruktiga Chardonnaytoner och tydlig ekighet. Smaken är rund, rik och generös med bra balans, frisk syra, lite väl tydlig fatton och inslag av nya fat, gråpäron, persika, aprikos, rostade mandlar och mineral. Ett smakrikt och välstrukturerat vin där tonen av ointegrerade, rostade fat dock känns aningen påträngande för tillfället. Drick 00-02. 229 kr 89 poäng (=) 1995 Meerlust Chardonnay Doften är rik och generös med solmogen Chardonnayfrukt och fin nötighet. Smaken är djup, rik och koncentrerad med härlig kraft, stor komplexitet, avrundade syror och inslag av päron, grapefrukt, persika, nötter, smör, honung och nya fat. Ett rikt och fylligt vin med fin mognad och lång, varm och nötig eftersmak. Drick 00-01. 249 kr 91 poäng (++) 2046 1996 Meerlust Merlot Doften är mild, rik och knäckig med solmogen Merlotfrukt. Smaken är mild, rund och bussig med bra balans, runda syror och inslag av plommon, röd citrus, choklad, nya fat, svamp och mineral. Ett trevligt, rättframt Stellenboschvin med fina mognadstoner och avrundade tanniner. Drick 00-01. 159 kr 89 poäng (+) 1995 Meerlust Rubicon Doften är rik och generös med solmogen frukt och nya fat. Smaken är ung, frisk och fruktig med bra balans, fina tanniner och inslag av körsbär, lingon, svarta vinbär, plommon och nya fat. Ett trevligt och mycket fruktigt vin med fin struktur, fin bärighet och lång, generös eftersmak. Drick 00-10. 90 poäng Grangehurst **** Grangehurst, ett litet boutiquevineri i Helderberg, producerar några av Sydafrikas bästa röda viner. Vineriet är än så länge mycket primitivt och ser mer ut som ett stall än som något annat. Vinerna är mycket svåra att få tag på, men om ni gör det kan ni se fram emot oerhört djupa, rika och välgjorda viner med massor av mörkröda bärtoner och en lagom dos nya fat. Leverantör: ? 1996 Grangehurst Pinotage Doften är rik och generös med köttig, mörk bärfrukt och fat. Smaken är rik och generös med solmogen frukt, fin balans och inslag av bigarråer, rårörda lingon, cassis och vanilj. Ett rikt, syltigt och modernt vin med massor av yppig frukt och fat. Drick 00-06. 90 poäng 1996 Grangehurst Cabernet Sauvignon Reserve (CIWG Auction) Doften är ung, rik och stöddig med mörkröd bärfrukt och mineral. Smaken är stram, frisk och syrlig med fin, rik frukt, strama tanniner, frisk syra och inslag av körsbär, svarta vinbär, bigarråer, tranbär, kalk och nya fat. Ett rikt, generöst och komplext Nya Världenvin med lång, klingande röd frukt i eftersmaken. Drick 00-06. 374 kr 92 poäng (+) (Tedeum) Thelema **** Thelema är tveklöst ett av Sydafrikas bästa vinerier, som betytt mycket för hela landets vinnäring. På tio år har ägaren Gyles Webb lyft vineriet från medmåttornas till toppförmågornas nivå. Vineriet tillhör den moderna skolan, och tillverkar mycket bra såväl röda som vita viner. Om man blindprovar husets viner är det lätt att tro att det är kaliforniska viner man provar. Leverantör: Tedeum/V&S . 1998 Thelema Sauvignon Blanc Doften är ung och fräsch med frisk, elegant Sauvignon Blanc-frukt och mineral. Smaken är rund, rik och bussig med solmogen frukt, fin, frisk syra och inslag av gröna äpplen, lime, kalk, vita vinbär, grapefrukt och mineral. Ett aromatiskt och mycket fräscht Sauvignon Blanc-vin med Nya Zeelandtoner. Drick 00-03 105 kr 88 poäng (++) 1996 Thelema Cabernet Sauvignon Doften är rik och generös med mogen frukt, pepparmynta, suckat och nya fat. Smaken är rund, rik och bussig med fin balans, runda tanniner och inslag av svarta vinbär, plommonsylt, suckat, humus, ljus choklad, eukalyptus och nya fat. Ett läckert, knäckigt och runt vin som visar att mästare kan göra härliga viner även mediokra år. Drick 00-03. 149 kr 89 poäng (+) 1994 Thelema Cabernet Sauvignon Reserve (CIWG Auction) Doften är djup, rik och komplex med härligt koncentrerad frukt, mynta och nya fat. Smaken är djup och rik med underbar koncentration, solmogen, silkig frukt och inslag av svarta vinbär, bigarråer, mörk choklad, björnbär, mint, eukalyptus och nya fat. Ett djupt, rikt och koncentrerat vin med mustig, fyllig frukt, läcker mintchokladton och lång, varm eftersmak. Drick 00-04. 399 kr 91 poäng (=) 1999 Thelema Sauvignon Blanc Doften är rik och fyllig med fin syrlighet och ton av grön citrus och äpple. Smaken är rund, rik och elegant med bra balans, frisk syra, ren frukt och inslag av gröna äpplen, lime, krusbär, ananas och mineral. Ett trevligt och fruktigt vin med öppen, bred frukt och mineral. Drick 00. 88 poäng 1999 Thelema Chardonnay Ed’s Reserve Doften är rik och bussig med blommig frukt och litchie. Smaken är mild, rik och bussig med solmogen frukt, fin balans och inslag av persikor, ananaspastiller, guava, smörkola, melon och nya fat. Ett bussigt och mycket sydafrikanskt Chardonnayvin med mild, rund avslutning. Drick 00-01. 88 poäng 1999 Thelema Chardonnay Reserve Doften är djup, rik och fyllig med solmogen frukt, smör, persikor och fat. Smaken är rik och fruktig med solmogen frukt, rund syra och inslag av persikor, passionsfrukt, tropisk frukt, päron och nya fat. Ett rikt och bussigt vin med massor av solmogen, rik frukt och nya fat. Drick 00-04. 92 poäng 1993 Thelema Chardonnay Reserve Doften är fullmogen med nötter och smör. Smaken är rik och mogen med solmogen frukt, runda syror och inslag av persikor, aprikoser och nötter. Ett trevligt, nötigt vin som stod på toppen för ett år sedan. Drick 00-01. 88 poäng 1999 Thelema Rhine Riesling Doften är rik och fyllig med läcker mineralton, äppelmarmelad och lime. Smaken är djup, rik och fyllig med frisk frukt, fin syra och inslag av vinteräpplen, lime, citrus och skiffer. Ett torrt, fräscht och elegant vin som kommer åldras mycket väl. Drick 00-04. 87 poäng 1999 Thelema Muscat de Frontignan Doften är frisk och aromatisk med blommighet och mineral. Smaken är halvsöt, rik och bussig med solmogen frukt och inslag av persikor, päron, fläder och mineral. Ett fylligt, alkoholrikt vin med russintoner i eftersmaken. Drick 00-09. 82 poäng 1995 Thelema Merlot Doften är rik och köttig med plommon- och eukalyptustoner. Smaken är rik och bussig med solmogen frukt, fin syra, markerade tanniner och inslag av plommonsylt, choklad, mint, bröstsocker och charkuterier. Ett yppigt och moget vin i lite rustik stil. Drick 00-05. 87 poäng 1995 Thelema Cabernet Sauvignon Reserve Doften är djup, rik och generös med köttig frukt och fat. Smaken är rik, bred och bussig med solmogen frukt, fin balans och inslag av plommon, svarta vinbär, bröstsocker, eukalyptus och charkuterier. Ett fylligt, rikt vin med lång, mustig eftersmak. Drick 00-05. 91 poäng 1992 Thelema Cabernet Sauvignon Doften är djup, rik och mintig med solmogen frukt och fat. Smaken är djup, rik och generös med solmogen frukt, fin balans, sandiga tanniner och inslag av plommon, cassis, svarta vinbär, eukalyptus, ceder och fat. Ett rikt, välstrukturerat vin med lång, mustig och mogen smak. Drick 00-02. 90 poäng Buitenverwachting * * * * Buitenverwachting är den del av den ursprunliga Constantia-vingården, där det sydafrikanska vinets vagga stod. Namnet Buitenverwachting betyder "bortom förväntningarna" och ägs av den tyska familjen Mueller sedan ca 15 år tillbaka, då man tog över den då helt nedgångna vingården. I dag håller såväl de röda som de vita vinerna från vineriet en mycket hög klass. Under Lars Maacks ledning har vinerna tagit ytterligare ett steg upp på kvalitetsskalan. De vita vinerna är lysande med krispig syra och god lagringsförmåga, men även de röda vinerna visar hög klass i detta vitvinsdistrikt. Leverantör: AB Åbro Bryggeri 1997 Buitenverwachting Sauvignon Blanc Doften är ung och frisk och aromatisk med mineralig frukt och lime. Smaken är ung, frisk och elegant med syrlig, fräsch frukt, fin balans, markerad syra och inslag av vita vinbär, små gröna äpplen, krusbär, örter, lime, mineral, grapefrukt och mineral. Ett elegant, fräscht och mycket aromatiskt vitt vin med fräsch syra och lång, frisk eftersmak. Drick 00-02. 89 poäng 2071 1998 Buitenverwachting Chardonnay Doften är ung, frisk och elegant med krispig Chardonnayfrukt och mineral. Smaken är ung, frisk och elegant med solmogen, ung Chardonnayfrukt, fin syra, härlig balans och inslag av päron, persikor, citrus, smörkola och mineral. Ett ungt, rikt och krispigt vin med lång, elegant eftersmak. Drick 00-03. 135 kr 91 poäng (++) 1997 Buitenverwachting Chardonnay Doften är rund, rik och komplex med solmogen frukt och nya fat. Smaken är rik, komplex och fyllig med läcker, stram frukt, härlig syra, nästan perfekt balans och inslag av päron, persikor, lime, mandelmassa och nya fat. Et stramt, läckert vin med chablislikheter och en lång, komplex eftersmak. 91 poäng 22045 1995 Christine, Buitenverwachting Doften är djup, rik och kraftfull med solmogen frukt, eukalyptus och nya fat. Smaken är djup, rik och generös med torr, rik frukt, fina tanniner och inslag av svarta vinbär, plommon, eukalyptus, mörk choklad, ceder, jord och nya fat. Ett rikt, stort och fylligt vin med begynnande mognadstoner och mustig frukt. Drick 00-05. 154 kr 89 poäng (++) 1994 Christine Buitenverwachting Doften är djup, rik och generös med solmogen Cabernetfrukt och rostade fat. Smaken är ung, rik och generös med bra balans, markerad syra, yppig frukt och inslag av svarta vinbär, plommon, körsbär, örter och nya, rostade fat. Ett elegant och smakrikt vin med lång, rostad och cassisdominerad eftersmak. 154 kr 90 poäng (++) Saxenburg **** Saxenburg är ett medelstort Stellenboschvineri som producerar ca 25 000 lådor vin per år varav 70 % röda. Vineriet är mycket modernt, vilket även gäller för vinerna. Vinerna är rika, mycket fruktiga och druvtypiska. Här är det inte längre frågan om att kopiera franska vinstilar. Vinerna utstrålar självförtroende och jag blir ofta glad av den generösa frukten och läckra kryddigheten. Rykten i Sydafrika gör gällande att det är ett Syrahvin av världsklass på väg i husets källare, men tyvärr kan jag vare sig bekräfta ryktet eller skryta med att jag provat vinet. 