| Australien på längden och tvären |
av Per Bill/div> |
De ofta moderna vinmakarna i Nya världen hade det omvända problemet. Som unga var deras viner mycket generösa och tillgängliga, men de åldrades och utvecklades inte lika väl som sina europeiska konkurrenter.
Under de senaste 10-15 åren har en harmonisering av den nya och den gamla vinvärldens vintekniker såväl i vineriet som ute på vinfälten gjort att de gamla sanningarna håller på att suddas ut. Allt fler Nya världen-viner klarar att lagras med behag och allt fler av Europas ståtliga viner är goda att dricka redan som unga. Trots denna harmoniering lever myterna om olika viners lagringsduglighet kvar - till förtret för många producenter som upplever att deras viner visst tål både fem och tio års lagring.
I ett försök att ta död på myten om att australiensiska viner inte vinner på lagring anordnades i våras en stor vertikalprovning för några av Europas vinjournalister på Australiens ambassad i Paris. Sammanlagt provade vi under en dag nästan 120 olika viner från 17 australiska vinhus. Av provningen drog jag följande slutsatser:
Lagring
Viner från Australien kan lagras och många av dem mognar med stort behag. För riktigt fina Shiraz- och Cabernet Sauvignon-viner är 15-20 års lagring fullt möjlig. Även vissa Pinot Noir-viner tycks klara lagring i ca 10 år. På den vita sidan är Riesling och Semillon mycket lagringsdugliga viner som bra årgångar klarar upp mot 15 års lagring, vilket vissa mycket fina Chardonnayviner också tycks klara av. Trots detta tycker jag man med fördel kan njuta av dessa viner långt tidigare. För 99 procent av Chardonnayvinerna är rekommendationen att dricka dem inom fem år från tillverkning
Viner under hundra kronor är det sällan någon större vits att lagra någon längre tid. Provningen av de 11 årgångarna Jamiesons Run Red var snudd på mer plågsam än spännande.
Framsteg
För min del utgjorde provningen av alla dessa högkvalitativa australiensiska viner kanske än mer en god möjlighet att testa en annan tes, nämligen att Australien under 1990-talet tagit ett kliv upp på kvalitetsstegen. Som ni ser av provningsnoteringarna ser det ut som om min tes inte motsagts, utan snarare stärkts av vinprovningen. För flertalet röda viner är provningspoängen klart högre för 90-talsvinerna än för 80-talsvinerna.
Nedan följer provningsresultaten samt en liten kommentar kring varje hus och vin. Dessutom har jag försökt ta reda på vem som importerar de olika vinerna till Sverige. Observera att antalet stjärnor som de olika husen fått inte enbart bygger på denna provning, utan på flera års provning av så många olika viner som möjligt från de olika husen.
Penfolds *****
Penfolds är flaggskeppet i jätteföretaget Southcorp Wines armada. Huset tillverkar nästan 2 miljoner lådor vin per år och här finns hela skalan av viner - från billigt till superexklusivt. Mest känt är Penfolds Shirazvin "Grange Hermitage" som utan tvekan är ett av Australiens, ja, hela världens bästa viner. Tidigare provningar av äldre årgångar av detta vin har gjort mig mycket imponerad. Även husets prestigevin Cabernet Sauvignon Bin 707 tillhör Australiens mest uppskattade viner. De fem årgångarna vi provade var med undantag för 1988 bland det bästa vi provade under denna hektiska dag. Vinernas kraft och koncentration är imponerande. De klarar utan problem 20 års lagring.
Leverantör: V&S
1993 Penfolds Bin 707
Doften är djup, rik och koncentrerad med mörk frukt och björnbär. Smaken är rik och generös med sandiga tanniner, fin balans och inslag av svarta vinbär, bigarråer, blåbär, mynta och nya fat. Ett stöddigt, tanninrikt vin med örtighet och nya fat. Aningen kantigt och fatigt idag, men med lite vila blir detta ett utmärkt vin! Drick 01-13.
91 poäng
1992 Penfolds Bin 707
Doften är djup, rik och stöddig med solmogen frukt och lakrits. Smaken är djup, rik och fyllig med sandiga tanniner, läcker, rund frukt, härlig balans och inslag av svarta vinbär, mörka plommon, ceder, bigarråer, mörk choklad och nya fat. Ett ungt och friskt vin med mörk frukt och lång, varm och örtig eftersmak. Drick 00-12.
93 poäng
1991 Penfolds Bin 707
Doften är rik och generös med mörk, mogen Cabernet Sauvignon-frukt och mynta. Smaken är rund, rik och bussig med fin balans, runda syror och inslag av svarta vinbär, plommon, cassis, bigarråer, blåbär, ceder och nya fat. Ett fylligt och stöddigt vin med torra tanniner och lång, varm eftersmak. Drick 00-11.
92 poäng
1988 Penfolds Bin 707
Doften är öppen med mogen Cabernet Sauvignon-frukt och svamp. Smaken är torr, frisk och örtig med bra balans, torra, sandiga tanniner och inslag av körsbär, plommon, svamp, humus och fat. Ett torrt och stöddigt tanninmonster där frukten tappar och tanninerna blir kvar. Drick 00-03.
88 poäng
1987 Penfolds Bin 707
Doften är rund och bussig med mogen, svampdoftande, söt Cabernet Sauvignon-frukt och fat. Smaken är öppen och mogen med torr, rund frukt, fin balans och inslag av plommon, cassis, blåbär, örter och fat. Ett moget, öppet vin med fin värme i eftersmaken. Drick 00-07.
91 poäng
Wynns *****
Wynns är ett stort vineri beläget i Coonawarra. Den årliga produktionen uppgår till nästan en halv miljon lådor. Vineriet producerar ett antal fina, såväl röda som vita, pålitliga viner men det är på den röda sidan man idag närmar sig världsklass. Min personliga favorit är husets prestige Shiraz "Michael" som vissa år i mina provningsnoteringar slår även Grange. Husets andra prestigevin, John Riddoch Cabernet Sauvignon, är också ett lysande vin och de sex årgångar vi provade visade på stor kraft och koncentration. Framförallt 90-talsvinerna imponerade stort. Wynns ingår numera i Southcorps stora vinstall.
