| Sommarviner 2003 |
av Per Bill |
Roséviner
Förra sommaren var första gången jag skrev en artikel enbart om roséviner för Dina Viner. Skälet för att skriva om dessa drycker var att Systembolagets sortiment i denna kategori varit under all kritik men att tydliga förbättringar skett. Numera är Sverige inte längre en avstjälpningsplats för döende roséviner utan en hel del fräscha viner finns att köpa. Visst finns fortfarande de halvdöda kvar, men allt fler av vinerna i sortimentet är numera unga, fräscha och trevliga bagateller med fin bouquet, torr, ren, bärig frukt och ibland en liten spritsighet, precis som ett bra rosévin skall vara. Systemsortimentet för roséviner har med andra ord spottat upp sig från helpinsamt till halvpinsamt. Tyvärr är det de mest pinsamma vinerna som ingår i Systembolagets grundsortiment av roséviner, medan de unga fräscha vinerna finns i ett fåtal butiker. Av Systembolagets fyra standardsortimentslistade roséviner är tre direkt dåliga!
Jag har tidigare hävdat att det alltid finns ett bättre vinval än ett rosévin. Det stämmer fortfarande, men samtidigt har ett svalt rosévin ett existensberättigande i en välutrustad picknickkorg en varm sommardag. Rosévinets historia i strålkastarljuset är relativt kort. Först på 1950-talet nådde vinet den breda allmänheten, vilket snabbt ledde till att vintypen utvecklades i ett stort antal olika vindistrikt runt om i världen.
Lite förenklat är ett rosévin ett rött vin som inte fått färg och kraft att utvecklas till ett rött vin på grund att druvskalen tagits bort ur den jäsande druvmusten när den är lagom rosa. Roséviner är sålunda så gott som aldrig en blandning av vitt och rött vin. Undantaget heter roséchampagne. För i Champagne är det tvärtom - flertalet roséer är vita viner med en lagom skvätt rött Pinot Noir-vin för att uppnå rätt färg och en mer bärig smak. Nåväl, låt oss inte ägna för mycket skrivande och analys åt dessa viner, för just deras rättframhet och okomplicerade charm är deras styrka - inte deras historia eller komplicerat vinmakeri.
Att skriva årgångstabeller för roséviner är helt meningslöst, då samtliga, med undantag för roséchampagner, bör drickas upp innan de fyller ett år. Således är det bara viner från 2002 och möjligen några fräscha 2003:or från södra halvklotet som är av intresse.
Tre korta råd om roséviner:
* Spara aldrig ett rosévin - drick det samma månad som du köpte det.
* Undvik Systembolagets standardsortiment av roséviner.
* Köp endast de viner som reckommenderats i denna artikel.
6760 NV Soprano Lambrusco dell'Emilia Rosato Cantine Riunite
Pärlande, oren gangsterrosé från Emilia-Romagna i Italien, som inte bör drickas frivilligt.
42 kr 66 poäng (--)
Leverantör: Giertz Vinimport AB/Giertz Agency AB Dubblett
2975 NV Perlerose
Pärlande, fadd, kryddig rosé från Spanien med jolmig, örtig ton.
46 kr 68 poäng (--)
Leverantör: V & S
2570 NV Faísca Rosé, VISO
Ren, neutral rosé från Portugal med inslag av äpple, hallon och mineral.
52 kr 76 poäng (=)
Leverantör: Birra Mex AB
2571 NV Mateus Rosé, Sogrape
Ren, pärlande rosé med fräsch frukt och inslag av äpple, hallon, citrus och mineral.
54 kr 77 poäng (=)
Leverantör: Maxxium Sweden Fine Wine & Spirit AB
22794 NV Castillo de Gredos Rosé, Cosecheros Abastecedores
Bland det tristaste som finns på hela Systembolaget. Undvik detta unkna spanska vin!!!!
1000 ml 49 kr 61 poäng (---)
Leverantör: Fondberg & Co AB
12440 NV Åkesson Terra dell'Oro Rosato, Åkesson Vin AB
Kemisk, oren och direkt otrevlig. Det sämsta vinet jag provat i år. Urk!!!
47 kr 59 poäng (---)
Leverantör: Spendrups
2232 NV For the Finest Nose Vin Rosé, Vignerons de la Méditerranée
Enkel, neutral men OK rosé från Frankrike med äpple och jordgubbar.
49 kr 76 poäng (=)
Leverantör: V & S
7062 2001 Rosé d'Anjou Les Roitelles Pierre Brevin
Ett rent och moget rosévin från Frankrike med inslag av hallon, äpple och mineraler.
50 kr 79 poäng (+)
Leverantör: BK-Trading
2998 2002 Chapel Hill Pinot Noir Rosé, Balatonboglár Winery
Ett silkigt, rent och bärigt Balatonboglárvin med inslag av hallon, jordgubbar och mineral.