12082 1999 Saxenburg Private Collection Chardonnay Doften är djup, rik och generös med solmogen, tropisk frukt och smörighet. Smaken är medelfyllig till fyllig med silkig syra, bra balans, generös frukt och inslag av päron, persikor, smör, passionsfrukt, citrus och nya fat. Ett elegant och tropiskt vin med solmogen, generös Chardonnayfrukt och nya fat. Drick 00-01. 97 kr 89 poäng (++) 1998 Saxenburg Private Collection Chardonnay Doften är djup, rik och generös med solmogen, tropisk frukt och paranötter. Smaken är fyllig och mycket fruktig med markerad syra, fin balans, stöddig frukt och inslag av päron, persikor, grapefrukt, passionsfrukt, citron, smör och nya fat. Ett kraftfullt, fylligt och tropiskt vin med solmogen, generös Chardonnayfrukt, markerad citrussyra och nya fat. Drick 00-03. 97 kr 91 poäng (++) 2052 1998 Saxenburg Pinotage Doften är rik och fyllig med mörkröd frukt och stalltoner. Smaken är rund, rik och bussig med bra balans, stöddig frukt och inslag av körsbär, stall, plommon, kalk, örter och mineral. Ett ungt och stöddigt Pinotagevin från Stellenbosch, med mustig, klassisk frukt och begynnande mognad. Drick 00-03. 105 kr 88 poäng (++) 12083 1998 Saxenburg Private Collection Shiraz Doften är djup, rik och koncentrerad med solmogen, kryddig Shirazfrukt och nya fat. Smaken är rund, rik och generös med sensuell, yppig frukt, solmogna tanniner, läcker kryddighet och inslag av björnbär, vildhallon, salmiak, söt lakrits, moreller, charkuterier, grönpeppar och nya fat. Ett rikt, läckert Shirazvin, med massor av rik, kryddig frukt och lång, mustig och komplex eftersmak. Drick 00-08 129 kr 91 poäng (++) Rust en Vrede **** Rust en Vrede är ett medelstort Stellenboschvineri med en produktion på ca 20 000 lådor rött vin per år. Förre rugbyspelaren och ägaren Jannie Engelbrecht har lämnat över ansvaret för vineriet till sin son Jean, som tillsammans med Saxenburgs förre vinmakare gjort storverk med husets tidigare bra, men rustika viner. Idag producerat huset storslagna, röda viner med massor av rik frukt och tydliga tanniner. De senaste årgångarna är klart bättre än de tidigare. Ett vineri med potential att bli ett av Sydafrikas absoluta toppar. Leverantör: Arvid Nordquist Vin och Sprithandel 1995 Rust en Vrede Cabernet Sauvignon Doften är frisk och elegant med bordeauxliknande toner och fin kaffeton. Smaken är medelfyllig till fyllig med trevlig Cabernet Sauvignon-frukt, fin balans, elegant struktur och inslag av svarta vinbär, plommon, kaffe, mörk choklad, örter och rostade fat. Ett friskt och relativt moget Cabernet Sauvignon-vin som med lätthet kan misstas för en äkta bordeaux. Drick 00-05. 155 kr 90 poäng (++) 1996 Rust en Vrede Shiraz Estate Wine Doften är rik och komplex med mörk frukt och choklad. Smaken är torr, rik och fyllig med mörk frukt, fin balans och inslag av mörka plommon, cassis, björnbär, mörk choklad, ceder, örter, oliver och nya fat. Ett rikt, jordigt Shirazvin med komplex, stram frukt, som mer påminner om ett klassiskt Rhônevin än australiensisk Shiraz. Drick 00-06. 159 kr 91 poäng (++) 1995 Rust en Vrede Estate Wine Doften är rik och komplex med mörk frukt, mynta, charkuterier och nya fat. Smaken är djup, rik och komplex med mustig, mörk frukt, härlig balans och inslag av svarta vinbär, mörka plommon, cassis, björnbär, mörk choklad, ceder, kaffe och nya fat. Ett rikt, fylligt, vin med komplex, fyllig frukt och lång, rik eftersmak. Drick 00-06. 189 kr 91 poäng (++) 1994 Rust en Vrede Estate Wine Doften är frisk och syrlig med mörkröd frukt och ceder. Smaken är medelfyllig till fyllig med bra struktur, fin balans, markerad syra och inslag av körsbär, svarta vinbär, plommon, ceder, örter och nya fat. Ett friskt och strävt vin med återhållen frukt och fin örtighet. Drick 00-09. 189 kr 88 poäng (=) Warwick **** Warwick ägs och drivs av familjen Ratcliffe. Vineriet är snabbt på väg att modernisera sina viner och kvalitetshöjningen var lätt att märka på plats. Samma vecka som jag besökte vineriet hade man vunnit en stor tävling där Australien, Nya Zeeland och Sydafrika tävlade om att göra det bästa Chardonnayvinet. Stoltheten över segern var påtaglig. Vinerna är rena, snygga och moderna med runda syror och fin koncentration. Äldre årgångar är ofta lite väl utrustade med rustika tanniner. Leverantör:Braconier & Salming 1999 Warwick Estate Chardonnay Doften är ung, rik och elegant med frisk, läcker Chardonnayfrukt och nya fat. Smaken är mild, rik och fyllig med solmogen, silkig frukt, härlig balans och inslag av gråpäron, persikor, melon, äpple, lime, nötter, kokos, muskot och nya fat. Ett snyggt, elegant och fräscht Chardonnayvin som förra året (nov. 99) vann en prestigefylld tävling där vinerier från Sydafrika, Nya Zeeland och Australien tävlar med sina bästa viner. Drick 00-01. 91 poäng 1998 Warwick Pinotage"Bush vines" Doften är rik och fyllig med syltig, mörk frukt, runda tanniner och inslag av tranbärsmarmelad, moreller, charkuterier, jordgubbssylt, hallon och antydan till fat. Ett läckert, syltigt Pinotagevin med läckra, lite multna toner och fat. Drick 00-08. 90 poäng 1997 Warwick Cabernet Franc Doften är djup, rik och fyllig med mörk, läcker frukt och fat. Smaken är djup, rik och fyllig med solmogen frukt, fin koncentration och inslag av svarta vinbär, violer, charkuterier, choklad, ceder och nya fat. Ett rikt och generöst vin med druvtypisk frukt och nya fat. Drick 00-07. 90 poäng 1997 Warwick Merlot Doften är rik och generös med syltig, köttig frukt och fat. Smaken är djup, rik och fyllig med solmogen frukt, läcker balans, fin syra och inslag av plommonsylt, svarta vinbär, charkuterier, choklad och nya fat. Ett rikt och mineraligt vin med begynnande mognad. Drick 00-02. 88 poäng 1997 Warwick Cabernet Sauvignon Doften är djup, rik och läcker med fin cassis- och eukalyptusfrukt. Smaken är djup, rik och fyllig med generös frukt, läcker balans, runda tanniner och inslag av cassis, svarta vinbär, mint, björnbär, ceder och nya fat. Ett modernt och fruktigt vin med lång, bärig eftersmak. Drick 00-07. 90 poäng 1997 Three Cape Ladies 40 Cabernet Sauvignon 40 med 20 Pinotasge Doften är djup, rik och bärig med solmogen frukt, mörka bär och fat. Smaken är djup, stor och elegant med silkig frukt, läcker balans och inslag av blåbär, cassis, violer, björnbär och nya fat. Ett rikt, modernt och bärigt vin med läcker frukt och lång, generös eftersmak. Drick 00-07. 91 poäng 1997 Warwick Trilogy Doften är djup, rik och generös med mörka bär, kaffe och nya fat. Smaken är djup, rik och fyllig med fin koncentration, härlig balans, silkig frukt och inslag av svarta vinbär, plommon, mörk choklad, bigarråer, kaffe, kanel, basilika, mynta, tobak, ceder, örter och nya fat. Ett koncentrerat, fylligt vin med lång, varm och lite syltig eftersmak. Drick 00-07. 91 poäng 1995 Warwick Femme Bleue (CIWG Auction) Doften är djup, rik och stallig med knäckig plommonfrukt, ljus choklad, bränt gummi, ceder och nya fat. Smaken är torr, rik och fruktig med solmogen, knäckig frukt, sandiga tanniner och inslag av plommon, fikon, stall, hö, kastanjer, ljus choklad, rostade mandlar, gräs och nya fat. Ett spännande vin med toner som minner om såväl Italien som Rhône. Drick 00-05. 275 kr 91 poäng (+) Plaisir de Merle **** Plaisir de Merle är Stellenbosch Farmers’ Winerys juvel. Här sparas inga pengar för att göra de bästa tänkbara vinerna. Både Cabernet Sauvignon och Chardonnay ger utmärkta viner och Cabernet Sauvignonvinet är alltid lite bättre. Nu är det dock flera nya viner på väg, så håll utkik för fler kvalitetsviner från denna mönstervingård. Leverantör: Philipson & Söderberg AB 72005 1996 Plaisir de Merle Cabernet Sauvignon Doften är rik och generös med mörk Cabernetfrukt, viss örtighet och fat. Smaken är rund, rik och elegant med fin balans, syltig frukt och inslag av svarta vinbär, mörka plommon, cassis, eukalyptus och nya fat. Ett rikt och välstrukturerat vin som visar att Plaisir de Merle kan göra mycket bra röda viner även svåra år. Drick 00-06. 140 kr 89 poäng (++) 72004 1997 Plaisir de Merle Chardonnay Doften är djup, rik och elegant med silkig, elegant Chardonnayfrukt och paranötter. Smaken är rund, rik och bussig med solmogen, generös frukt, fin balans, markerad citrussyra och inslag av päron, citron, persika, grapefrukt, äpple, mineral och nya fat. Ett smakrikt, elegant vin som visar att även husets Chardonnayviner är på väg mot de riktigt höga höjderna. Drick 00-02. 120 kr 90 poäng (++) Mulderbosch **** Mulderbosch är ett medelstort Stellenboschvineri som till skillnad från många av sina grannar har fokuserat på vita viner. Det är också dessa viner som imponerar mest och husets Sauvignon Blanc tillhör Sydafrikas fem bästa. Leverantör: Vinunic AB 2068 1999 Mulderbosch Sauvignon Blanc Doften är ung och syrlig med mineralig Sauvignon Blanc-frukt och harsyra. Smaken är ung, fräsch och elegant med syrlig, frisk frukt, fin balans, fräsch syra och inslag av gröna äpplen, citrus, krusbär, mineral och lime. Ett ungt och fräscht vin med syrlig frukt och krispig syra. Drick 00-01. 129 kr 88 poäng (++) 2019 1997 Mulderbosch Sauvignon Blanc Barrel Fermented Doften är rik och generös med fyllig, lite örtig frukt och fat. Smaken är torr, frisk och elegant med fin balans, fräsch frukt och inslag av gröna äpplen, lime, krusbär, mineral och fat. Ett rent och fräscht Sauvignon Blanc-vin med stor, generös frukt och fin syra. Drick 00-02. 149 kr 89 poäng (++) 2019 1998 Mulderbosch Steen op Hout Doften är rund och bussig med solmogen, generös frukt och persikotoner. Smaken är rund, rik och generös med solmogen, elegant frukt, fin koncentration och inslag av gula äpplen, guava, citrus, persikor, äppelmarmelad och mineral. Ett generöst, fruktigt Steenvin med massor av solmogen frukt och fin koncentration. Det bästa Steenvin jag provat hittills. Drick 00-01. 