Leverantör: V&S
1993 Wynns John Riddoch Cabernet Sauvignon
Doften är djup, rik och generös med mörk, silkig frukt och basilika. Smaken är rund, rik och fyllig med härlig koncentration, stöddig frukt och inslag av cassis, svarta vinbär, björnbär, bigarråer och nya fat. Ett ungt, stöddigt och mintigt vin med sandiga tanniner och lång, varm eftersmak. Drick 00-08.
92 poäng
1992 Wynns John Riddoch Cabernet Sauvignon
Doften är djup, rik och generös med kryddig, komplex frukt och fat. Smaken är rund, rik och fyllig med läcker, frisk frukt, sandiga, men runda tanniner och inslag av svarta vinbär, cassis, bigarråer, ceder, mynta, violer och nya fat. Ett rikt, ungt och stiligt vin med lång, varm eftersmak. Drick 00-12.
93 poäng
1990 Wynns John Riddoch Cabernet Sauvignon
Doften är rund, rik och generös med sensuell, läcker frukt och lakrits. Smaken är djup, rik och sensuell med koncentrerad, rik och rund frukt, sandiga tanniner och inslag av svarta vinbär, björnbär, basilika, ceder, blåbär, bigarråer och nya fat. Ett koncentrerat, läckert vin med kraft och värme. Drick 00-10.
94 poäng
1988 Wynns John Riddoch Cabernet Sauvignon
Doften är djup, rik och fyllig med mörk, stram frukt och mint. Smaken är öppen, torr och frisk med mogen frukt, sandiga tanniner och inslag av blåbär, svarta vinbär, yoghurt örter. Ett stramt, torrt vin med mognad. Drick 00-08.
90 poäng
1986 Wynns John Riddoch Cabernet Sauvignon
Doften är torr, rik och fyllig med knäckig, torr frukt, svamp och humus. Smaken är öppen och knäckig med mognad, tydlig ålderssötma, sandiga tanniner och inslag av plommon, svarta vinbär svamp och humus. Ett moget och lite gammaldags rustikt vin, som inte vinner på lagring. Viner har passerat sin topp.
88 poäng
1985 Wynns John Riddoch Cabernet Sauvignon
Doften är rik, djup och mörk med svarta vinbär och örter. Smaken är rund, rik och fyllig med torr, frisk frukt, fin balans och inslag av svarta vinbär, bigarråer och lakrits.
Ett torrt, saftigt, varmt vin med lång, torr eftersmak. Drick 00-01.
90 poäng
Yalumba Winery ****½
Yalumba är den mest kända delen av S. Smith and Sons stora vinimperium. Vineriet producerar totalt 720 000 lådor vin per år, såväl vita som röda. Kvalitén på vinerna är överlag mycket hög och tillhör ofta de mest prisvärda i sina segment. Husets serie Oxford Landing är en storsäljare som oftast är bättre än konkurrenternas viner i samma prisklass. Huset tillverkar också ett av Australiens bästa mousserande viner, men jag sätter ändå husets bästa röda viner ett pinnhål högre. Bästa vinerna är Octavius Shiraz och "The Signature" Cabernet Sauvignon/Shiraz.
De sju årgångarna vi provade visade tydligt att "The Signature" Cabernet Sauvignon/Shiraz tillhör eliten av röda australiska viner. Framförallt imponerar 90-talsvinerna med en härlig kraft och en stor komplexitet. De äldre årgångarna visar också att vinet utan problem klarar både 10 och 15 års lagring.
Leverantör: VinUnic
1993 Yalumba "The Signature" Cabernet Sauvignon/Shiraz
Doften är rik och fyllig med solmogen, mörk frukt och choklad. Smaken är ung, rik och fruktig med fin koncentration, sandiga tanniner, köttig frukt, härlig balans och inslag av björnbär, svarta vinbär, cassis, lakrits, grönpeppar, mint, charkuterier och nya fat. Ett ungt och välstrukturerat vin med kraftfull frukt, sträva tanniner, fin struktur och lång, varm eftersmak. Drick 00-08.
92 poäng
1992 Yalumba "The Signature" Cabernet Sauvignon/Shiraz
Doften är djup, rik och silkig med koncentrerad mörk frukt, lakrits och fat. Smaken är rund, rik och bussig med silkig syra, fina tanniner, härlig balans och inslag av björnbär, vildhallon, bigarråer, cassis, mynta, charkuterier, mörk choklad och nya fat. Et rikt, återhållet och mycket mörkt vin med koncentration och läcker frukt. Drick 00-07.
94 poäng
1991 Yalumba "The Signature" Cabernet Sauvignon/Shiraz
Doften är rik och kryddig med torr, frisk frukt och trevliga cassistoner. Smaken är torr, frisk och fyllig med sandiga tanniner, fin örtighet, bra balans och inslag av cassis, körsbär, örter, jord, mint och nya fat. Ett ungt, stramt och lite gammaldags vin med mörka, jordiga och varma Cabernet Sauvignon-toner. Drick 00-06.
90 poäng
1990 Yalumba "The Signature" Cabernet Sauvignon/Shiraz
Doften är ung, frisk och elegant med återhållen mörk frukt och lakrits. Smaken är djup, rik och koncentrerad med sandiga tanniner, frisk syra, sträv, mörk frukt och inslag av cassis, bigarråer, lakrits, örter, fat och eukalyptus. Ett robust och stöddigt vin med gammaldags stil och lång, sträv och varm eftersmak. Drick 00-05.
92 poäng
1989 Yalumba "The Signature" Cabernet Sauvignon/Shiraz
Doften är torr och syrlig med körsbärstoner, svamp och tobak. Smaken är torr, frisk och knäckig med tydlig mognad, sandiga tanniner och inslag av körsbär, plommon, svarta vinbär, jord, mörk choklad och eukalyptus. Ett strävt och tanninrikt vin med torr, mogen, knäckig frukt och viss ålderssötma. Drick 00-01.