50 kr 78 poäng (+)
Leverantör: V & S
2082 2002 Tuida Rosé Cabernet Sauvignon, Vini Sliven
Ett ungt, friskt rosévin från Sliven i Bulgarien med inslag av äpple, körsbär, hallon och mineral.
52 kr 78 poäng (+)
Leverantör: Premium Wines Nordic
2278 2002 Fortant de France Syrah Rosé, Les Vins Skalli
Ett neutralt, friskt Vin de Pays d'Oc-vin med inslag av hallon, äpple och mineral.
54 kr 77 poäng (=)
Leverantör: Arvid Nordquist Vin och Sprithandel
2145 2002 Les Bateaux Rosé de Syrah, J & F Lurton
Ett torrt, friskt Vin de Pays d'Oc-vin med bra balans och inslag av äpple, hallon, citrus och mineral.
57 kr 78 poäng (=)
Leverantör: Premium Wines Nordic
2614 Casal Mendes Rosé Caves Aliança
Ett silkigt, aromatiskt rosévin från Portugal med godistoner, viss spritsighet och inslag av äpple, hallon och mineral.
53 kr 78 poäng (+)
Leverantör: Vinunic AB
2209 2002 Puycheric Syrah, Domaine de Corneille
Ett rent, fräscht Vin de Pays d'Oc-vin med bra balans och inslag av äpple, vinbär, hallon och mineraler.
53 kr 78 poäng (+)
Leverantör: V & S
2751 2001 René Barbier Rosado, René Barbier
Ett silkigt, halt och moget rosévin från Penedès, med inslag av äpple, hallon, citrus och vax.
54 kr 77 poäng (=)
Leverantör: Berntson AB
22501 2001 Gran Feudo Rosé, Chivite
Ett ungt, syrligt Navarravin med inslag av äpple, citrus, persikor och mineral.
55 kr 77 poäng (=)
Leverantör: Philipson & Söderberg
22475 2002 Viña Albali Rosado Tempranillo, Viña Albali Reservas
Ett torrt, frisk Valdepeñasvin med bra balans och inslag av svarta vinbär, äpple, hallon och mineraler.
56 kr 78 poäng (=)
Leverantör: Domaine Wines & Spirits AB
22474 2002 Viña Salamanca Rosado Bodegas Valdeáguila
Ett torrt, lite örtigt rosévin från Salamanca i Spanien, med inslag av äpple, potatis, hallon och örter.
59 kr 74 poäng (-)
Leverantör: Viña Española AB
12867 2002 Nekeas Rosado, Bodegas Nekeas
Ett rent och fräscht rosévin från Navarra med bra balans, frisk syra och inslag av hallon, tranbär, jordgubbar och äpple.
63 kr 80 poäng (+)
Leverantör: Vinunic AB
2267 2002 Santa Digna Cabernet Sauvignon Rosé, Miguel Torres
Ett bussigt rosévin från Curicó i Chile, med inslag av svarta vinbär, hallon, äpple och mineraler.
69 kr 81 poäng (+)
Leverantör: Miguel Torres SE
2251 2002 Santa Rita Rosé Cabernet Sauvignon, Viña Santa Rita
Ett ungt, fräscht vin från Maipo i Chile, med bra balans och inslag av hallon, vinbär, äpple och mineral.
69 kr 78 poäng (=)
Leverantör: AMKA Vinimport AB
12868 2001 Vega Tajuña, Bodegas Mariscal
Ett torrt, friskt vin från Mondejar i Spanien, med örter, körsbär och äpple.
69 kr 75 poäng (-)
Leverantör: Primeur Vin AB
3410 2002 Château de Fontenille Clairet
Ett ungt, fräscht och elegant Bordeaux Clairet-vin med läcker, frisk frukt, fin balans och inslag av äpple, hallon, citrus och mineraler.
76 kr 83 poäng (=)
Leverantör: AB NIGAB
2121 2002 Les Clos de Paulilles
Ett torrt, friskt och aromatiskt vin från Collioure med bra balans och inslag av hallon, röd citrus och äpple.
79 kr 80 poäng (=)
Leverantör: Sigva AB
16005 2002 Enate Rosado Viñedos y Crianzas del Alto Aragón
Ett bubbligt och enkelt, men rent rosévin från Somontano i Spanien.med inslag av äpple, jordgubbar och mineral.
85 kr 77 poäng (-)
Leverantör: Arcus Sweden AB
3706 2002 Gran Caus Rosado Can Ràfols dels Caus
Ett silkigt, aromatiskt och spännande Penedèsvin med bra balans, runda syror och inslag av hallon, körsbär, tranbär, hallon och mineral.