109 kr 89 poäng (++) 1996 Mulderbosch Faithful Hound Doften är mild och mogen med plommontoner, ljus choklad och humus. Smaken är rund, rik och fyllig med torr, knäckig frukt, silkiga tanniner och inslag av plommon, humus, kanel, charkuterier, humus och nya fat. Ett trevligt, ganska moget vin som dock är mindre spännande än tidigare årgångar jag provat. Drick 00-01. 109 kr 87 poäng (++) Bouchard Finlayson **** Bouchard Finlayson är ett litet, mycket välkänt vineri beläget i Walker Bay. Här produceras några av Sydafrikas bästa Chardonnay- och Pinot Noirviner. Produktionen är endast 15 000 lådor per år, så det är inte så lätta att komma över dem. Till skillnad från många andra producenter har huset "vingårdsbetecknat" flera av sina viner. Chardonnayvinerna är rena, eleganta och generösa med fin kraft och struktur. Pinot Noirvinerna är rika, sensuella och ganska bourgognelika. Personligen har jag svårt att avgöra vilken som är områdets bästa Pinot Noirproducent, eftersom både Bouchard och grannen Hamilton Russel tycks utvecklas i samma takt kvalitetsmässigt. Leverantör: Tedeum 1998 Bouchard Finlayson Kaaimansgat Chardonnay Doften är mild och kryddig med fräsch Chardonnayfrukt och nya fat. Smaken är mild, rik och elegant med bra balans, silkig, djup frukt och inslag av päron, persikor, melon, paranötter och nya fat. En snygg och elegant Nya Världen-Chardonnay med rena, eleganta smaker. Drick 00-03. 140 kr 89 poäng (++) 83534 1995 Bouchard Finlayson Oak Valley Vintage Reserve Doften är mild och mogen med röda, syltiga bär och svampskog. Smaken är medelfyllig och frisk med bra balans, sandiga tanniner och inslag av jordgubbar, hallon, tranbär, äpple och mineral. Ett friskt och strävt vin med generös bärfrukt, sandiga tanniner och ren, snygg eftersmak. Drick 00-05. 89 kr 86 poäng (++) 1998 Bouchard Finlayson Galpin Peak Pinot Noir Doften är mild, komplex och elegant med solmogen, lätt syltig Pinotfrukt och nya fat. Smaken är ung, frisk och elegant med härlig balans, frisk syra, markerade tanniner och inslag av jordgubbar, hallon, tranbär, kalk, ceder, svamp och nya fat. Ett elegant och stiligt Pinot Noir-vin med generös, solmogen frukt och struktur som borgar för ett långt liv. Drick 00-08. 179 kr 91 poäng (++) 1997 Bouchard Finlayson Auction Reserve Pinot Noir Doften är rik och fyllig med körsbärsdominerad Pinot Noir-frukt och humus. Smaken är medelfyllig till fyllig med bra balans, torr, frisk frukt, fin syra och inslag av körsbär, jordgubbar, röda plommon, bröstsocker, hallon, bacon och nya fat. Ett välstrukturerat och fylligt Pinot Noir-vin i lite gammaldags, knäckig stil,med lång, fyllig eftersmak. Drick 00-02. 334 kr 89 poäng (=) 1998 Bouchard Finlayson Auction Reserve Pinot Noir Doften är djup, rik och koncentrerad med komplex, solmogen frukt, multna löv och mineral. Smaken är djup, rik och lätt knäckig med fin balans, sträv Pinotfrukt, begynnande mognad och inslag av jordgubbar, hallon, plommonsylt, karljohansvamp, kalk, röd citrus och nya fat. Ett djupt och mycket koncentrerat Pinotvin med läcker knäckighet, komplexa mognadstoner och lång, elegant avslutning. Drick 00-08. 350 kr 92 poäng (+) Hamilton Russell Vineyards **** Hamilton Russel är ett litet, mycket välkänt vineri beläget i Walker Bay. Här produceras några av Sydafrikas bästa Chardonnay- och Pinot Noirviner. Produktionen är endast 15000 lådor, så vinerna är inte så lätta att komma över. Chardonnayvinerna är rena, eleganta och generösa med fin kraft och fin mineralton. Pinot Noirvinerna är rika, strama och mycket bourgognelika. Personligen har jag svårt att avgöra vilken som är områdets bästa Pinot Noirproducent för Hamilton Russel och grannen Bouchard tycks utvecklas i samma takt kvalitetsmässigt. Leverantör: Hjo Grosshandel 1998 Hamilton Russell Chardonnay Doften är ung och frisk med elegant Chardonnayfrukt och tydlig ton av nya fat. Smaken är mild, rik och elegant med silkig frukt, runda syror och inslag av päron, vita persikor, melon, paranötter nya fat, smörkola och mineral. Ett elegant, svalt och silkigt vin med lång, ren eftersmak. Drick 00-01. 169 kr 90 poäng (++) 1997 Hamilton Russell Pinot Noir Doften är rik och fruktig med mörk Pinot Noir-frukt och fat. Smaken är medelfyllig till fyllig med solmogen, mörk Pinot Noir-frukt, fin balans och inslag av tranbär, körsbär, hallon, bigarråer, charkuterier och nya fat. Ett snyggt och fruktigt vin med mörka bärtoner och välintegrerade fattoner. Drick 00-01. 169 kr 90 poäng (++) Veenwouden **** Veenwouden är en liten kvalitetsproducent från Paarl med en produktion på drygt 5000 lådor rött vin per år. Från nyplanterade vingårdar producerar man tre olika röda viner, alla med stort djup, fin koncentration och lång, komplex eftersmak. Leverantör: Sigva Connaisseur 2055 1997 Veenwouden Merlot Doften är rik och generös med solmogen, mörk frukt och mint. Smaken är djup, rik och saftig med fin balans, torr frukt och inslag av svarta vinbär, mörka plommon, jord, choklad, örter och fat. Ett torrt, saftigt Paarlvin med fin struktur och lång, mustig eftersmak. Drick 00-02. 175 kr 90 poäng (+) 2056 1997 Veenwouden Classic Doften är djup, rik och generös med söt, mörk frukt och fat. Smaken är djup, rik och koncentrerad med solmogen frukt, fin balans, runda tanniner och inslag av svarta vinbär, plommon, kaffe, eukalyptus, moreller, paprika och choklad. Ett rikt och mustigt vin med saftig frukt och lång, varm eftersmak. Drick 00-01. 165 kr 89 poäng (+) L'Avenir * * * * L'Avenir producerar viner som i stilen är mycket franska. Det unga vineriet har under knappt tio år skaffat sig ett gott rykte i Sydafrika, och då främst på den röda sidan. Detta lilla vineri producerar ca 20 000 lådor vin, hälften rött och hälften vitt. Vinerna är rika och mycket välgjorda. Cabernet Sauvignon-vinerna är mycket bordeauxlika medan Chardonnayvinerna är mer sydafrikanska i stilen. De mest spännande vinerna är dock husets lysande Pinotage från helt virusfria "Bush vines". Leverantör: AB Svensk Vinimport 1997 L´Avenir Sauvignon Blanc Doften är ung och frisk med fin äpplighet och citrus. Smaken är ung, frisk och elegant med fräsch, krispig frukt, fin balans och inslag av gröna äpplen, nypressad citron, grapefrukt och mineral. Ett ungt, fräscht och elegant vin med lång, frisk eftersmak. Drick 00-01. 88 poäng 12020 1998 L´Avenir Estate Chardonnay Doften är frisk och elegant med fräscha Chardonnaytoner och nya fat. Smaken är ung, mild och elegant med härlig balans, frisk syra, fin struktur och inslag av gula päron, ananas, persikor, citrus, äpple, nötter och mineral. Ett rent, ungt och fräscht vin med krispig syra och lång, klingande eftersmak.. Drick 00-03. 119 kr 90 poäng (++) 1997 L´Avenir Chardonnay Doften är rik och smörig med tropiska Chardonnaytoner och nya fat. Smaken är mild, fet och generös med fin balans, rund syra och inslag av gula päron, färsk ananas, persikor, smörkola, citrus och mineral. Ett rent och fräscht vin med en trevlig, smörig frukt, begynnande mognad och lång, fet eftersmak.. Drick 00-02. 90 poäng 1998 L´Avenir Pinotage Doften är ung, frisk och fruktig med röda bär, charkuterier och fat. Smaken är rik och generös med solmogen bärfrukt, fin koncentration, läcker syltighet och inslag av tranbärsjuice, hallon, plommonsylt, charkuterier och nya fat. Ett ungt, rikt och yppigt vin med fin struktur och lång, varm eftersmak. Vinet är aningen slutet och fatigt idag, men har stor potential. Drick 00-08. 89 poäng 1997 L´Avenir Pinotage Doften är rik och generös med söta Pinotagetoner och banan. Smaken är djup, rik och fyllig med fin koncentration, härlig balans och inslag av vildhallon, tranbärsjuice, lingon, björnbär, lakrits och mörk choklad. Ett läckert och kraftfullt vin med massor av frukt och lång, silkig eftersmak. Drick 00-07. 90 poäng 1997 L´Avenir Cabernet Sauvignon Doften är ung, stram och återhållen med fin fatton. Smaken är djup, rik och elegant med fin koncentration, härlig balans och inslag av svarta vinbär, mörk choklad, ceder, rosmarin, plommon och nya fat. Ett läckert, rikt vin med lång, fyllig eftersmak. Drick 00-07. 90 poäng 1995 L´Avenir Cabernet Sauvignon Doften är ung och örtig med komplexitet och toner av cederträ och Cabernet Franc. Smaken är medelfyllig till fyllig med härlig balans, markerade tanniner och inslag av svarta vinbär, plommon, cederträ, kaffe, tobak och oliver. Ett komplext och mycket europeiskt vin med lång, kryddig eftersmak. Drick 00-05. 91 poäng 1994 L´Avenir Cabernet Sauvignon Doften är djup, rik och fyllig med komplexitet och toner av mörk choklad, kaffe och svarta vinbär. Smaken är fyllig och frisk med härlig balans, markerade tanniner, fint djup och inslag av svarta vinbär, plommon, örter, cassis, cederträ, paprika, lingonsylt, kaffe, tobak och jord. Ett komplext och mycket bordeauxlikt vin med komplex örtighet och fat. Drick 00-04. 90 poäng 12046 1995 L'Ami Simon Doften är frisk och örtig med mörkröd frukt och fat. Smaken är medelfyllig och frisk med fin balans, sandiga tanniner och inslag av svarta vinbär, körsbär, plommon, örter, mint och nya fat. Ett friskt och trevligt vin med saftig, lite örtig frukt och begynnande mognad. Drick 00-02. 84 kr 84 poäng (+) Middelvlei * * * * Middelvlei är ett medelstort familjeägt vineri i Stellenbosch som producerar ca 30 000 lådor per år. Egendomarna består av 130 hektar, varav de röda druvorna odlas på 60 % av ytan och de vita på återstående 40 %. 1997 vann Middelvlei den eftetraktade Jan Smuts Trophy för sin Shiraz 1997. Vinerna är rika och generösa med fin struktur i modern stil. De röda vinerna är klart bättre än de vita, även om Chardonnayvinerna nu börjar bli riktigt bra. Leverantör: Åbro Bryggeri 1999 Middelvlei Chardonnay Doften är rik och bussig med citrus och tropisk frukt. Smaken är mild, frisk och bussig med silkig frukt, fin balans, rund syra och inslag av päron, persika, citrus, melon och paranötter. Ett smakrikt och yppigt vin med bussig frukt och vanilj. Drick 00-01. 