88 poäng
1988 Yalumba "The Signature" Cabernet Sauvignon/Shiraz
Doften är stram, mörk och fruktig med svamptoner, mossa och starkvinstoner. Smaken är rik och fyllig med tanninrik, hal Cabernet Sauvignon-frukt, stöddiga, lite bittra tanniner och inslag av körsbär, svarta vinbär, örter, eukalyptus, lakrits och jord. Ett stöddigt, gammaldags vin med kraft, strävhet och värme. Drick 00-03.
91 poäng
1987 Yalumba "The Signature" Cabernet Sauvignon/Shiraz
Doften är rik och knäckig med svamp och plommonsyltstoner. Smaken är torr, rund och fruktig med sandiga tanniner, fin balans och inslag av plommon, mörk mintchoklad, cassis, björnbär, lakrits och mineral. Ett strävt och moget vin med kraftfull, varm frukt och en lång, sträv eftersmak. Drick 00-02.
90 poäng
Wolf Blass ****½
Wolf Blass är med sina dryga 300 000 lådor vin per år en relativt stor producent. Vineriet är beläget i South Australia och bildades så sent som 1980. Huset tillverkar såväl röda som vita viner. Husets serie "Yellow Label" är välgjord och mycket prisvärd. Husets bästa vin är dock Wolf Blass "Black Label" Cabernet Sauvignon/Shiraz som har kraft och struktur för lång lagring.
Åtta årgångar av Wolf Blass President’s Selection Shiraz var inte en så spännande provning som jag hade hoppats. 1996 och 1994 var välgjorda, fruktiga viner, men flera av de äldre årgångarna kändes lite väl mogna och rustika.
Leverantör: Fondberg
1996 Wolf Blass President’s Selection Shiraz
Doften är rik och generös med syltig frukt och fat. Smaken är bred och bussig med inslag av boysenbär, hallon, lakrits och nya fat. Ett ungt, rikt och syltigt vin med värme. Drick 00-06.
90 poäng
1995 Wolf Blass President’s Selection Shiraz
Doften är rik och generös med syltig, mörk frukt och fat. Smaken är bred och bussig med inslag av körsbär, hallon, lakrits, cassis och nya fat. Ett ungt, rikt och syltigt vin med värme. Drick 00-05.
88 poäng
1994 Wolf Blass President’s Selection Shiraz
Doften är rik och generös med syltig, mörk frukt och fat. Smaken är bred och bussig med inslag av cassis, björnbär, hallon, lakrits och nya fat. Ett ungt, rikt och köttigt vin med stöddig frukt och värme. Drick 00-04.
91 poäng
1993 Wolf Blass President’s Selection Shiraz
Doften är öppen och bussig med röda, mogna bär. Smaken är torr, öppen och saftig med öppen, lite gles frukt, bra balans och inslag av hallon, salmiak, körsbär och nya fat. Ett friskt och syrligt vin med värme. Drick 00-03.
88 poäng
1992 Wolf Blass President’s Selection Shiraz
Doften är rik och fruktig med mognad. Smaken är bred och saftig med markerade tanniner, bra balans och inslag av plommon, körsbär, humus, hallon och nya fat. Ett rustikt och fruktigt vin med lång, varm eftersmak. Drick 00-02.
89 poäng
1991 Wolf Blass President’s Selection Shiraz
Doften är rik och mogen med mörka bär, eukalyptus och fat. Smaken är rund, torr och mogen med läcker frukt, torra tanniner och inslag av björnbär, mynta, tobak och läder. Ett trevligt, moget Shirazvin med värme i eftersmaken. Drick 00-01.
90 poäng
1990 Wolf Blass President’s Selection Shiraz
Doften är torr och mogen med svampig frukt och fat. Smaken är torr och mogen med öppen struktur, fin balans och inslag av hallon, salmiak, plommon, svamp och fat. Ett knäckigt, torrt vin med lång, varm eftersmak. Drick 00-01.
88 poäng
1989 Wolf Blass President’s Selection Shiraz
Doften är rik och bussig med plommontoner och svamp. Smaken är torr, öppen och örtig med fin balans, öppen struktur och inslag av plommon hallon, örter, te och fat. Ett fullmoget, lite vekt vin med öppen struktur och värme. Ett vin som passerat sin topp.
87 poäng
1988 Wolf Blass President’s Selection Shiraz
Doften är öppen och mogen med murriga humustoner. Smaken är övermogen och torr med sandiga tanniner, intorkad frukt och inslag av plommon, te, kastanjer och humus. Ett oväntat moget och torrt vin som saknar riktigt fruktdjup. Ett vin som passerat sin topp.
88 poäng
Rosemount Estate ****½
1969 köpte Robert Oatley och hans familj 750 hektar jord i vinodlardistriktet Hunter Valley. Idag har egendomarna vuxit till 2 500 hektar och Rosemount Estate är en ganska stor australiensisk producent. Mest känt är huset för sina underbara Chardonnayviner och en lång rad mycket prisvärda medelklassviner i serien Diamond Label.
Personligen har jag alltid älskat husets Chardonnayviner. Både den yppiga Show Reserve och vingårdsvinet Roxbourgh är viner som levererar mycket smak, fin struktur och stor glädje. Cabernet Sauvignon-vinerna har hittills varit mindre imponerande. Show Reserve Cabernet Sauvignon m.fl. är oftast för saftiga och fådimensionella för att falla en riktigt i smaken.
Min tveksamhet till husets Show Reserve Cabernet Sauvignon består också efter denna provning av inte mindre än elva årgångar av detta ibland nästan irriterande svartvinbärssaftiga vin, men visst klarar vinet att lagras i tio år. Ibland är de äldre årgångarna t om riktigt charmiga i sin varmodlade stil.
Leverantör: Provinum
1996 Rosemount Show Reserve Coonawarra Cabernet Sauvignon
Doften är rik och generös med solmogen cassis-frukt och mintighet. Smaken är rund, rik och saftig med solmogen frukt, fina tanniner och inslag av cassis, svarta vinbär, choklad, björnbär, mynta och nya fat. Ett rikt och saftigt, cassisdominerat vin med värme i eftersmaken. Drick 00-06.