159 kr 85 poäng (-)
Leverantör: Premium Wines Nordic
Vita söta viner
Söta viner finns i många regioner och dessutom i många olika stilar och med olika grader av sötma. Söta viner kan framställas på många sätt. Vissa viner får sin sötma därför att de tillverkas av sent skördade druvor, andra av druvor som fått torka innan de fermenteras, ytterligare andra tillverkas genom att jäsningen stoppas innan vinet blivit torrt eller genom att man tillsätter söt druvmust till ett torrt vin.
Finast är i mitt tycke de söta vinerna som görs på druvor som sent i mognaden angrips av ädelröta (Botrytis Cinerera). Denna svamp, som är en släkting till vår svenska mjöldagg, kan, om den angriper solmogna druvor i oktober-november tillföra druvan två ytterligare kvalitéer. Dels borrar svampen hål i druvskalet, vilket bidrar till att ta druvan till ett russinliknande stadium, dels har den en säregen smak, som skänker druvan, och därmed det färdiga vinet, komplexitet och balans. Botrytiserade viner kan hittas i många områden, men mest kända är vinerna från franska Sauternes, vissa tyska viner och viner från Tokaj i Ungern.
En annan av mina favoriter är viner som tillverkas på torkade druvor. Ett läckert italienskt Vino Santo eller ett Vin de Paille från Rhône kan ibland vara lika lysande som ett stort Sauterne- eller Tokajvin. Nedan följer en genomgång av Systembolaget ordinarie sortiment, ett sortiment som innehåller många härliga viner. Framförallt de många fina Sauternesvinerna och Tokaj-vinerna i sortimentet imponerar!
Sauternes
Sauternes är en del av södra Bordeaux som specialiserat sig på söta, vita viner. I appellationerna Sauternes och Barsac tillverkas några av världens absolut bästa söta vita viner. Namn som Château d'Yquem, Château Climent och Château Rieussec kan få vinkonnässörer att plocka fram åtskilliga tusenlappar för en butelj, bara årgångarna är de rätta.
Sauternesviner tillverkas på en blandning av Sémillon och Sauvignon Blanc. En klassisk blandning i området är ca 80 procent Sémillon och 20 procent Sauvignon Blanc. Storheten i Sauterneviner ligger i en härlig blandning av bra terroir, århundraden av tradition, goda möjligheter till botrytis, fin syra, hög alkoholhalt, lång ekfatslagring samt i den läckra druvan Sémillon, som i mitt tycke har allt en sötvinsdruva skall ha.
Hyggliga till riktigt bra söta viner tillverkas också i andra appellationer i närheten av Sauternes, så som i Cadillac, Graves, Preignac och Sainte-Croix-du-Mont. Dessa s.k. "fusksauterner" är ofta riktigt bra och framförallt mycket prisvärda.
4087 1999 Château Menota
Ett rättframt, ganska sött vin från appellationen Graves Supérieures, med bra balans och inslag av aprikoser, äpple, hjortron och gummi. Drick 03-09.
100 kr 84 poäng (++)
Leverantör: R.F. Domestic Import AB
4172 1998 Château Fayau
Ett fruktigt, sött vin från appellationen Cadillac, med bra balans och inslag av persikor, päron, äpple, gummi och mineral. Drick 03-08.
375 ml 57 kr 82 poäng (+)
Leverantör: Hjo Grosshandel AB
4221 2000 Château Lamarque
Doften är mild med päron och melon. Smaken är bra med fräsch frukt, fin balans och inslag av päron, persikor, mandelmassa och mineraler. Ett milt, silkigt och generöst vin från appellationen Sainte-Croix-du-Mont, med trevlig sötma och kryddighet. Drick 03-10.
118 kr 86 poäng (++) T
Leverantör: Les Millésimes HB
4209 1999 Château Lépine
Ett halvsött, rent, men lite magert vin från appellationen Sainte-Croix-du-Mont, med bra balans och inslag av persikor, äpple, citrus och mineral. Drick 03-07.
124 kr 82 poäng (=) T
Leverantör: Krates Vin & Delikatesser
4197 1999 Château du Juge
Ett bussigt, sött vin från Cadillac, med bra balans och inslag av persikor, päron, mandelmassa, kryddor och hjortron. Drick 03-09.
375 ml 69 kr 85 poäng (++)
Leverantör: Premium Wines Nordic
4109 2001 Cordier Sauternes Collection Privée, Cordier
Ett sött, knäckigt Sauternesvin med inslag av aprikoser, gummi, svamp och örter. Drick 03-04.