87 poäng 1998 Middelvlei Pinotage Merlot Doften är rik och generös med körsbär och plommonfrukt. Smaken är rik och bussig med syltig frukt, fin balans, runda tanniner och inslag av plommon, körsbär, hallon, choklad, tranbär och örter Ett ungt och trevligt vin med kryddig bärfrukt och mineral. Drick 00-03. 86 poäng 1997 Middelvlei Pinotage Merlot Doften är rik och generös med plommonfrukt. Smaken är rik och bussig med syltig frukt, bra balans och inslag av plommon, hallon, choklad, ceder och mynta Ett rikt och generöst vin med lång, fyllig eftersmak. Drick 00-02. 86 poäng 1996 Middelvlei Pinotage Merlot Doften är rik och generös med fin mognad och trevlig mintighet. Smaken är rik och bussig med fin frukt, tydliga tanniner och inslag av plommonsylt, stensöta, svarta vinbär, örter och jord. Ett rikt och ganska moget vin med aningen sandiga tanniner och torr eftersmak. Drick 00-01. 86 poäng 1996 Middelvlei Pinotage Doften är rik och generös med hallonsyltighet och plommon. Smaken är rik och bussig med syltig frukt, läcker bärighet och inslag av plommonsylt, tranbär, stensöta, hallon, fat och mineral. Ett rikt och ganska moget vin med aningen sandiga tanniner och läcker bärighet. Drick 00-01. 88 poäng 1996 Middelvlei Cabernet Sauvignon Doften är stram och örtig med mörk frukt och fat. Smaken är torr, frisk och fruktig med bra balans, sandiga tanniner och inslag av svarta vinbär, plommon, stensöta, choklad och fat. Ett rikt och stramt vin med begynnande mognad och lång, ren eftersmak. Drick 00-06. 88 poäng 1997 Middelvlei Shiraz Doften är djup, rik och kryddig med massor av mörka bär, vanilj och fat. Smaken är djup, rik och generös med perfekt balans, underbar koncentration, läcker struktur och inslag av björnbär, vildhallon, plommon, cassis, charkuterier, söt lakrits och nya fat.. Ett silkigt, modernt och läckert vin med lång, varm och elegant eftersmak. Drick 00-07. 93 poäng 1996 Middelvlei Shiraz Doften är rik och generös med köttig björnbärsfrukt och damm. Smaken är rik och generös med syltig frukt, läcker bärighet, markerade tanniner och inslag av björnbär, plommonsylt, tobak, violer, hallon, fat och mineral. Ett rikt och ganska moget vin med aningen sandiga tanniner och läcker bärighet. Drick 00-01. 91 poäng Eikendal **** Eikendal är ett halvstort Stellenboschvineri som producerar ca 30 000 lådor vin per år. Detta Schweizägda vineri har en mycket duktig och sympatisk manager i österrikaren Josef Krammer. Tillsammans med vinmakerskan Anneke Burger har han de senaste åren skapat en serie viner som väcker stor respekt i Sydafrika, framför allt husets Chardonnay, vilken vunnit mängder av utmärkelser. Som framgår av mina provningsnoteringar är även jag imponerad av de eleganta Chardonnayinerna, men också husets Bordeauxblandning är väl värd att leta efter. 1998 Eikendal Sauvignon Blanc Doften är ung, frisk och elegant med gröna äpplen och kalk. Smaken är ung, frisk och elegant med frisk syra, ren frukt och inslag av små gröna äpplen, krusbär, harsyra, lime och mineral. Ett kraftfullt och syrligt vin med lång, klingande eftersmak. Drick 00-01. 88 poäng 1999 Eikendal Chardonnay Doften är ung och elegant med frisk, fräsch och lite nötig Chardonnayfrukt. Smaken är rik och generös med solmogen frukt, läcker smörighet och inslag av päron, persikor, smör, paranötter, citrus, smörkola och nya fat. Ett elegant och fräscht Chardonnayvin med torr, ren frukt och mineral. Drick 00-01. 90 poäng 1998 Eikendal Chardonnay Doften är rik, fet och elegant med fyllig, smörig och lite nötig Chardonnayfrukt och fat. Smaken är rik och yppig med solmogen frukt, läcker smörighet och inslag av päron, persikor, smör, paranötter, smörkola, citrus och nya fat. Ett generöst, välbalanserat och yppigt vin med lång, ren eftersmak. Drick 00-01. 90 poäng 1998 Eikendal Cabernet Sauvignon Doften är rik och generös med plommon och tranbärsfrukt. Smaken är ung, frisk och fruktig med fin balans, frisk syra och inslag av plommon, körsbär, örter, choklad, tranbär och nya fat. Ett trevligt, lite blygt Cabernet Sauvignon-vin med ren eftersmak. Drick 00-07. 87 poäng 1997 Eikendal Classic Doften är rik och komplex med läckra, mörka bärtoner och nya fat. Smaken är djup, rik och elegant med silkiga tanniner, fin koncentration och inslag av blåbär, cassis, plommon, ceder, choklad och nya fat. Ett smakrikt, välstrukturerat och silkigt vin med lång, fin eftersmak. (60% Cabernet Sauvignon) Drick 00-07. 90 poäng 1996 Eikendal Classic Doften är rik och komplex med öppen, jordig frukt och humus. Smaken är öppen, ganska mogen och rättfram med silkiga tanniner, bra balans och inslag av plommon, svarta vinbär, stensöta, ceder och örter. Ett smakrikt, öppet och ganska moget vin med lång, rund eftersmak. Drick 00-06. 88 poäng Boekenhoutskloof **** Boekenhoutskloof är ett litet kvalitetsvineri i området Franschhoek. Vineriet grundades så sent som 1996, men har redan vunnit erkännande för sina rika, komplexa och mycket storslagna viner. Husets Semillon är med sin rika frukt och fina struktur bland de bästa i Sydafrika. Mest känt har vineriet dock blivit för en makalöst rik och komplex Shiraz från årgången 1997. Tyvärr är vingården som gav upphovet till det vinet uppriven för att ge plats för en industripark, så många frågar sig nu om vinmakaren kan göra lika bra Syrahvin från ersättningsvingården eller om det var en fantastisk vingård som hann förstöras innan den blev upptäckt. Vinerna är rika, fruktiga, moderna och mycket välgjorda med fin struktur och komplexitet. Andramärket Porcupine Ridge erbjuder också mycket välgjorda viner med fin, druvtypisk frukt. Leverantör: Hjo Grosshandel 1997 Porcupine Ridge Sauvignon Blanc Doften är frisk och stram med syrlig, citrusdominerad Sauvignon Blanc-frukt och mineral. Smaken är torr, frisk och syrlig med bra balans, markerad syra och inslag av gröna äpplen, grapefrukt, vita vinbär, örter, lime och mineral. Ett torrt och stramt vin med begynnande mognad. Drick 00-01. 86 poäng 1999 Porcupine Ridge Sauvignon Blanc Doften är ung och frisk med örtig, krusbärsdominerad frukt och mineral. Smaken är ung, frisk och syrlig med fin balans, frisk, pigg syra och inslag av krusbär, gröna äpplen, salvia, vita vinbär och mineral. Ett torrt, fräscht och elegant vin med lång, klingande eftersmak. Drick 00-01. 89 kr 87 poäng (++) 1998 Porcupine Ridge Merlot Doften är rik och ung med syrlig röd frukt och kaffe. Smaken är ung, frisk och generös med solmogen, rik frukt, fin balans och inslag av plommon, körsbär, tranbär, slånbär, kaffe och nya fat. Ett ungt, rikt och syrligt Merlotvin med lång, fin eftersmak. Drick 00-03. 119 kr 86 poäng (=) 1998 Boekenhoutskloof Semillon Doften är rik och elegant med solmogna gula äpplen, fat och mineral. Smaken är ung, frisk och elegant med fin balans, fräsch frukt och inslag av persikor, gula äpplen, tropisk frukt, mineral och nya fat. Drick 00-01. 88 poäng 1997 Boekenhoutskloof Shiraz Doften är djup, rik och fatig md mörka bär och lakrits. Smaken är torr, rik och köttig med fin balans, fräsch frukt, härlig balans och inslag av björnbär, körsbär, örter, lakrits, nya fat och charkuterier. Ett ungt och modernt vin med läcker Shirazfrukt och lång, mustig eftersmak. 91 poäng Neethlingshof **** Neethlingshof är ett relativt stort Stellenboschvineri som producerar ca 80 000 lådor per år, varav drygt hälften rött. Neethlingshof har tillsammans med Stellenzicht valt att bli medlemmar i Bergkelders stall, vilket förhoppningsvis innebär att de kommer säljas i Sverige genom Vinhuset Bibendum. Vinerna är rika, välgjorda och med härlig frukt, men i min smak är de fortfarande lite rustika och kantiga i strukturen. Husets söta vin är lysande och tillhör Sydafrikas fem bästa söta viner. 1998 Neethlingshof Sémillon Doften är rik och generös med solmogen, tropisk frukt och fat. Smaken är rik, bred och bussig med solmogen frukt, fin balans, bussig frukt och inslag av persikor, melon, litchie, grapefrukt och mineral. Ett fylligt och tropiskt vin med fin citrussyra i bakgrunden. Drick 00-01. 89 poäng 1997 Lord N Neethlingshof Pinotage Doften är rik och generös med solmogen tranbärsfrukt och charkuterier. Smaken är rik med fin balans, generös frukt, trevlig syra och inslag av tranbär, körsbär, hallon, mörk choklad, charkuterier och nya fat. Ett rikt och fylligt vin med kraft och fin struktur. Drick 00-07. 90 poäng 1996 Neethlingshof Cabernet Sauvignon Doften är frisk och fruktig med svarta vinbär och mörk choklad. Smaken är mild, rik och bussig med bra balans, runda tanniner, saftig frukt och inslag av svarta vinbär, plommon, choklad, örter och fat. Ett bussigt rättframt vin med mustig eftersmak. Drick 00-01. 87 poäng 1996 Neethlingshof Shiraz Doften är rik och bussig med björnbär och spearminttoner. Smaken är mild och öppen med solmogen frukt, silkig syra och inslag av björnbär, mynta, cassis, violer och fat. Ett fluffigt och fylligt vin med solmogen frukt. Ett imponerande vin från ett svårt år. Drick 00-06. 88 poäng 1998 Neethlingshof Weisser Riesling Doften är djup, rik och koncentrerad med massor av söt frukt och honung. Smaken är djup, rik och koncentrerad med massor av solmogen frukt, läcker syra och inslag av päron, persika, aprikos, honung, citrus och fat. Ett rikt och fylligt sött vin med lång, varm eftersmak. Drick 00-08. 92 poäng Morgenhof * * * * Morgenhof ägs och drivs av Alain och Anne Huchon, bördiga från Cognac i Frankrike. Med stor passion för kvalitet har de lyckats förvandla denna 300 år gamla egendom till ett modernt vineri som producerar lysande vita och röda viner. Vinerna är eleganta, europeiska i stilen, med fin balans och ren, fräsch syra. Husets mousserande vin tillhör Sydafrikas bästa, vilket inte är ägnat att förvåna med tanke på att Annes syster Beatrice driver champagnehuset Gosset. 