89 poäng
1995 Rosemount Show Reserve Coonawarra Cabernet Sauvignon
Doften är rik med mörk frukt och nya fat. Smaken är djup, rik och saftig med solmogen frukt, fin balans, markerade tanniner och inslag av svarta vinbär, plommon, cassis, mynta och nya fat. Ett rikt, saftigt och hustypiskt vin med väl strama tanniner och bitterhet i eftersmaken. Drick 00-05.
87 poäng
1994 Rosemount Show Reserve Coonawarra Cabernet Sauvignon
Doften är djup, rik och generös med svarta vinbär och mörka plommontoner. Smaken är rund, torr och saftig med solmogen frukt, sandiga tanniner och inslag av svarta vinbär, körsbär, eukalyptus, mint och nya fat. Ett stöddigt, varmt och fylligt vin med massor av cassisfrukt och mintighet. Drick 00-09.
89 poäng
1993 Rosemount Show Reserve Coonawarra Cabernet Sauvignon
Doften är rik och knäckig med plommon och svarta vinbär. Smaken är torr, frisk och saftig med bränd, torr och syltig frukt, sandiga tanniner och inslag av plommonsylt, cassis, blåbärsyoghurt och eukalyptus. Ett lite intorkat och moget vin. Drick 00-01.
87 poäng
1992 Rosemount Show Reserve Coonawarra Cabernet Sauvignon
Doften är rik och knäckig med plommon och champinjoner. Smaken är rik och generös med sandiga tanniner, fin balans, trevlig mognad och inslag av plommon, svarta vinbär, eukalyptus, blåbär och champinjoner. Ett torrt, moget vin med knäckig frukt och lång, torr och varm eftersmak. Drick 00-01.
88 poäng
1991 Rosemount Show Reserve Coonawarra Cabernet Sauvignon
Doften är torr och knäckig med plommonsylt och svamptoner. Smaken är rund, torr och saftig med knäckig frukt och inslag av plommonsylt, svamp, svartvinbärssaft och choklad. Ett fullmoget vin med torra, lite bittra tanniner. Vinet har passerat sin topp.
85 poäng
1990 Rosemount Show Reserve Coonawarra Cabernet Sauvignon
Doften är torr och fruktig med cassis och svamptoner. Smaken är rund, torr och syltig med fyllig frukt, fin balans och inslag av svarta vinbär, cassis, lakrits, plommonsylt, svamp, ceder och choklad. Ett fullmoget vin med läcker, mörk frukt och jordighet. Drick 00-01.
90 poäng
1989 Rosemount Show Reserve Coonawarra Cabernet Sauvignon
Doften är torr och knäckig med plommonsylt och farin. Smaken är rund, torr och saftig med knäckig frukt, sandiga tanniner och inslag av plommonsylt, svamp, körsbär, svarta vinbär och choklad. Ett fullmoget vin med torr, sandig struktur och värme. Vinet har passerat sin topp.
87 poäng
1988 Rosemount Show Reserve Coonawarra Cabernet Sauvignon
Doften är djup, rik och stöddig med mogen, svart frukt och eukalyptus. Smaken är rund, rik och fyllig med sandiga tanniner, fin mognad, bra balans och inslag av svarta vinbär, plommon, farin, eukalyptus och örter. Ett stöddigt, varmodlat vin i gammaldags stil. Drick 00-01.
88 poäng
1987 Rosemount Show Reserve Coonawarra Cabernet Sauvignon
Doften är torr och knäckig med plommonsylt och svamp. Smaken är rund, torr och saftig med knäckig frukt, sandiga tanniner och inslag av plommonsylt, svamp, humus, svarta vinbär och choklad. Ett fullmoget vin med torr, sandig struktur och värme. Vinet har passerat sin topp.
86 poäng
1986 Rosemount Show Reserve Coonawarra Cabernet Sauvignon
Doften är torr och knäckig med plommonsylt och farin. Smaken är rund, torr och saftig med knäckig frukt, runda tanniner, silkig frukt och inslag av plommonsylt, svamp, svarta vinbär, blåbär och choklad. Ett fullmoget vin med torr, sandig struktur och värme. Vinet har passerat sin topp.
87 poäng
Tyrrell’s ****
Tyrrell’s är ett högkvalitativt familjedrivet vineri i Hunter Valley. Huset producerar både röda och vita viner med generös frukt och fin struktur
Tyrrell’s gör flera mycket bra röda viner som Dry Red Vat 9 (Shiraz) och Pinotvinet Vat 6, men det är framförallt de vita vinerna som imponerat på mig. Vat 47 Chardonnay är ett spännande och kompromisslöst Chardonnayvin med kraft och komplexitet. Vat 1 Semillon är kanske bland det bästa Australiens Semillonviner har att erbjuda.
Det är möjligt att mina förväntningar på Vat 1 Semillon var för stora, eller så hade vi otur med flaskorna, för inte blev jag överväldigad vid genomprovningen av de sex årgångarna. Visst är flera av vinerna trevliga och mycket generösa och visst klarar de tio års lagring, men det är en bit kvar till världsklass.
Leverantör: Edström Trading
1993 Tyrrell’s Vat 1 Semillon
Doften är rik och komplex med äppelmarmelad och mineral. Smaken är rund, rik och bussig med inslag av äpple, citrus, persikor, mineral och örter. Ett smakrikt, trevligt vin med solmogen Semillonfrukt och mineral. Drick 00-03.
88 poäng
1992 Tyrrell’s Vat 1 Semillon
Doften är rik och komplex med djup, äppelmarmelad och fin mineralton. Smaken är bred, mogen och välbalanserad med inslag av äpple, persika, smör, marmelad, aprikoser, citrus och mineral. Ett generöst, mineraligt vin med solmogen frukt och lång, ren eftersmak. Drick 00-02.
90 poäng
1991 Tyrrell’s Vat 1 Semillon
Doften är frisk och elegant med gula äpplen och mineral. Smaken är mild och öppen med läcker balans, tydlig mognad och inslag av persikor, mandel, gula äpplen och mineral. Ett silkigt, elegant vin med hal, nötig frukt och finstämd eftersmak. Drick 00-01.