139 kr 79 poäng (-)
Leverantör: Philipson & Söderberg
4113 1999 Château Fontebride
Doften är rik och generös med sötma. Smaken är rund, söt och trevlig med bra balans, simmig sötma och inslag av persikor, aprikoser, passionsfrukt, kryddor och mineraler. Ett snyggt, modernt, sött Sauternesvin med mild, silkig frukt och mineraler. Drick 03-09.
199 kr 87 poäng (+)
Leverantör: Granqvist Vinagentur
4166 1998 Le Cadet de Sigalas Rabaud, Château Sigalas-Rabaud
Doften är ung med karamellig, generös frukt och passionsfrukt. Smaken är mild, silkig och aromatisk med solmogen frukt, bra balans, generös sötma, låg syra och inslag av persikor, passionsfrukt, ananas, hjortronsylt och mineraler. Ett sött, lite knäckigt och karamelligt Sauternesvin med kryddig, varm eftersmak. Drick 03-08.
215 kr 86 poäng (=)
Leverantör: Philipson & Söderberg
85341 1997 Château de Cérons
Doften är rik och generös med solmogen frukt, fin sötma och kryddighet. Smaken är rund, rik och fruktig med bra balans, simmig sötma, fin struktur och inslag av persikor, aprikoser, smultron, ananas, kryddor, hallon, nya fat och mineraler. Ett rikt, generöst och bärigt sött vin från appellationen Cérons med mild, aromatisk frukt och mineraler. Drick 03-12.
221 kr 89 poäng (++)
Leverantör: Grappes Vinimport AB
4102 2000 Château Dudon
Doften är ung och stram med aprikos och äpple. Smaken är frisk och äpplig med bra balans, tydlig sötma och inslag av äpple, persikor, citrus, gummi och mineral. Ett ungt, stramt och återhållet Sauternesvin med ganska låg charmfaktor idag. Drick 05-10.
231 kr 86 poäng (=) T
Leverantör: Swedish Wine Cellar AB
4115 2001 Château Grillon
Smaken är rik, rund och bussig med silkig sötma, bra balans och inslag av päron, persikor, melon, citrus, gummi och mineraler. Ett ungt, sött Sauternesvin med återhållen frukt och mineraler. Drick 03-11.
375 ml 122 kr 87 poäng (=)
Leverantör: Les Millésimes HB
4155 1998 Château de Ste Helene, Château de Malle
Doften är mild och kryddig med söt frukt och fat. Smaken är rund, silkig och bussig med öppen och aromatisk, söt frukt, fin balans, tydliga syror och inslag av persikor, aprikoser, melon, päron, botrytis och fat. Ett trevligt, modernt Sauternesvin med silkig, söt frukt och lång, potent eftersmak. Drick 03-08.
278 kr 89 poäng (+) T
Leverantör: Galatea Spirits AB
4125 1998 Château Suduiraut
Doften är mild med söt, tät frukt, honung och fat. Smaken är rik, djup och fyllig med bra balans, generös frukt, simmig sötma och inslag av persikor, äpple, aprikoser, ananas, hobbylim och nya fat. Ett smakrikt, lite slutet och stöddigt Sauternesvin med massor av potent frukt och struktur för lång lagring. Drick 03-18.
368 kr 93 poäng (++)
Leverantör: Systembolagets Primörartiklar Beställt:600
44071997 Château Guiraud
Doften är rik och kryddig med aromatisk frukt, passionsfrukt och karamell. Smaken är rik, aromatisk och öppen med bussig, lite knäckig sötma, låg syra, fin balans och inslag av persikor, hjortron, passionsfrukt, kryddor och fat. Ett lite oharmoniskt Sauternesvin med massor av söt frukt, som ännu inte gift ihop sig till en helhet. Drick 03-12.
398 kr 88 poäng (=)
Leverantör: V & S Beställt:600
4164 1999 Château Climens
Doften är mild och elegant med vita päron, hjortron och mineraler. Smaken är ung, fräsch och silkig med fin balans, rund syra och inslag av päron, vita persikor, melon, citrus, mineraler och nya fat. Ett ungt, silkigt och elegant sött vin från Barsac med mild, sensuell frukt och mineraler. Drick 03-19.
419 kr 93 poäng (++)
Leverantör: Systembolagets Primörartiklar Beställt:600
42631997 Château La Tour Blanche
Doften är mild och kryddig med solmogen, söt frukt och fat. Smaken är rik och generös med simmig sötma, fin koncentration och inslag av persikor, päron, hjortron, aprikoser och vanilj. Ett generöst och trevligt sött vin som tillhör det bästa man kan hitta denna årgång och dessutom är det drickfärdigt redan nu! Drick 03-17.