1994 Morgenhof Brut Doften är rik och generös med solmogen citrus och nötter. Smaken är ung, frisk och nötig med fin balans, frisk syra, fräsch frukt och inslag av grapefrukt, hasselnötter, bröd, grädde och mineral. Ett ungt, fräscht och elegant vin med lång, citrusdominerad eftersmak. Det bästa sydafrikanska mousserande vin jag provat. Drick 00-04. 89 poäng 1997 Morgenhof Chardonnay Doften är rik och generös med begynnande mognad och smörighet. Smaken är rik, bred och bussig med fin balans, rund syra och inslag av päron, melon, persika, lime och nya fat. Ett rikt och krämigt vin med mogen och smörig, men elegant Chardonnayfrukt. Drick 00-01. 90 poäng 1996 Morgenhof Cabernet Sauvignon Doften är ung, stram och fruktig med plommontoner. Smaken är bred och bussig med varm frukt, runda tanniner och inslag av plommon, svarta vinbär, stensöta och tranbärsjuice. Ett saftigt, varmt och bussigt vin med mustig, lång eftersmak. Drick 00-03. 87 poäng 1997 Morgenhof Pinotage Doften är rik och fyllig med solmogna bär och charkuterier. Smaken är djup, rik och generös med solmogen, yppig frukt, fin balans och inslag av plommon, tranbärsjuice, charkuterier, vanilj, hallonsylt och nya fat. Ett modernt, snyggt och bärigt vin med solmogen frukt och fin längd. Drick 00-02. 89 poäng 1997 Morgenhof Merlot Doften är rik och generös med syltig, kryddig Merlotfrukt och fat. Smaken är djup, rik och balanserad med solmogen frukt, fin balans, läcker struktur och inslag av plommon, tranbärsjuice, jordgubbar, choklad, charkuterier och fat. Ett modernt, läckert och komplext Merlotvin med lång, ren eftersmak. Drick 00-03. 90 poäng 1995 Morgenhof Prémiere Selection Doften är djup, rik och generös med komplex, läcker frukt, mint och nya fat. Smaken är rik, frisk och elegant med solmogen frukt, fina, sandiga tanniner, härlig balans och inslag av plommon, svarta vinbär, mint, choklad, kaffe och nya fat. Ett rikt och välbalanserat vin med 60 % Cabernet Sauvignon i blandningen. Drick 00-05. 91 poäng 22032 1995 Morgenhof Cabernet Franc (CIWG Auction) Doften är rik, stram och syrlig med mörk frukt, mörk choklad och örter. Smaken är torr, frisk och syrlig med härlig koncentration, läcker balans och inslag av körsbär, svarta vinbär, plommon, ceder, lingon och nya fat. Ett stramt, rikt och stöddigt vin med härlig kraft och lång, rik eftersmak. Drick 00-05. 254 kr 92 poäng (++) 1997 Morgenhof Auction Reserve (CIWG Auction) Doften är djup, rik och fyllig med mörk, rik frukt, körsbär, mineral och nya fat. Smaken är djup, stor och fyllig med solmogen frukt, runda tanniner, silkig syra och inslag av tranbär, lingon, cassis, ljus choklad och nya fat. Ett smakrikt, elegant vin med generös, röd frukt och lång, ren eftersmak. Drick 00-07. 245 kr 90 poäng (+) Leverantör: Tedeum Jordan **** Jordan är ett medelstort Stellenboschvineri som ägs och drivs av Ted och Gary Jordan. Produktionen uppgår till ca 45 000 lådor per år, hälften rött och hälften vitt. Trots att vineriet ännu inte fyllt tio år har det redan gjort sig ett namn i vinvärlden. Både husets Chardonnay och Cabernet Sauvignon är eleganta, moderna viner som tillhör topparna i Sydafrika. Leverantör: Vinunic 1998 Jordan Chameleon Chardonnay Sauvignon Blanc Doften är frisk och kryddig med citrus och äppeltoner. Smaken är medelfyllig och frisk med fräsch frukt, fin syra och inslag av äpple, päron, citrus, mineral och vanilj. Ett rent och fräscht vin med trevlig syra och lång eftersmak. Drick 00-01. 99 kr 87 poäng (++) 2021 1999 Jordan Chardonnay Doften är ung, frisk och elegant med ungdomlig Chardonnayfrukt och citrus. Smaken är rund, rik och bussig med solmogen, fräsch frukt, fin balans och inslag av päron, persikor, passionsfrukt, citrus, smörkola och nya fat. Ett smakrikt och generöst vin med massor av frukt, läcker balans och lång, smörkoladominerad eftersmak. Drick 00-01. 127 kr 90 poäng (++) 1996 Jordan Chameleon Cabernet Sauvignon Merlot Doften är rik och knäckig med plommon- och svarta vinbärstoner. Smaken är medelfyllig och öppen med knäckig frukt, fin balans och inslag av plommonkompott, svarta vinbär, svamp och humus. Ett bussigt och öppet vin med trevliga mognadstoner. Drick 00-01. 99 kr 86 poäng (+) 22038 1997 Jordan Cabernet Sauvignon Doften är djup, rik och generös med solmogen, syltig frukt och eukalyptus. Smaken är rund, rik och saftig med silkig, rik frukt, fin koncentration och inslag av svarta vinbär, plommon, moreller, lakrits och nya fat. Ett mörkt, rikt och generöst vin med fin koncentration och lång, rik eftersmak. Drick 00-07. 139 kr 89 poäng (+) Jacobsdal Wine Estate **** Jacobsdal är en av Sydafrikas bästa producenter av klassisk, lite stallig Pinotage. Vinerna tillverkas på synnerligen klassiskt sätt med öppna jäskar, vildjäst och gammaldags utrustning. Vinmakare Cornelis Dumas vill inte göra moderna, syltiga viner, som i hans ögon döljer terroirtonerna. Han vill göra viner som låter jorden tala och som kan lagras i 10-20 år. Leverantör: Vinhuset Bibendum 22055 1996 Jacobsdal Pinotage Doften är djup, rik och fyllig med mörkröd frukt och örter. Smaken är ung, stram och fyllig med syrlig frukt, sandiga tanniner, läcker balans, frisk syra och inslag av körsbär, lingon, plommon, stall, pinjenötter, kalk och mineral. Ett rustikt och kompromisslöst vin med komplex, ung frukt och struktur för lång lagring. Drick 00-11. 109 kr 90 poäng (++) Fairview * * * * Vineriet Fairview kan stoltsera med att ha grundats redan 1693. Vineriet är vackert beläget på den sydvästliga sluttningen av Paarlberget. Fairview leds av Charles Back, en av Sydafrikas mest kända vinpersonligheter. Vinerna är rena, snygga och moderna med fin, druvtypisk fruktighet och en lagom dos av nya fat. Leverantör: Åbro 1999 Fairview Costal Region Sauvignon Blanc Doften är ung och frisk med krusbärstoner. Smaken är lätt och frisk med viss fruktsötma och inslag av krusbär, äpple och rabarber. Ett lätt och friskt Sauvignon Blanc-vin som bör drickas ungt. Drick 00. 81 poäng 22048 1998 Fairview Chardonnay Doften är rik och generös med solmogen frukt, gröna päron och nya fat. Smaken är medelfyllig till fyllig med bra balans, fin struktur och inslag av gula och gröna päron, persika, äppelmarmelad, citrus och nya fat. Ett snyggt och väl avvägt Chardonnayvin med trevliga mognadstoner. Drick 00-01. 85 kr 88 poäng (++) 22053 1997 Fairview Semillon Doften är mild, frisk och elegant med trevlig frukt och fat. Smaken är medelfyllig och frisk med bra balans, frisk syra, mild frukt och inslag av gula äpplen, persika, mandel och vanilj. Ett friskt och smakrikt vin med elegans. Drick 00. 89 kr 86 poäng (++) 1996 Fairview Estate Semillon Doften är rik och mogen med honungstoner och mandel. Smaken är rund, rik och oljig med mogen frukt, fin balans och inslag av gula äpplen, honung, persikor, päron, mandel och fat. Ett fullmoget, oljigt Semillonvin med värme, kryddighet och toner som minner om en äldre australiensisk Semillon. Drick 00-01. 87 poäng 2082 1999 Fairview Viognier Doften är rik och fruktig med fläder och mandel. Smaken är rund, rik och bussig med viss oljighet, aromatisk frukt, fin balans och inslag av persika, litchie, melon, mandel och fläder. Ett kryddigt, druvtypiskt Paarlvin med fin värme i eftersmaken. Drick 00-01. 91 kr 87 poäng (++) 1996 Fairview Cabernet Sauvignon Doften är rik och generös med solmogen, syltig Cabernet Sauvignon-frukt. Smaken är rund, rik och generös med solmogen, torr frukt, torra tanniner och inslag av svarta vinbär, plommon, körsbär, mynta och nya fat. Ett saftigt, generöst vin med torr, frisk eftersmak. Drick 00-01. 22054 1997 Fairview Cyril Back Shiraz Doften är ung och fruktig med köttiga, röda bärtoner. Smaken är ung, stram och återhållen med bärig frukt, bra balans och inslag av körsbär, plommon, örter, tobak och eukalyptus. Ett rent och bärigt, men lite återhållet vin med bärig, torr och varm eftersmak. Drick 00-02. 125 kr 87 poäng (+) 1996 Fairview Shiraz Doften är rik och generös med kryddig, hallonsyltig frukt och fat. Smaken är rik och bussig med solmogen bärfrukt, fin balans, runda tanniner och inslag av vildhallon, körsbär, kalk, söt lakrits och nya fat. Ett bussigt och lite saftigt Shirazvin med trevlig hallonsyltighet och lång, mustig eftersmak. Drick 00-01. 88 poäng 1998 Fairview Pinotage Doften är frisk och kryddig med mörkröda bärtoner och kalk. Smaken är ung, frisk och fruktig med fin balans, frisk syra, solmogen frukt och inslag av körsbär, moreller, klarbär, lakrits, lingon, kalk och mineral. Ett ungt, friskt Nya världen-vin" med generös, solmogen frukt och lång, mustig eftersmak. Drick 00-01. 88 poäng Hartenberg **** Ett medelstort, högkvalitativt Stellenboschvineri som producerar drygt 45 000 lådor vin per år. Vinerna är rika och fruktiga i modern stil, men med fin struktur och potential för lång lagring. Leverantör: Sigva Connaisseur 1997 Hartenberg Estate Chardonnay Doften är rik och generös med trevlig mognad, tropisk frukt och nötighet. Smaken är mild, rik och rund med fin balans, generös, mogen frukt och inslag av päron, persikor, nektarin, citrus, muskot, smörkola och nya fat. Ett moget, smakrikt och rättframt Chardonnay med behaglig värme i eftersmaken. Drick 00. 149 kr 88 poäng (+) 1996 Hartenberg Shiraz Doften är rik och fyllig med mörk frukt och choklad. Smaken är rik och fyllig med stram frukt, fin balans, bra koncentration, sandiga tanniner och inslag av körsbär, plommon, mörk choklad, ceder, björnbär, tobak, örter och nya fat. Ett rikt och välstrukturerat vin med återhållen, mustig frukt och nya fat. Drick 00-06. 179 kr 88 poäng (=) 1995 Hartenberg Shiraz Doften är rik och köttig med solmogen frukt och tobakstoner. Smaken är rik och generös med fluffig frukt, fin balans, bra koncentration och inslag av körsbär, björnbär, tobak, örter och nya fat. Ett smakrikt och generöst vin med bred, varmodlad frukt och fat. Drick 00-05. 