89 poäng
1990 Tyrrell’s Vat 1 Semillon
Doften är rik och komplex med äppelmarmelad och mineral Smaken är komplex, rund och mogen med fin balans och inslag av äpple, citrus, mineral och mandel. Ett harmoniskt, sensuellt och fullmoget vin med lång, elegant eftersmak. Drick 00-01.
90 poäng
1989 Tyrrell’s Vat 1 Semillon
Ett övermoget och lite kvalmigt vin som sett sina bästa dagar. En dålig flaska?
86 poäng
1987 Tyrrell’s Vat 1 Semillon
Doften är öppen med fin äppelfrukt och mineral. Smaken är intorkad men elegant med runda syror och inslag av bivax, äpple, aprikos och mineral. Ett snyggt, fullmoget vin där frukten börjat torka in.
87 poäng
Petaluma ****
Petaluma är ett ganska litet vineri i Piccadilly Valley med en årlig produktion på 25-30 000 lådor per år. Detta relativt nya vineri (grundat 1979) producerar flera mycket imponerande viner. Framförallt husets Chardonnay och Riesling har imponerat på mig.
Efter att ha provat de följande sex fina Chardonnayviner är det lätt att förstå att Petaluma klassas som ett av Australiens bästa vinhus för Chardonnay. Trots en rik och generös frukt som dominerar de första åren mognar vinerna ut på ett läckert och komplext sätt. Det äldsta vinet (1987) var en av mina stora favoriter.
Leverantör: Vinhuset Bibendum AB
1997 Petaluma Chardonnay
Doften är mild och elegant med komplex Chardonnayfrukt och smörkolatoner. Smaken är medelfyllig och fruktig med bra balans, rik frukt, silkig syra och inslag av päron, nötter, citrus och nya fat. Ett smakrikt och välstrukturerat vin med lång, varm eftersmak. Drick 00-02.
89 poäng
1995 Petaluma Chardonnay
Doften är rik och fruktig med pärondominerad Chardonnayfrukt och fat. Smaken är torr, frisk och silkig med bra struktur, fin balans och inslag av päron, persika, bivax, mandel och mineral. Ett snyggt och fruktigt vin med antydan till mognadstoner. Drick 00-05.
88 poäng
1992 Petaluma Chardonnay
Doften är bred och generös med solmogen, pärondominerad Chardonnayfrukt och fat. Smaken är rik och fyllig med fin balans, stöddig, varm frukt och inslag av päron, persika, bivax, honung och mineral. Ett smakrikt, brett och kraftfullt Chardonnayvin med värme och begynnande mognad. Drick 00-02.
90 poäng
1990 Petaluma Chardonnay
Doften är fet och oljig med mogna Chardonnaytoner och fat. Smaken är mild, bred och bussig med fin balans, generös, mogen frukt och inslag av päron, persika, smör, nötter och fat. Ett välbalanserat, rikt vin med lång, varm eftersmak. Drick 00-01.
89 poäng
1988 Petaluma Chardonnay
Doften är silkig och mogen med trevlig nötighet. Smaken är rund, mild och silkig med trevliga mognadstoner, fin balans och inslag av paranöt, päron, melon och mineral. Ett fullmoget, men fortfarande trevligt vin med silkig, komplex frukt och hal eftersmak. Drick 00.
88 poäng
1987 Petaluma Chardonnay
Doften är mild och komplex med silkig, mogen frukt och smörighet. Smaken är mild, komplex och elegant med silkig syra, fin mognad och inslag av päron, melon, gåslever, mandel, mineral och fat. Ett sensuellt, elegant och komplext vin som står på sin topp. Drick 00-01.
91 poäng
Cape Mentelle ****
Cape Mentelle är ett relativt litet vineri beläget i Margaret River i västra Australien. Produktionen uppgår till knappt 20 000 lådor per år. Huset producerar både röda och vita viner av hög klass. Det är svårt att peka ut någon riktig favorit, som står ut från de andra.
De nio årgångarna av husets Cabernet Sauvignon som vi provade var imponerande jämna och mycket bra. Framförallt de yngre vinerna är mycket generösa och yppiga i frukten. 15 år tycks vara maximalt vad dessa viner klarar av att lagras, men i mitt tycke är de godast relativt unga.
Leverantör: VinUnic
1995 Cape Mentelle Cabernet Sauvignon
Doften är rik och generös med mörka bär och mintchoklad. Smaken är ung, torr och fyllig med frisk syra, sandiga tanniner och inslag av svarta vinbär, mintchoklad, ceder, plommon och nya fat. Ett torrt, rikt och modernt vin med varm, sträv frukt och mintighet. Drick 00-10.
91 poäng
1994 Cape Mentelle Cabernet Sauvignon
Doften är torr, frisk och stöddig med mörka bär och toner av mynta och basilika. Smaken är djup, rik och stöddig med mörk, jordig frukt, silkiga, men tydliga tanniner, härlig balans och inslag av svarta vinbär, cassis, bigarråer, lakrits, ceder, mörk mintchoklad, svamp och nya fat. Ett rikt, varmt och stöddigt vin med fin koncentration och lång, varm eftersmak. Drick 00-09.
91 poäng
1993 Cape Mentelle Cabernet Sauvignon
Doften är ung, stram och örtig med mörka bär och paprikatoner. Smaken är djup, rik och saftig med örtig, mörk frukt och inslag av bigarråer, svarta vinbär, lakrits, jord, basilika, ceder och mörk choklad. Ett tanninrikt och stöddigt vin med lång, varm eftersmak. Drick 00-03.
89 poäng
1992 Cape Mentelle Cabernet Sauvignon
Doften är rik och kryddig med mörk frukt, mint och ceder. Smaken är rik och fyllig med mörk frukt, charkuterier och jordighet. Smaken är torr, frisk och stöddig med sandiga tanniner, fin balans, kraftfull frukt och inslag av svarta vinbär, björnbär, mörk choklad, bigarråer, ceder och nya fat. Ett ungt, stramt och mintigt vin med mörk frukt och lång, sträv och varm eftersmak. Drick 00-07.