426 kr 91 poäng (+)
Leverantör: Systembolagets Primörartiklar Beställt:300
4129 1998 Château Rieussec
Doften är djup, rik och fyllig med solmogen, kryddig frukt och fat. Smaken är rik och generös med solmogen, kraftfull frukt, fin koncentration, härlig balans och inslag av aprikoser, persikor, hjortron, kryddor, päron, ananas och nya fat. Ett rikt, brett och fylligt Sauternesvin med outvecklad frukt, härlig koncentration och struktur för mycket lång lagring. Drick 03-18.
440 kr 94 poäng (++)
Leverantör: Systembolagets Primörartiklar Beställt:360
4150 1996 Château Raymond-Lafon
Doften är frisk med äpplig frukt, smultron och botrytis. Smaken är mild, aromatisk och elegant med bra balans, fräsch, söt frukt, fin syra och inslag av persikor, smultron, mandelmassa, kryddor, ananas och nya fat. Ett elegant, smakrikt Sauternesvin med balanserad sötma och tydlig syra, men vinet känns fortfarande lite stökigt och spretigt. Drick 03-11.
375 ml 224 kr 90 poäng (=)
Leverantör: Granqvist Vinagentur/Granqvist VinagenturBeställt:4560
4066 1995 Château de Fargues
Doften är rik med söt, karamellig frukt, passionsfrukt och fat. Smaken är rik, generös och fyllig med fin koncentration, solmogen frukt, stöddig syra och inslag av persikor, aprikoser, gummi, örter, klister och fat. Ett smakrikt, stöddigt och lite stökigt vin med fin struktur och lång, ännu outvecklad eftersmak. Drick 03-15.
375 ml 500 kr 89 poäng Drick 03-15.
Leverantör: Hjo Grosshandel AB
4168 1995 Château d'Yquem
Doften är djup, rik och komplex med harmonisk, söt frukt, persika, brödkryddor och mineraler. Smaken är rund, rik och fyllig med massor av söt, solmogen frukt, läcker koncentration, fin balans och inslag av aprikoser, persikor, mylta, botrytis, passionsfrukt, päron, citrus och mineraler. Ett simmigt sött Sauternesvin med fin balans och läcker syra, men med aningen för lite botrytis för att nå de himmelska höjderna. Drick 03-35.
750 ml 2400 kr 96 poäng (=)
Leverantör: Hjo Grosshandel AB
4174 1996 Château d'Yquem
Doften är djup, rik och komplex med solmogen, söt frukt, mylta och nya fat. Smaken är djup, rik och fyllig med underbar koncentration, läcker sötma, perfekt balans och inslag av persikor, aprikoser, päron, citrus, mylta, hobbylim, mineraler och nya fat. Ett underbart rikt och koncentrerat vin med komplex, söt frukt, härlig syra och lång, elegant eftersmak. Drick 03-46.
2690 kr 99 poäng (+)
Leverantör: Hjo Grosshandel AB
Loire
Loire, Frankrikes mest utsträckta vinregion, är ett område med många mikroklimat som lämpar sig väl för söta viner. I Anjou-Saumur-området ligger de två utmärkta sötvinsappellationerna Coteaux du Layon och Bonnezeaux, där solmogna Chenin Blanc-druvor med varsam hand, ibland med hjälp av botrytis, omvandlas till söt nektar. Även appellationen Vouvray i centrala Loire är ett område med spännande, distinkta söta viner gjorda på Chenin Blanc.
De söta Loirevinerna är ofta friskare och mer äppliga än Sauternevinerna. En trevlig liten ton av vått ylle skvallrar oftast om att det är druvan Chenin Blanc som finns i glaset. För tio-femton år sedan var vinerna från området billiga och ofta lika bra som dubbelt så dyra Sauterneviner. Idag är priserna högre, men även kvaliteten har ökat på många ställen, så fortfarande är det inget fel på prisvärdheten.
4196 1988 Moulin Touchais
Doften är ung och frisk med stöddig frukt, persikor, vått ylle och mineraler. Smaken är medelfyllig med frisk, fräsch frukt, bra balans, fin syra och inslag av persikor, äpple, hjortron, ylle, citrus och gummi. Ett stramt och ogint sött vin från appellationen Coteaux du Layon. Ingen av Moulin Touchais bättre årgångar, men den som väntar 5 till 50 år får nog en trevligare upplevelse.
169 kr 86 poäng (=)
Leverantör: Giertz Vinimport AB
2125 1997 Château de Fesles
Smaken är mild, fet och silkig med solmogen, sensuell frukt, fin balans, läcker frukt och inslag av päron, ananas, persikor, hjortron, passionsfrukt, smör och mineraler. Ett bussigt, rikt och trevligt vin från appellationen Bonnezeaux, med simmig sötma och lång, kryddig eftersmak. Drick 03-07.