179 kr 89 poäng (+) Allesverloren *** Allesverloren är en vackert belägen liten familjevingård i den varma appellationen Swartland. Här har familjen Malan i över hundra år brukat jorden. Idag är vin huvudprodukten och husets Shiraz och "portvin" är mycket rika och fina. Leverantör: Bibendum 1996 Allesverloren Shiraz Doften är rik och fyllig med mörk frukt och vitpeppar. Smaken är djup, rik och fyllig med torr, stram frukt, fin balans, markerade tanniner och inslag av svarta vinbär, slånbär, cassis, peppar, ceder, mynta och nya fat. Ett stramt och stöddigt vin med lång, sträv eftersmak. Drick 00-07. 90 poäng 2049 1996 Allesverloren Tinta Barocca, Allesverloren Wine Estate Doften är rik och fruktig med mörka bär och örter. Smaken är mild, rund och fruktig med fin balans, markerade tanniner och inslag av körsbär, plommon, örter, ceder och nya fat. Ett rikt och fruktigt vin med ung, lite knuten frukt och fin värme i eftersmaken. Drick 00-01. 99 kr 87 poäng (++) *** Steenberg *** Steenberg är ett medelstort vineri i Constantia med en årlig produktion på knappt 40 000 lådor. Vinerna är rena, fräscha och moderna med generös frukt och fin syra. Storsäljaren Steenberg Sauvignon Blanc tillhör områdets bästa med krispig, fräsch frukt och mineral. Leverantör: Sigva Connaisseur och Tedeum 83531 1996 Motif Steenberg Blanc Sec Ett milt och oljigt vin med persikotoner och paranötter. 49 kr 79 poäng (++) 72029 1997 Steenberg Semillon Doften är frisk och fruktig med äpple och harsyra. Smaken är frisk med fin balans, fräsch, fortfarande ung frukt och inslag av gröna äpplen, harsyra, grapefrukt, anjoupäron och en lätt fatighet. Ett fräscht och krispigt vin, som fortfarande känns ungt och spänstigt. Drick 00-01. 79 kr 88 poäng (++) 83521 1997 Steenberg Sauvignon Blanc Doften är frisk och syrlig med lime- och pärontoner. Smaken är frisk och syrlig med fräsch frukt, fin syra och inslag av gröna äpplen, lime, harsyra, vita vinbär och mineral. Ett fräscht och mycket druvtypiskt vin med krispig syra och lång, ren eftersmak. Drick 00-02. 99 kr 87 poäng (+) 83532 1995 Motif Steenberg Rouge Sec Ett bussigt, knäckigt vin med jordgubbar och hallon. 59 kr 77 poäng (=) 1999 Steenberg Sauvignon Blanc Doften är ung, frisk och äpplig med gräsig frukt och citrus. Smaken är ung, frisk och fruktig med fin balans, bra syra och inslag av krusbär, guava, citrus, gräs och mineral. Ett friskt och trevligt vin med toner från både Nya och Gamla världen. Drick 00-01. 87 poäng 1999 Steenberg Sauvignon Blanc Reserve Doften är ung, frisk och gräsig med läcker Sauvignon Blanc-frukt och mineral. Smaken är frisk, fräsch och elegant med torr frukt, fin balans och inslag av krusbär, citrus, gröna äpplen och mineral. Ett fräscht och elegant Sauvignon Blanc-vin med krispig syra och lång, elegant eftersmak. Drick 00-01. 89 poäng 1997 Steenberg Sauvignon Blanc Reserve Doften är ung, frisk och syrlig med läcker Sauvignon Blanc-frukt, örter och mineral. Smaken är fräsch och elegant med torr, frisk frukt, fin balans, markerad syra och inslag av krusbär, lime, gröna äpplen, grapefrukt, mineral, harsyra, nypressad citron och mineral Ett mycket ungt och syrligt vin med lång väg till mognad. Drick 00-03. 89 poäng 1999 Steenberg Semillon Doften är rik och generös med frisk frukt och persikor. Smaken är ung, fräsch och fruktig med medelfyllig frukt, fin balans och inslag av persika, melon, guava och mineral. Ett fräscht och fruktigt vin med torr, tropisk frukt och mineral. Drick 00-04. 86 poäng 1999 Steenberg Chardonnay Doften är ung, frisk och fruktig med elegant päronfrukt och smörkola. Smaken är mild, len och elegant med silkig syra, bra balans och inslag av päron, persikor, melon, smörkola och nya fat. Ett fräscht, fruktigt och silkigt vin med trevlig kolaton i eftersmaken. Drick 00-01. 88 poäng 1998 Steenberg Merlot Doften är rik och generös med trevliga mintchokladtoner och röda bär. Smaken är rik och bussig med saftig plommonfrukt, fin balans och inslag av plommon, choklad, mynta, körsbär och nya fat. Ett bussigt och fruktigt vin med runda kanter och fin eftersmak. Drick 00-03. 88 poäng 1997 Steenberg Catharina Doften är djup, rik och fyllig med mörk frukt, örter och fat. Smaken är medelfyllig och fruktig med rund frukt, tydlig örtighet, fin balans och inslag av svarta vinbär, plommon, gräsighet, körsbär, mörk choklad och nya fat. Första årgången av detta vin visar tydlig örtighet pga problem med för kallt väder i Constantiaområdet. Drick 00-07. 87 poäng Overgaauw *** Overgaauw är ett familjevineri med 75 hektar vingårdar i Stellenbosch. Vinerna är välgjorda med fin struktur och druvtypisk frukt. Inget vin sticker ut riktigt, men jämnheten är imponerande. Leverantör: Tedeum 1998 Overgaauw Estate Chardonnay Doften är mild och bussig med öppen, generös päronfrukt och fat. Smaken är frisk, elegant och silkig med ren, fräsch frukt, fin balans och inslag av gula päron, persikor, melon, smör, citrus och nya fat. Ett rent, snyggt och generöst Nya världenvin med mild, kryddig Chardonnayfrukt och fat. Drick 00-01. 100 kr 88 poäng (++) 1997 Overgaauw Pinotage/ Cabernet Franc Doften är frisk och bärig med söt, kryddig frukt. Smaken är ung och frisk med fin balans, fräsch, syrlig frukt och inslag av körsbär, tranbär, mineral, ceder och hallon. Ett rent och bärigt vin med frisk syra och lång, ren eftersmak. Drick 00-02. 90 kr 86 poäng (++) 2074 1998 Overgaauw Merlot Doften är frisk och fräsch med solmogen, röd frukt och kryddighet. Smaken är medelfyllig och frisk med fin balans, fräsch, röd frukt och inslag av plommon, tranbär, humus, muskot, körsbär, ljus choklad och fat. Ett ungt och fräscht vin med kryddig frukt och lång, generös eftersmak. Drick 00-03. 114 kr 88 poäng (++) 1996 Overgaauw D.C. Classic (CIWG Auction) Doften är djup, rik och fyllig med solmogen, mörk, söt frukt, mynta och eukalyptus. Smaken är djup, rik och fyllig med solmogen, rund frukt, silkiga tanniner, läcker balans och inslag av cassis, moreller, blåbär, svarta vinbär, mintchoklad, örter och nya fat. Ett rikt och generöst vin med massor av solmogen, söt frukt och skojiga minttoner. Drick 00-03. 238 kr 91 poäng (++) Bergkelder *** Bergkelder grundades 1968. Idén bakom bildandet var specialisering på vin av hög kvalité. Bergkelder har ett spännande affärskoncept. Företaget tillverkar själv vin under varumärken som Fleur du Cap, Grünberger och Stellenryck och bubbelviner under varumärkena JC le Roux och Pongrácz. Dessutom lagrar, buteljerar och marknadsför Bergkelder viner från ytterligare ett drygt dussin självständiga vingårdar i Kapprovinsen. De flesta av dessa egendomar är helt privatägda, men tre av dem ägs helt eller delvis direkt av företaget. Leverantör: Vinhuset Bibendum 1998 Stellenryck Chardonnay Doften är mild, rik och elegant med solmogen, smörkolig Chardonnayfrukt och paranötter. Smaken är mild, silkig och elegant med öppen struktur, fin syra, fin balans och inslag av päron, smör, nötter, persikor, äpple och nya fat. Ett smakrikt, elegant Chardonnayvin med nötighet och begynnande mognad. Drick 00-01. 99 kr 89 poäng (++) 2006 1999 Fleur du Cap Chardonnay, Bergkelder Doften är rik och nötig med fin Chardonnayfrukt och fat. Smaken är mild, rik och elegant med fyllig frukt, bra balans, trevlig syra och inslag av gula päron, persikor, citrus, nötter och nya fat. Ett ungt och smakrikt Nya världenvin med värme i eftersmaken. Drick 00-01. 79 kr 87 poäng (++) 22061 1996 Fleur du Cap Noble Late Harvest Doften är rik och generös med fet, solmogen frukt och honung. Smaken är rik och bussig med knäckig, frisk frukt, fin balans och inslag av persikor, plommon, aprikoser, citrus, gula äpplen och mandel. Ett rikt och sött vin med generös frukt och honung. Drick 00-06. 74 kr 88 poäng (++) 1997 Fleur du Cap Merlot Doften är rik och syltig med plommon och hallonsyltighet. Smaken är medelfyllig och frisk med bra balans, sandiga tanniner och inslag av plommon, ljus choklad, nötter, hö och örter. Ett friskt och torrt vin med tydlig värme. Drick 00-07. 89 kr 83 poäng (=) 1996 Fleur du Cap Merlot Doften är rik och kryddig med mörka plommon och svarta vinbär. Smaken är medelfyllig och frisk med bra balans, silkiga tanniner och inslag av svarta vinbär, plommon, mörk choklad och örtighet. Ett rikt Cabernet Sauvignon-liknande vin med värme och örtighet. Drick 00-06. . 79 kr 85 poäng (++) 1993 Fleur du Cap Cabernet Sauvignon Doften är rik och mogen med stalltoner, tallbarr och örter. Smaken är medelfyllig och frisk med bra balans, torra tanniner, markerad strävhet och inslag av svarta vinbär, plommon, mörk choklad och ceder. Ett rustikt, moget vin med kantiga tanniner och lång, torr eftersmak. Drick 00-03. 99 kr 81 poäng (=) Beyerskloof *** Beyerskloof är ett relativt nytt Stellenboschvineri som ägs och drivs av Beyers Truter, vinmakare på Kanonkop. Produktionen har med tiden och uppgår nu till ca 30 000 lådor per år. Vinerna är välgjorda och kraftfulla och ser ut att ha bra lagringspotential. Leverantör: AB Nigab 82033 1999 Beyerskloof Pinotage Doften är rik och generös med mörkröda bär och banantoner. Smaken är rund, rik och saftig med fin balans, bra koncentration och inslag av bigarråer, moreller, tranbär, banan och nya fat. Ett rikt, modernt och mycket generöst Pinotagevin med lång, behaglig eftersmak. Drick 00-01. 90 kr 88 poäng (++) 83275 1995 Beyerskloof Doften är stram och stöddig med friska, örtiga körsbärs- och plommontoner. Smaken är djup, rik och koncentrerad med kraftfull, sträv frukt, fin balans, markerade, sandiga tanniner och inslag av körsbär, slånbär, svarta vinbär, plommon, stensöta och nya fat. Ett kraftfullt, mycket strävt och ännu ungt vin med söt, rik frukt, som lovar gott inför framtiden. Drick 00-10. 