92 poäng
1991 Cape Mentelle Cabernet Sauvignon
Doften är rik och generös med mörk frukt och mynta. Smaken är djup, rik och stöddig med solmogen frukt, fin balans och inslag av plommon, svarta vinbär, örter, jord, ceder och eukalyptus. Ett stöddigt, gammaldags vin med sandiga tanniner och lång, varm eftersmak. Drick 00-06.
89 poäng
1988 Cape Mentelle Cabernet Sauvignon
Doften är djup, rik och stöddig med mörk frukt och starkvinstoner. Smaken är rik och fyllig med massor av sandig frukt, djup cassisfrukt och inslag av svarta vinbär, plommonsylt, bigarråer, mörk choklad och eukalyptus. Ett torrt, smakrikt, gammaldags vin med sträva tanniner och lång, varm eftersmak. Drick 00-03.
90 poäng
1986 Cape Mentelle Cabernet Sauvignon
Doften är rik och mogen med torr, knäckig frukt och choklad. Smaken är torr, rund och knäckig med rund frukt, fin mognad och inslag av plommon, tobak, svarta vinbär, örter och mörk choklad. Ett trevligt, fullmoget vin med lång, mjuk och varm eftersmak. Drick 00-01.
89 poäng
1984 Cape Mentelle Cabernet Sauvignon
Doften är frisk och elegant med mörk cassisfrukt och mintighet. Smaken är torr, rund och intorkad med strama tanniner, knuten, stum frukt och inslag av körsbär, plommon och svamp. Ett snipigt, lite ogint vin med tanniner som dominerar frukten. Vinet har passerat sin topp.
86 poäng
1983 Cape Mentelle Cabernet Sauvignon
Doften är rik och knäckig med svamp och farintoner. Smaken är rund, rik och knäckig med intorkad frukt, trevlig ålderssötma och inslag av plommon, eukalyptus, svarta vinbär, knäck och örter. Ett fullmoget vin med ålderströtthet. Vinet har passerat sin topp men är ändå både gott och spännande.
88 poäng
Mount Pleasant ****
Mount Pleasant är en mycket berömd vingård i Hunter Valley. Under lång tid har det varit den stora vinproducenten McWilliams juvel och flera av vinerna är mycket bra. Bästa vinerna är de röda vingårdsvinerna från Old Paddock and Old Hill och Rosehill, men även Semillonvinerna har rönt stor uppskattning. Rosehill Hermitage anses av många vara ett av Australiens bästa vin. De sex årgångar av Mount Pelasants Elizabeth Semillon som vi fick prova var en positiv överraskning. De två äldsta vinerna, som jag dock tror var från firmans prestigesemillon, visade med stor tydlighet att australisk Semillon när den är som bäst kan bli både 15 och 20 år gammal.
Leverantör: Sofiero
1992 Mount Pleasant Elizabeth Semillon
Doften är rik och bussig med gul, rik frukt och honung. Smaken är medelfyllig till fyllig med aromatisk frukt, fin balans och inslag av äppelmarmelad, mandel, citrus, gula äpplen och aprikoser. Ett generöst och fruktigt vin med öppen struktur och lång, varm eftersmak. Drick 00-02.
88 poäng
1991 Mount Pleasant Elizabeth Semillon
Doften är rik, bussig och aromatisk med äpple och mineral. Smaken är torr, frisk och elegant med solmogen frukt, fin balans och inslag av äppelmarmelad, gula äpplen, kalk, citrus, mineral och aprikoser. Ett torrt, friskt och elegant vin med fin mineralig eftersmak. Drick 00-01.
87 poäng
1990 Mount Pleasant Elizabeth Semillon
Ett moget, brett vin med låg syra och generös, marmeladig frukt. Ett vin som passerat sin topp.
86 poäng
1987 Mount Pleasant Elizabeth Semillon
Ett moget, silkig och halt vin med bivax, melon, gula äpplen och aprikoser. Ett vin som passerat sin topp..
85 poäng
1986 Mount Pleasant Elizabeth Semillon (Lovedale)
Doften är rik, bred och marmeladig med kraftfull frukt och komplexa mognadstoner. Smaken är mild, rik och silkig med fin balans, runda syror, komplexa mognadstoner och inslag av persika, gula äpplen, melon, muskot och mineral. Ett rikt och läckert vin med kryddig frukt och fin värme i eftersmaken. Drick 00-01.
90 poäng
1984 Mount Pleasant Elizabeth Semillon (Lovedale)
Doften är torr, komplex och mineralig med mogen Semillonfrukt. Smaken är silkig, fullmogen och elegant med silkig syra, sensuell frukt och inslag av gula äpplen, mandel, mineral, bivax och mineral. Ett fullmoget, mineraligt vin med fin struktur och komplexa mognadstoner. Ett imponerande vin!
90 poäng
Yarra Yering ****
Yarra Yering är ett litet vineri i Yarra Valley, Victoria. Huset producerar ca 12 000 lådor vin per år. Merparten av vinerna är röda, men en del Chardonnay och Semillon produceras också. Husets mest imponerande viner är de båda husblandningarna "Dry Red 1" och "Dry Red 2", men även Pinot Noir-vinet håller bra klass.
De sex årgångar Yarra Yering Pinot Noir som vi provade var av god kvalité utan att skrämma bourgogneproducenterna nämnvärt. Kul var det dock att kunna konstatera att vinerna utan större problem klarar 10-15 års lagring.
Leverantör: ?
1994 Yarra Yering Pinot Noir
Doften är rik och generös med kryddig, lite syltig Pinot Noir-frukt. Smaken är ung, frisk och syrlig med fin balans, frisk syra, fräsch frukt och inslag av hallon, jordgubbar, brylépudding, tranbär och vanilj. Ett ungt, torrt och aromatiskt vin med fin, bärig frukt och trevlig värme. Drick 00-01.
89 poäng
1992 Yarra Yering Pinot Noir
Doften är rik och syltig med djup, syltig Pinot Noir-frukt och nya fat. Smaken är djup, rik och elegant med återhållen frukt, fin balans, sandiga tanniner och inslag av jordgubbar, hallon, tranbär, mandariner och nya fat. Ett ungt och friskt vin med lång, varm eftersmak. Drick 00-07.