375 ml 259 kr 91 poäng (++)
Nyhetsmodul 4
Leverantör: Carovin AB Beställt:600
Alsace
Alsace är ett område som producerar allt från knastertorra viner till viner som är så söta att de nästan är trögflytande. De två sötaste varianterna är reglerade och namnen Vendanges Tardives (VT) och Sélection de Grains Nobles (SGN) får skrivas ut på flaskan.
Vendanges Tardives är viner som produceras på druvor som skördats flera veckor senare än det officiella skördedatumet. Som unga är dessa viner påtagligt söta, men efter 10 till 15 års lagring torkar de upp och uppför sig som extra smakrika, torra viner.
Sélection de Grains Nobles är viner som görs på handplockade botrytisangripna druvor. Ofta går skördearbetarna igenom vingårdarna många gånger och plockar enbart de druvor på klasen som erhållit ädelröta. Vinerna blir intensivt söta och ofta mycket komplexa. Hittills har jag aldrig provat ett för gammalt Sélection de Grains Nobles-vin från en framstående producent.
22188 2000 Gewurztraminer Vendanges Tardives, Clément Klur
Doften är ung med kryddig, söt frukt, fläder och mineraler. Smaken är rik och söt med låg syra, bra balans och inslag av persikor, korinter, äpple, gummi och mineraler. Ett sött, lite örtigt vin utan riktig harmoni. Drick 03-05.
375 ml169 kr 87 poäng (=)
Leverantör: Sigva AB
22185 1997 Cuvée Christine Gewurztraminer Vendange Tardive, Domaines Schlumberger
Doften är mild och aromatisk med kryddig frukt och korinter. Smaken är rund, fet och kryddig med solmogen frukt, bra balans och inslag av persikor, kryddor, romrussin och fläder. Ett silkigt och generöst vin med fet, trevlig frukt och lång, aningen alkoholvarm eftersmak. Drick 03-07.
497 kr 89 poäng (-)
Leverantör: Les Millésimes HB
Sud-Ouest
Sud-Ouest är ett spännande område i, vilket namnet antyder, sydvästra Frankrike. Området gränsar i norr till Bordeaux och sträcker sig ner till foten av Pyrenéerna och innehåller spännande appellationer som Cahors, Bergerac, Madiran och Juracon. Söta viner från detta område hör till det mest spännande man kan hitta idag och priserna har ännu inte sprungit iväg allt för mycket.
4205 2000 Clos Thou
Ett sött, stramt, lite bittert vin med inslag av passionsfrukt, äpple, örter och gummi.
155 kr 80 poäng (-)
T Nyhetsmodul 3
Leverantör: Krates Vin & Delikatesser
Tyskland
Tyskland är ett klassiskt land för söta viner. Här finns traditionen sedan flera hundra år. Några av världens bästa söta viner produceras utan tvekan i Tyskland. De söta vinerna har beteckningar så som Beerenauslese, Trockenbeerenauslese och Eiswein.
7288 2001 Eitelsbacher Karthäuserhofberg Riesling Auslese nr. 33, Weingut Karthäuserhof
Smaken är djup, rik och fyllig med läcker, söt frukt, fräsch syra, härlig balans och inslag av grapefrukt, gröna äpplen, lime, kalk och mineraler. Ett ungt, fräscht och elegant Mosel-Saar-Ruwer-vin med elegant frukt och lång, ren eftersmak. Drick 03-11.
375 ml 195 kr 92 poäng (++)
Nyhetsmodul 5
Leverantör: Premium Wines Nordic Beställt:150
5897 2001 Riesling Eiswein Kühling-Gillot WG Kühling-Gillot
Doften är mild och bussig med söt, aromatisk frukt och svamp. Smaken är söt, rund och aromatisk med bra balans, runda syror och inslag av äpple, päron, persikor, champinjoner, ananaspastiller och mineral. Ett modernt, bussigt sött vin från Rheinhessen utan riktig personlighet. Drick 03-11.
375 ml169 kr 88 poäng (=)
Nyhetsmodul 4
Leverantör: A. Wendler AB
3733 1999 Ortega Beerenauslese Dirmsteiner Schwarzerde, Ruppertsberger WZV Hoheburg
Doften är rik, djup och mycket söt med persikor, svamp och aprikoser. Smaken är rik, fet och simmigt söt med massor av söt frukt, sirapsliknade sötma och inslag av persikor, äpple, vita päron, citrus och mineraler. Ett jättesött och skojigt Pfalzvin med sirapsliknande sötma. Drick 03-09.