152 kr 90 poäng (++) Bellingham *** Bellingham är ett stort vineri i Franschhoek som under olika varumärken producerar 350 000 lådor vin per år. Vinerna är rena, snygga och moderna med fin koncentration och generös, söt frukt. Detta ett av vinerierna som gör Sydafrikas mest prisvärda viner. Leverantör: Fondberg & Co AB 2087 1999 Oude Kaap Steen Ett bussigt, lite fruktsött vin med sommaräpplen och mandel. 59 kr 77 poäng (=) 12068 1999 Oude Kaap Chadonnay Doften är rik och bussig med pärontoner. Smaken är medelfyllig och öppen med trevlig frukt, bra balans och inslag av päron, persikor, citrus och mineral. Ett rent och snyggt vin med publik frukt och kort, ren eftersmak. Drick 00-01. 59 kr 81 poäng (++) 2048 1999 Oude Kaap Cabernet Sauvignon Doften är djup, rik och generös med solmogen frukt och vanilj. Smaken är rik och saftig med bra balans, saftig frukt och inslag av svarta vinbär, plommon, örter och jord. Ett varmt och trevligt vin från Coastal Region i lite saftig stil. Drick 00-01. 59 kr 81 poäng (++) 2084 1998 Douglas Green Merlot Doften är ung och fräsch med röd, lite knuten frukt. Smaken är djup, rik och fruktig med fin balans, torr, frisk frukt och inslag av körsbär, hallon, kisel och vanilj. Ett rent och snyggt vin med fräsch, djupröd bärfrukt och bra längd. Drick 00-01. 69 kr 83 poäng (++) 12071 1998 Bellingham Pinotage Doften är mild och kryddig med syltiga, mörkröda bär. Smaken är ren och fräsch med bra balans, frisk syra, ren frukt, viss mognad och inslag av vildhallon, körsbär, plommon och örter. Ett rent och modernt vin med fin, kryddig eftersmak. Drick 00-01. . 69 kr 83 poäng (++) 2004 1998 Bellingham Shiraz, Douglas Green Bellingham Doften är rik och generös med mörka bär och charkuterier. Smaken är djup, rik och generös med solmogen frukt, silkig syra, härlig balans och inslag av körsbär, medvurst, vildhallon, björnbär och nya fat. Ett rikt och fylligt vin med kraft och massor av solmogen bärfrukt. Drick 00-02. 89 kr 88 poäng (++) 2064 1998 Graham Beck Shiraz Doften är rik och kraftfull med rostat kaffe, stall och mörk frukt. Smaken är torr, stor och fruktig med fin balans, rik frukt och inslag av björnbär, kaffe, choklad, ceder, grönpepparmortadella, tobak, nötter och nya fat. Ett torrt, varmodlat vin med massor av rostade toner och mörk, fin frukt. Drick 00-03. 99 kr 88 poäng (++) 2054 1997 Bellingham Pinotage Limited Edition Doften är rik och generös med solmogen, mörkröd frukt och ljus choklad. Smaken är rund, rik och fyllig med solmogen, mustig Pinotagefrukt, fin balans och inslag av körsbär, tranbär, ljus choklad, muskot, lingon, ceder, örter och nya fat. Ett rikt och mustigt vin med begynnande mognad och lång, varm eftersmak. Drick 00-02. 149 kr 88 poäng (+) Klein Constantia *** Constantia är en sydlig förort till Kapstaden och området är historiskt viktigt eftersom det utgör Sydafrikas första vingård Groot Constantia. Den gamla vingården är idag uppdelad på tre vingårdar; Groot Constantia, Klein Constantia och Buitenverwachting. På KC, som vingården kallas, är det stegvisa förbättringar utan större omdaningar och nymodigheter som är ledstjärnan. Vinerna är friska, strama och klassiska i stilen och framför allt de vita vinerna imponerar. Huset gör också ett mytomspunnet sött vitt vin som jag dock inte provat på många år. Leverantör: Amka Vinimport 6439 1997 Klein Constantia Estate Sauvignon Blanc Doften är ung och frisk med mineralig frukt och krusbärstoner. Smaken är ung, frisk och elegant med syrlig, mineralig frukt, fin balans, fräsch syra och inslag av krusbär, vita vinbär, lime, mineral, grapefrukt och flinta. Ett elegant, fräscht vitt vin med krispig syra och lång, mineralig eftersmak. Drick 00-02. 105 kr 88 poäng (++) Constantia Uitsig *** Constantia Uitsig är en liten vingård i Constantiaregionen och vinerna påminner mycket i stil om Steenbergs viner, vilket kan bero på att de tillverkas och lagras hos Steenberg. Mikroklimatet på Constantia Uitsig är lite varmare än på övriga Constantiavingårdar, vilket innebär att skörden ofta är två-tre veckor tidigare här än hos grannarna. Vinerna är rika och generösa med fin syra och solmogen, ren frukt. 1998 Constantia Uitsig Sauvignon Blanc Doften är rik och generös med solmogen citrus och ananas. Smaken är torr, frisk och elegant med syrlig, frisk frukt och inslag av gröna äpplen, lime, grapefrukt, krita och mineral. Ett fräscht, krispigt vin med lång, elegant eftersmak.. Drick 00-01. 88 poäng 1999 Constantia Uitsig Sauvignon Blanc Doften är ung, frisk och fruktig med fin Sauvignon Blanc-frukt. Smaken är ung, frisk och fruktig med syrlig, rik frukt, fin balans, trevlig fethet och inslag av gröna äpplen, lime, grapefrukt, päron och mineral. Ett fylligt och rikt vin med frisk syra och lång, Loirelik eftersmak. Drick 00-02. 88 poäng 1997 Constantia Uitsig Chardonnay Doften är rik och generös med solmogen Chardonnayfrukt, nötter och fat. Smaken är djup, rik och yppig med solmogen, generös frukt och inslag av gröna och gula päron, persika, lime, nötter, smör och nya fat. Ett rikt och bussigt vin med lång, elegant eftersmak. Drick 00-01. 89 poäng 1998 Constantia Uitsig Chardonnay Doften är rik och generös med nötig Chardonnayfrukt, smör och fat. Smaken är djup, rik och generös med ung, solmogen frukt, fin syra och inslag av gröna päron, persika, äpple, citrus, nötter, paranötter och nya fat. Ett rikt och fylligt vin med lång, elegant eftersmak. Drick 00-01. 89 poäng 1999 Constantia Uitsig Chardonnay Doften är rik och generös med fyllig, tropisk Chardonnayfrukt och fat. Smaken är djup, rik och generös med silkig, solmogen frukt, rund syra och inslag av gröna päron, persika, äpple, citrus, tropisk frukt nya fat. Ett rikt och fylligt vin med lång, elegant eftersmak. Drick 00-02. 90 poäng 1998 Constantia Uitsig Semillon Doften är rik och generös med tropisk frukt och rostade fat. Smaken är djup, rik och fyllig med ung, solmogen frukt, fin syra och inslag av persika, äpple, grapefrukt, guava, citrusskal och nya fat. Ett ungt och fylligt vin med lång, torr, citrusdominerad eftersmak. Drick 00-01. 87 poäng Zonnebloem *** Zonnebloem är en del av Stellenbosch farmers. Man producerar ca 200 000 lådor vin per år. Husets söta viner är kanske de bästa, men även Shiraz och Sauvignon Blanc från detta hus ger mycket fina vinupplevelser, dessutom till lysande priser. Leverantör: Philipson & Söderberg AB 2020 1998 Zonnebloem Sauvignon Blanc Doften är mild och torr med gula äpplen och mineral. Smaken är frisk och fruktig med bra balans, fräsch syra och inslag av äpple, lime, krusbär, citron och mineral. Ett elegant, men ovanligt lätt och syrligt vin från en producent som oftast har betydligt mer frukt och kraft i sina Sauvignon Blanc-viner. Drick 00-01. 69 kr 85 poäng (++) 2007 1997 Zonnebloem Shiraz Doften är stram och kryddig med bränd, ung Shirazfrukt och pinje. Smaken är medelfyllig och frisk med bra balans, markerad syra och inslag av körsbär, plommon, lingon, örter och mineral. Ett ungt, friskt vin med trevlig friskhet i avslutningen. Drick 00-01. 77 kr 85 poäng (++) Rozendal *** Rozendal är ett litet vineri som enbart framställer ett rött vin - en Bordeauxblandning. Vinet görs nästan helt biodynamiskt, inte för att detta är ett mål i sig, utan för att det ger bättre viner. Vinerna är stöddiga och mycket kraftfulla, nästan råbarkade, men de åldras med stor skönhet. Den årliga produktionen är bara några tusen lådor. Leverantör: Tedeum 1994 Rozendal Doften är rik och stöddig med stall, mörk frukt och tallbarr. Smaken är stor, stram och fyllig med bra balans, kraftfull frukt och inslag av körsbär, plommon, tallbarr, stall, örter och mineral. Ett kraftfullt, rustikt vin med mustig, lite kantig frukt och värme. Drick 00-04. 135 kr 86 poäng (=) 83529 1995 Rozendal Doften är rik och fyllig med mörk, solmogen frukt och skogstoner. Smaken är rund, rik och fyllig med kraftfull frukt, sandiga tanniner, fin balans och inslag av körsbär, plommon, tallbarr, humus, lingon, stall och fat. Ett rikt och fylligt vin med rustik frukt, men rundare och generösare tanniner än 94:an. Drick 00-10. 129 kr 88 poäng (++) Darling Cellars *** Darling Cellars är ett f.d. kooperativ i Swartland som imponerat hela Sydafrika med sina olika vinmärken, som är både välgjorda och generösa och dessutom välprissatta. Prestigemärket Groenekloof, som bara görs de bästa åren och i mycket liten volym, imponerar stort. Vinerna är moderna, saftiga och generösa med trevlig kryddighet och fin druvtypiskhet. Leverantör: Hermansson & Co 22052 1998 DC Cabernet Sauvignon, Darling Cellars Doften är rik och generös med söta, mörka bär och mintighet. Smaken är medelfyllig och bussig med bra balans, runda tanniner, saftig frukt och inslag av svarta vinbär, körsbär, plommon, cassis, mörk choklad, mynta, örter och jord. Ett modernt och kryddigt Cabernet Sauvignon-vin med solmogen frukt och lång, mustig eftersmak. Drick 00-03. 79 kr 86 poäng (++) 22041 1998 Darling Cellars Shiraz Doften är rik och generös med solmogen, kryddig frukt och tobak. Smaken är mild, rik och bussig med solmogen, kryddig frukt, fin balans, rik, lite syltig frukt och inslag av björnbär, hallon, tobak, lakrits och vanilj. Ett smakrikt och generöst vin med trevlig värme och fin bärighet. Drick 00-01. 75 kr 87 poäng (++) 2070 1998 Groenekloof Shiraz, Darling Cellars Doften är rik och generös med syltig, mörk bärfrukt och tobak. Smaken är rund, rik och bussig med silkig syra, runda tanniner och inslag av björnbär, hallon, jordgubbar, charkuterier och nya fat. Ett runt och bussigt Shirazvin med lång, bärig eftersmak. Drick 00-01. 129 kr 88 poäng (++) Hoopenburg *** Hoopenburg är en vingård i Muldersvlei, beläget mellan Stellenbosch och Paarl. Vinmakaren Ernst Gouws är duktig och ambitiös och arbetar ständigt på att förbättra sina viner. Vinerna är välgjorda och druvtypiska och framförallt Chardonnayvinerna är mycket generösa och läckra. Leverantör: Amka Vinimport 72022 1997 Hoopenburg Sauvignon Blanc Doften är mild och rik med gula äpplen och mandeltoner. Smaken är medelfyllig och fruktig med mognadstoner, bra balans och inslag av gula äpplen, mandel, citrus och mineral. Ett trevligt, välgjort Sauvignon Blanc-vin som är perfekt moget idag. Drick 00-01. 