88 poäng
1991 Yarra Yering Pinot Noir
Doften är rund, rik och bussig med kryddig Pinot Noir-frukt och charkuterier. Smaken är torr, frisk och syrlig med bra balans och inslag av hallon, körsbär, örter och fat. Ett torrt, rikt och knäckigt vin med fin koncentration och värme. Drick 00-01.
87 poäng
1990 Yarra Yering Pinot Noir
Doften är torr, frisk och syrlig med återhållen Pinot Noir-frukt och fat. Smaken är rund, rik och bussig med solmogen, frisk frukt, sandiga tanniner, frisk syra och inslag av hallon, jordgubbar, tranbär, mineral, mandariner, multna löv och fat. Ett rikt och kryddigt vin med antydan till mognad. Drick 00-05.
89 poäng
1989 Yarra Yering Pinot Noir
Doften är mogen och knäckig med brylétoner och svamp. Smaken är rund, rik och mogen med knäckig, torr frukt och inslag av jordgubbar, multna löv, svamp och fat. Ett fullmoget, brett och sandigt Pinot Noir-vin med värme. Vinet har passerat sin topp.
83 poäng
1987 Yarra Yering Pinot Noir
Doften är torr och mogen med syltiga bär och multna löv. Smaken är rund, torr och öppen, med pigg, nästan spritsig syra, bra balans och inslag av hallon, jordgubbssylt, mandarin och nya fat. Ett fullmoget Pinot Noir-vin med multna löv och svamptoner. Drick 00-01.
86 poäng
1984 Yarra Yering Pinot Noir
Doften är torr och mogen med knäckig frukt och svamp. Smaken är torr, frisk och syrlig med intorkad frukt, syrlighet och inslag av jordgubbar, hallon, svamp, mossa, citrus och fat. Ett fullmoget, bussigt Pinot Noir-vin med värme. Vinet har passerat sin topp, men är fortfarande trevligt.
86 poäng
Leasingham ****
Leasingham är ett över 100 år gammalt vineri i Clare Valley som producerar både röda och vita viner. Husets bästa vin är nog Classic Clare Cabernet Sauvignon. Även Cabernet Sauvignon/Malbec vinerna på denna provning var bra och klarade lagring bättre än väntat för viner i prisklassen runt 100 kronor.
Leverantör: BRL Hardy Europe Limited
1994 Leasingham Cabernet Malbec
Doften är djup, rik och fyllig med mörka, söta bär och nya fat. Smaken är rund, torr och frisk med sandiga tanniner, frisk syra, härlig balans och inslag av körsbär, svarta vinbär, mörka plommon, eukalyptus, lakrits och mineral. Ett stöddigt, kraftfullt och ungt vin med körsbärsdominerad frukt och fin värme. Drick 00-09.
89 poäng
1993 Leasingham Cabernet Malbec
Doften är frisk och syrlig med mörka, söta bär och eukalyptus. Smaken är torr, frisk och mintig med sandiga tanniner, frisk syra och inslag av körsbär, svarta vinbär, mörk choklad, ceder, mint och nya fat. Ett fylligt, stramt och strävt vin med sandiga tanniner och värme. Drick 00-03.
88 poäng
1992 Leasingham Cabernet Malbec
Doften är ung, stram och stöddig med plommon och cassistoner. Smaken är rund, rik och elegant med runda tanniner, fin frukt och inslag av svarta vinbär, bigarråer, cassis, blåbär, mörk choklad och nya fat. Ett smakrikt och elegant vin med modern stil, värme och lång, torr eftersmak. Drick 00-07.
90 poäng
1990 Leasingham Cabernet Malbec
Doften är djup, rik och generös med mörk frukt, lakrits och nya fat. Smaken är rund, rik och fyllig med torr, silkig frukt, sandiga tanniner, läcker balans och inslag av svarta vinbär, bigarråer, lakrits, mörk choklad, ceder och fat. Ett kraftfullt, silkigt och varmt vin med mer av den gamla skolans struktur än väntat. Drick 00-05.
89 poäng
1989 Leasingham Cabernet Malbec
Doften är torr och syrlig med knäckig plommonfrukt och humus. Smaken är öppen och mogen med torr, utvecklad frukt och inslag av plommon, ljus choklad, ceder och örter. Ett torrt, fullmoget vin med bruna farin- och örttoner. Vinet har passerat sin topp.
85 poäng
1988 Leasingham Cabernet Malbec
Doften är rik och stram med mörk, starkvinsartad frukt och brända mandlar. Smaken är rund, stram och silkig med kraftfull frukt, strama tanniner, fin balans och inslag av svarta vinbär, lakrits, stensöta, plommon, ceder och jord. Ett mycket årgångstypiskt, varmt vin med robust, gammaldags frukt och jordighet. Drick 00-01.
87 poäng
Château Reynella ****
Redan 1838 grundades det klassiska, mycket välkända Château Reynella i McLaren Vale. Huset producerar totalt ca 50 000 lådor vin per år, både rött och vitt. Mest känt är Château Reynella är för sina röda viner samt sin riktigt bra "Vintage Port".
De röda vinerna är tanninrika, stöddiga och mycket välgjorda och klarar lagring riktigt bra. Tyvärr fanns inga 80-talsviner med vid denna provning, men av 90-talsvinerna att döma klarar de minst 15, kanske 20 års lagring. De fem vinerna visade på hög, jämn kvalitet och en klassisk, stram och tanninrik stil.
Huset tillhör idag vinjätten BRL Hardy.
Leverantör: BRL Hardy Europe Limited
1994 Château Reynella Cabernet Sauvignon Merlot
Doften är rik och generös med mörk frukt och mintighet. Smaken är rik och yppig med mörk, saftig och torr frukt, fin koncentration och inslag av svarta vinbär, bigarråer, charkuterier, björnbär, mörk choklad, körsbär och nya fat. Ett kraftfullt, tanninrikt vin med mörk, söt frukt och trevlig mintighet. Drick 00-14.