375 ml 119 kr 89 poäng (+)
Nyhetsmodul 3
Leverantör: Giertz Vinimport AB
Ungern
Långt från det moderna Budapests myllrande storstadsliv ligger i den nordöstra delen av Ungern distriktet Tokaj med vinodlingstraditioner som går tillbaka till 900-talet. I denna fattiga, underutvecklade region där häst och vagn fortfarande är en vanlig syn på vägarna tillverkas några av världens bästa söta viner på den annars okända druvan Furmint. Förr var vinerna alla mycket gammaldags gjorda, men efter kommunismens fall och stora privatiseringar har det vuxit fram en mångfald av såväl ägare som vinstilar. Många av de modena Tokaj-vinerna är inte alls så oxiderade och tunga som de klassiska vinerna, vilket förargar vissa och glädjer andra. En riktig Eszencia eller en Aszú Eszencia från ett toppår som t.ex. 1957 tillhör de största vinupplevelserna man kan få vara med om.
2928 1995 Tokaji Aszú 3 puttonyos
Ett friskt och syrligt halvsött vin med tydlig äppelbeska och inslag av äpple, persika, rå potatis och mineral.
500 ml 99 kr 79 poäng (=)
Leverantör: Philipson & Söderberg
12905 1995 St Stephan's Crown Tokaji Aszu 5 Puttonyos, Kövágó Estate
Ett friskt, äppligt och sött Tokaj-vin med tydlig syra och inslag av äpple, aprikoser, hjortron och mineraler.
500 ml 119 kr 83 poäng (=)
Leverantör: Philipson & Söderberg
12946 1996 Tokaji Aszú Blue Label 5 Puttonyos, Royal Tokaji Wine Company
Doften är rik med söt frukt, aprikoser och kryddor. Smaken är rik och fyllig med solmogen frukt, bra balans och inslag av aprikoser, gula äpplen, kvittenmarmelad, mandariner och bröstsocker. Ett rikt och fylligt vin med söt, generös frukt och fin värme. Drick 03-11.
500 ml 199 kr 89 poäng (++)
Leverantör: Vinunic AB
12837 1993 Tokaji Aszú 5 Puttonyos, Megyer
Doften är rik, söt och aromatisk med mylta och aprikoser. Smaken är rik, djup och fyllig med solmogen frukt, fin balans, tydlig sötma, fin koncentration och inslag av aprikoser, päron, äpple, mylta, honung, gula äpplen och fat. Ett simmigt, sött och intensivt Tokajvin med läckra toner av torkade aprikoser och honung. Drick 03-13.
500 ml 237 kr 91 poäng (++)
Leverantör: Bornicon & Salming
12953 1995 Tokaji Aszú 5 puttonyos Oremus, Tokaj Oremus
Doften är rik med solmogen, söt frukt, torkade aprikoser och honung. Smaken är rik och fräsch med fin frukt, trevlig sötma, fin syra och inslag av persikor, aprikoser, bröstsocker, honung, äpple och mineraler. Ett rikt, fräscht och spänstigt Tokaj-vin med läcker syra och lång, komplex eftersmak. Drick 03-25.
500 ml 250 kr 93 poäng (++)
Leverantör: Premium Wines Nordic
12969 1997 Château Pajzos Muskotály
Doften är rik och generös med oxiderad, rik frukt, korinter och mineral. Smaken är djup, rik och koncentrerad med simmig sötma, härlig syra, fin balans och inslag av aprikoser, citrusskal, gula äpplen, honung, sälta, honung, bröstsocker och rostade mandlar. Ett djupt, rikt och fylligt Tokajervin med läcker, tät sötma, klassisk stil och lång, ännu outvecklad eftersmak. Drick 03-27.
375 ml 476 kr 94 poäng (+)
Leverantör: Granqvist AB
2989 1997 Tokaji Aszú 6 Puttonyos, István Szepsy
Doften är ung, mycket rik och elegant med komplexa toner av torkade aprikoser, blommor och mineral. Smaken är djup, rik och elegant med solmogen, ung frukt, läcker sötma och inslag av torkade aprikoser, nektariner, mandariner, persikor, honung, ananaspastiller, nötter, choklad, eukalyptushonung och mineraler. Ett läckert, silkigt och sött Tokajvin med fin struktur, modern frukt och lång, ännu ung, men mycket komplex eftersmak. Drick 03-27.
(500 ml) 903 kr 95 poäng (+)
Leverantör: Galatea Spirits AB
2955 1993 Château Pajzos Esszencia
Doften är rik och söt med aprikoser, kanderade äpplen, valnötter och honung. Smaken är djup, rik och mycket fyllig med massor av solmogen frukt, härlig koncentration, simmig sötma och inslag av aprikoser, ananas, persikor, passionsfrukt och äpplen. Ett superfylligt, oerhört sött vin som är något så ovanligt som en riktig Esszencia. Drick 03-50.
(500 ml) 2562 kr 96 poäng (=)
Leverantör: L. Granqvist AB
Österrike
Österrike är idag ett av världens bästa länder på att producera söta viner. Vinerna är ofta mycket söta, nästan sirapssöta och klarar mycket lång lagring. Klassificeringen påminner om den tyska med Beerenauslese, Trockenbeerenauslese och Eiswein men även den specifika klassen Ausbruck finns för ädelröteviner.