82 kr 84 poäng (+) 72021 1998 Hoopenburg Pinotage Doften är rik och bussig med solmogen, röd bärfrukt och mineral. Smaken är medelfyllig och frisk med bra balans, frisk syra och inslag av körsbär, hallon, plommon, ljus choklad, ceder och vanilj. Ett trevligt, välgjort vin med frisk syra, mustig frukt och begynnande mognad. Drick 00-03. 86 kr 85 poäng (++) Villiera *** Villiera är ett familjeägt Paarlvineri som skördat stora framgångar med sina välgjorda, mycket prisvärda viner. Mest känt är vineriet för sina mousserande viner men även Sauvignon Blanc-vinerna är mycket bra. NV Villiera Tradition Brut Doften är rik och gräddig med pärontoner. Smaken är rik, fruktig och generös med solmogen frukt och inslag av hallon, röda äpplen, citrus, citronfromage och grädde. Ett bussigt och fruktigt mousserande vin med fin citrus i eftersmaken. Drick 00-01. 87 poäng 1999 Villiera Sauvignon Blanc Doften är frisk och fruktig med ananastoner och krusbär. Smaken är frisk och fräsch med rund, fet frukt, fin syra och inslag av äpplen, ananas, lime och örter. Ett fräscht och fruktigt vin med värme. Drick 00-01. 87 poäng 1999 Villiera Sauvignon Blanc Bush Vines Doften är ung, frisk och fruktig med gräsighet och citrus. Smaken är rik, frisk och fruktig med fin syra, härlig balans och inslag av gröna äpplen, lime, krusbär, flinta och mineral. Ett stramt, elegant och mineraligt vin med läcker koncentration och lång, flintig eftersmak. Drick 00-04. 90 poäng 1999 Villiera Blanc Fume Doften är rik och fet med solmogen frukt och fat. Smaken är rik, bred och bussig med fin balans, fräsch frukt och inslag av päron, krusbär, gröna äpplen, lime och nya fat. Ett ungt, fräscht och fruktigt vin med viss fatighet. Drick 00-01. 88 poäng 1998 Villiera Chardonnay Doften är rik och bussig med nötig, generös Chardonnayfrukt och fat. Smaken är mild, rik och fruktig med solmogen frukt, läcker syra, rund frukt och inslag av pärontårta, persikor, melon, citrus och bivax. Ett generöst och vaxigt vin med lång syra och massor av solmogen frukt. Drick 00-01. 88 poäng 1997 Villiera Merlot Doften är djup, rik och fruktig med bäriga Merlottoner. Smaken är rik och fruktig med fin balans, rik frukt och inslag av hallon, jordgubbar, plommon och fat. Ett fräscht och fruktigt vin med massor av röda bär. Drick 00-02. 88 poäng 1997 Villiera Cru Monro Doften är djup, rik och fyllig med solmogen frukt och fat. Smaken är rik och saftig med fin balans, markerad syra och inslag av svarta vinbär, cassis, örter, choklad, plommon, ceder och fat. Ett rikt, men lite väl saftig vin för att nå de riktigt höga poängen. Drick 00-02. 88 poäng 1997 Villiera Shiraz Doften är rik och pepprig med mörka bär och mint. Smaken är mild, rik och fruktig med bra balans, rund frukt och inslag av björnbär, vildhallon, tobak, choklad och fat. Ett bussigt, saftigt vin med fin värme. Drick 00-02. 88 poäng 1998 Villiera Pinotage Doften är rik och bussig med bär och tobak. Smaken är rik, öppen och bussig med fin balans, generös, syltig frukt och inslag av hallon, plommonsylt, jordgubbar och charkuterier. Ett rikt och syltigt vin i öppen, bred stil. 88 poäng 1998 Villiera Merlot/Pinotage 70 30 Doften är rik och generös med mörkröda bär och choklad. Smaken är mild, rik och bussig med massor av bär, generös frukt, fin syra och inslag av plommon, hallon, mint, choklad, tranbär och nya fat. Ett ungt och fräscht vin med läcker bärfrukt och fat. 89 poäng Stellenbosch Farmers *** Stellenbosch Farmers är en viktig del i Sydafrikas vinutveckling. Företaget har allt från prestigemärken till volymprodukter på sitt program. De bästa vinerierna som Zonnebloem och Plaisir de Merle presenteras separat i denna artikel. Leverantör: Philipson & Söderberg AB 12080 NV Blouberg, Stellenbosch Farmers Winery Ett lätt, rent och fräscht sommarvin med krispig frukt och kort eftersmak . Drick 00. 55 kr 77 poäng (=) Leverantör: Philipson & Söderberg 2023 1998 Libertas Cabernet Sauvignon, Stellenbosch Farmers Doften är bred och öppen med kokta plommontoner. Smaken är öppen och bussig med inslag av plommonsylt, hö, svarta vinbär och örter. Ett öppet, saftigt vin med publik syltighet Drick 00-01. 59 kr 81 poäng (++) 12017 1997 Libertas Merlot, Stellenbosch Farmers Ett öppet, bussigt och knäckigt vin med ton av jordgubbar, plommon och hö. 59 kr 80 poäng (+) 7393 1997 Nederburg Pinotage, Nederburg Wines Doften är mild och generös med röda, lite syltiga bär. Smaken är rund, rik och bussig med bärig frukt, fin balans och inslag av hallon, jordgubbar, smultron och vanilj. Ett generöst och modernt vin med trevliga, ljusröda bär och vanilj. Drick 00-01. 69 kr 83 poäng (++) Longridge Winery *** Longridge är ett modernt vineri, färdigställt på mitten av 90-talet. Vinerna är också moderna och mycket generösa i frukten. Extra roligt är de låga priserna vilket gör Longridge till ett bra alternativ i många fall. Leverantör: Hjo Grosshandel 1998 Longridge Capeland Chenin Blanc / Chardonnay Doften är frisk och fruktig med pärontoner. Smaken är medelfyllig och fruktig med viss fruktsötma, bra balans och inslag av päron, persikor, ananas och mineral. Ett bussigt vin med tropisk frukt och bra balans. Drick 00-01. 69 kr 81 poäng (+) 1998 Longridge Sauvignon Blanc Doften är ung, frisk och örtig med mineralton. Smaken är ung, frisk och syrlig med bra balans, frisk syra och inslag av små gröna äpplen, lime, örter, vita vinbär och mineral. Ett ungt friskt och örtigt vin med trevliga, druvtypiska toner av kattkiss på krusbärsbusken. Drick 00-01. 94 kr 86 poäng (++) 22050 1998 Longridge Bay View Chardonnay Doften är frisk och fruktig med tydligt Chardonnayton. Smaken är medelfyllig och frisk med bra balans, frisk frukt och inslag av päron, äpple, mandel, citrus och mineral. Ett rent och välhållet vin med torr, snygg frukt. Drick 00-01. 69 kr 85 poäng (++) 1998 Longridge Chardonnay Doften är rik och bussig med solmogen, kryddig Chardonnayfrukt och rostade fat. Smaken är ung, torr och frisk med fin syra, bra balans, fräsch, torr frukt och inslag av päron, persikor, äpple, yoghurt och mineral. Ett ungt och silkigt vin med elegant frukt och fattoner. Drick 00-01. 109 kr 87 poäng (+) 1998 Longridge Capeland Ruby Cabernet Doften är rik och fruktig med svarta vinbär, plommon och örter. Smaken är bred och bussig med bra balans och inslag av svarta vinbär, örter, plommon, krut och peppar. Ett kryddigt, varmodlat och örtigt vin med värme. Drick 00-01. 70 kr 80 poäng 1997 Longridge Merlot Doften är rik och generös med mörkröd frukt och fat. Smaken är medelfyllig och frisk med bra balans, fräsch frukt, fin syra och inslag av plommon, körsbär, choklad, ceder och fat. Ett smakrikt och fruktigt vin med Nya världen-fruktighet. Drick 00-01. 159 kr 86 poäng (=) 1998 Longridge Bay View Shiraz Doften är rik och fruktig med mörka bär och charkuterier. Smaken är rik, bred och bussig med kraftfull, saftig frukt, runda tanniner och inslag av körsbär, cassis, bigarråer, tranbärsjuice, tobak och nya fat. Ett rikt och köttigt Shirazvin som lika gärna kunde kostat det dubbla och kommit från Australien. 88 poäng 2014 1998 Longridge Bay View Cabernet Sauvignon Doften är rik och generös med solmogen, lite saftig Cabernet Sauvignon-frukt och örter. Smaken är rund, rik och generös med solmogen frukt, fin balans, fina tanniner och inslag av svarta vinbär, cassis, paranötter, örter, mörk choklad och nya fat. Ett ungt och trevligt vin i modern, lite saftig stil. Drick 00-03. 79 kr 86 poäng (++) Delheim * * * Delheim har varit ett mycket betydelsefullt vineri när det gäller kvalitetsutvecklingen bland sydafrikanska viner. Vinerna är kraftfulla och lite gammaldags i stilen med markerade tanniner och jordighet. I senare årgångar känns tanninerna mindre grova, kanske beroende på bättre druvmaterial. Leverantör: AB Åbro Bryggeri 1996 Delheim Sauvignon Blanc Doften är rik och mogen med citrus och gula äpplen. Smaken är rik och mogen med öppen, varm frukt och inslag av citron, gula äpplen och mineral. Ett fullmoget, brett vin som passerat sin topp. Drick 00. 81 poäng 1994 Delheim Shiraz Doften är stram och stöddig med mörk frukt och pinje. Smaken är torr, stram och sandig med kraftfulla tanniner och inslag av plommon, hasselnötter, körsbär och fat. Ett rustikt, lite grovt vin med spretiga tanniner. Drick 00-04. 84 poäng 2042 1998 Delheim Cabernet Sauvignon Doften är rik och fyllig med mörka bärtoner. Smaken är torr, frisk och fyllig med fräsch, saftig frukt, fin syra och inslag av körsbär, tranbärsjuice, hallon, svarta vinbär, blåbär och nya fat. Ett modernt, smakrikt vin från Stellenbosch med massor av fräsch frukt och värme. Drick 00-03. 99 kr 88 poäng (++) 82021 1996 Delheim Grand Reserve Cabernet Sauvignon Doften är rik och generös med solmogen frukt och eukalyptus. Smaken är torr, frisk och stöddig med fin koncentration, sandiga tanniner, frisk syra och inslag av svarta vinbär, bigarråer, plommon, ceder, cassis, mörk choklad, mint och nya fat. Ett smakrikt och fylligt vin med generös, kraftfull frukt och lång, varm eftersmak. Den bästa Grand Reserve jag provat från detta hus! Drick 00-06. 132 kr 89 poäng (++) 1998 Delheim Edelspatz Noble Late Harvest Doften är återhållen med söt frukt och eukalyptushonung. Smaken är rund, rik och bussig med fin balans, rik frukt och inslag av persikor, bröstsocker, svamp, äpple och mineral. Ett sött, balanserat vin med lång, lite murrig eftersmak. 85 poäng Backsberg *** Backsberg är ett ganska stort familjedrivet vineri i Paarl med en produktion om närmare 100 000 lådor per år. Ägaren Michael Back är en jordnära person som jobbar hårt med att fö |