12998 1999 Münzenrieder Bouvier Beerenauslese, Münzenrieder
Ett sött, aningen orent vin från Burgenland, med inslag av aprikoser, äpple, honung, svamp och potatis.
375 ml 84 kr 81 poäng (=)
Leverantör: A. Wendler AB
12901 1998 Elfenhof Ausbruch, Weingut Holler
Doften är rik och fyllig med persikoyoghurt och aprikoser. Smaken är rik, bred och söt med öppen frukt, bra balans och inslag av persikor, aprikoser, kvitten, hjortron, svamp och mineral. Ett simmigt, sött vin från Burgenland, med lite låg syra för de riktigt höga betygen. Drick 03-08.
500 ml169 kr 87 poäng (=)
Leverantör: Granqvist Vinagentur
12920 2000 Lenz Moser Trockenbeerenauslese, Lenz Moser
Doften är frisk med fräsch, söt frukt och botrytis. Smaken är ung, fräsch och fruktig med simmig sötma, fin balans och inslag av persikor, päron, ananas, tropisk frukt och fat. Ett smakrikt, sött vin från Neusiedlersee i Österrike, med fin koncentration, bra balans och lång, silkig eftersmak. Drick 03-10.
375 ml 126 kr 88 poäng (++)
Leverantör: Arvid Nordquist Vin och Sprithandel
Australien
Australien producerar idag några av världens bästa söta viner. När det gäller absoluta toppviner är man idag i mitt tycke klart bättre än USA. Även när det gäller fyndviner under 200 kronor är Australien en pålitlig partner och många gånger slår man sina europeiska förebilder i blindprovningar.
16349 2001 The Pioneers Raisined Muscat, Miranda Wines
Doften är rik med solmogen, söt frukt och aprikoser. Smaken är rik, söt och fyllig med massor av frukt, bra balans och inslag av persikor, aprikoser, hjortron, passionsfrukt och kryddor. Ett rikt, generöst och mycket sött vin från South Eastern Australia, med fin koncentration och värme. Lysande bra för pengarna! Drick 03-11.
375 ml 67 kr 87 poäng (++)
Leverantör: Tegnér Hermansson AB
3723 2000 Miranda Golden Botrytis, Miranda Wines
Ett sött, brett vin från South Eastern Australia med simmig sötma och inslag av persikor, aprikoser, honung och mineral. Drick 03-05.
375 ml89 kr 85 poäng (+)
Nyhetsmodul 3
Leverantör: Tegnér Hermansson AB
USA
USA, framförallt Kalifornien, har en förhållandevis lång tradition att tillverka söta viner. De bästa vinerna är mycket bra men också mycket dyra så få av dem dyker upp i Sverige.
2554 NV La Salle Muscat, La Salle Vineyards
Ett bussigt, aromatiskt, fräscht vin från Kalifornien, med inslag av fläder, päron, godis och mineral.
69 kr 81 poäng (+)
Leverantör: V & S
22473 1998 Wente Late Harvest Riesling, Wente Vineyards
Doften är rik och aromatisk med solmogen, generös frukt och kryddor. Smaken är rund, rik och fyllig med generös, bussig frukt, fin balans, trevlig fruktsötma och inslag av äpplen, päron, persikor, ananas och mineraler. Ett generöst och trevligt vin från Monterey, Kalifornien med balanserad sötma och lång, aromatisk eftersmak. Drick 03-08.
375 ml 105 kr 87 poäng (+)
Leverantör: PrimeWine Sweden AB
Övriga söta viner
2785 NV Vino Blanco
Ett sött, neutralt vin från Spanien, med inslag av äpple, persikor och mineral.
46 kr 77 poäng (=)
Leverantör: V & S
2160 NV Diamant
Ett enkelt, sött vin från Cypern, med inslag av äpple, fläder, citrus och svavel.
44 kr 75 poäng (-)
Leverantör: V & S
3100 1999 Amfora Muscat d'Alexandrie
Ett simmigt sött vin från Cypern med inslag av persikor, aprikos, russin och fläder.
56 kr 80 poäng (+)
Leverantör: V & S
upp
 |
|
 BORDEAUX 2002 |
|
| Av Johan Magnusson |
Örtig grön merlot och finfin cabernet sauvignon. Rika Sauternes-viner och fräscha vita torra viner. Återtåg för klassiska slanka viner i mager stil
Läs Mer
Listrac-Médoc
Médoc-halvön
Sauternes och Barsac
Pomerol och Saint-Emilion
| BOKTIPS |
|
| PRENUMERERA! |
|