91 poäng
1993 Château Reynella Cabernet Sauvignon Merlot
Doften är frisk och syrlig med mörkröd frukt och eukalyptus. Smaken är torr, frisk och elegant med torr, sandig frukt, tydliga tanniner, frisk syra och inslag av körsbär, cassis, eukalyptus, choklad och nya fat. Ett stöddigt, tanninrikt vin med kraft, värme och massor av sandiga tanniner. Drick 00-08.
90 poäng
1992 Château Reynella Cabernet Sauvignon Merlot
Doften är rik och elegant med silkig, mörk frukt, mint och lakrits. Smaken är rund, rik och silkig med solmogen frukt, sandiga tanniner, silkig frukt och inslag av bigarråer, cassis, svarta vinbär, björnbär, lakrits, mint och nya fat. Ett rikt, varmt och kraftfullt vin med läcker värme och lång, stöddig eftersmak. Drick 00-12.
91 poäng
1991 Château Reynella Cabernet Sauvignon Merlot
Doften är torr och knäckig med plommontoner. Smaken är torr, frisk och sandig med inslag av plommon, choklad, ceder, svarta vinbär, mint och fat. Ett strävt, torrt och tanninrikt vin med begynnande mognad och värme. Drick 00-11.
90 poäng
1990 Château Reynella Cabernet Sauvignon Merlot
Doften är rik och fyllig med mogna Cabernet Sauvignon-toner och fat. Smaken är torr, frisk och stöddig med massiva tanniner, sträv frukt och inslag av svarta vinbär, plommon, ljus choklad, ceder och nya fat. Ett tanninrikt, nästan vildsint vin med strävhet som inte kommer gå bort i första taget. Drick 00-10.
91 poäng
Piper Brook Vineyard Chardonnay ****
Piper Brook är ett litet högkvalitativt vineri i vindistriktet Launceston på Tasmanien. Här på ön, som är Australiens sydspets, producerar vineriet flera eleganta och fräscha viner, där husets Chardonnayer och Pinot Noir-viner märker ut sig särskilt.
De fyra Chardonnayvinerna som ingick i provningen var ingen bra reklam för långlagringspotential hos husets Chardonnayviner. Samtliga viner hade passerat sin topp och tappat i syran.
1993 Piper Brook Vineyard Chardonnay
Ett brett, lite kladdigt och öppet vin med päron, mandel och äppeltoner.
86 poäng
1992 Piper Brook Vineyard Chardonnay
Ett fortfarande elegant och fruktigt vin med ton av päron, persika, melon och mineral.
88 poäng
1991 Piper Brook Vineyard Chardonnay
En bred, varm och lite fadd chardonnay med päron, bivax och melon.
86 poäng
1986 Piper Brook Vineyard Chardonnay
Ett intorkat, oxiderat och nötigt vin
81 poäng
Mountadam ***
Mountadam är ett litet vineri i Eden Valley med en årlig produktion på ca 12 000 lådor. Vineriet gör flera olika viner, men är nog mest känt för sina Chardonnay och Pinot Noir-viner.
De tre Pinot Noir-vinerna var helt OK utan att imponera. Frukten gjorde ett lite godisartat, men ändå trevligt intryck.
Leverantör: Casa Verde
1993 Mountadam Pinot Noir
Doften är rik och bussig med jordgubbssyltighet och vanilj. Smaken är rund, rik och bussig med torr, frisk och syltig frukt, fin balans och inslag av hallon, jordgubbssylt, tranbär, mineral och nya fat. Ett ungt och friskt vin med markerad fruktsyra och tanniner. Drick 00-03.
89 poäng
1992 Mountadam Pinot Noir
Doften är rund, rik och bussig med syltig Pinot Noir-frukt och nya fat. Smaken är rund, silkig och öppen med bussig frukt, runda syror och inslag av jordgubbar, hallon, persikor, mineral och nya fat. Ett bussigt, öppet och moget vin med rund, syltig frukt, men med struktur för flera års liv. Drick 00-02.
88 poäng
1991 Mountadam Pinot Noir
Doften är torr, frisk och bärig med mognadstoner. Smaken är rund, rik och bussig med knäckig Pinot Noir-frukt och inslag av jordgubbssylt, hallon, persikoyoghurt, citrus och fat. Et torrt, friskt och moget vin med värme och lite spretiga syror. Drick 00-01.
86 poäng
Mildara Blass ***
Mildara är ett stort Coonawarravineri som producerar såväl röda som vita viner. Robertson's Well Coonawarra Cabernet Sauvignon och Mildara Alexanders är två mycket bra viner. Mellanprisvinerna i serien Jamiesons Run är välgjorda och bra hundrakronorsviner, men knappast något att långlagra.
Provningen av 11 årgångar av Jamiesons Run Red var inte dagens höjdpunkt. Visst kan man spara dessa prisvärda viner i 10 år, men att påstå att de utvecklas och blir mer komplexa med ålder är att ta i. Många av de äldre årgångarna kändes som gammaldags 60-talsamerikaner med värme och knäckig plommonfrukt.
Leverantör: Fondberg
1996 Jamiesons Run Red
Doften är rik och fyllig med mörkröda bär, körsbärssylt och humus. Smaken är rund, rik och fyllig med solmogen, mörk frukt, bra balans och inslag av svarta vinbär, mörka plommon, körsbär, örter och choklad. Ett rikt, varmt och fylligt vin med körsbärssyltig frukt och örtighet. Drick 00-01.
85 poäng
1995 Jamiesons Run Red
Doften är mild och elegant med mörkröda bär och plommonsylt. Smaken är rund, silkig och elegant med öppen struktur, fin balans och inslag av körsbär, mörka plommon, hallon och ljus choklad. Ett lättare, men bättre balanserat vin än 96:an, med fin värme i eftersmaken. Drick 00-01.
85 poäng
1994 Jamiesons Run Red
Doften är ung, stram och elegant med återhållen, mörkröd frukt och nya fat. Smaken är rik och fyllig med runda tanniner, fin balans, syltig frukt och inslag av körsbär, svarta vinbär, mörka plommon, choklad, nya fat och örter. Ett elegant och silkigt vin med fin balans och lång, varm och silkig eftersmak. Drick 00-01.
87 poäng
1993 Jamiesons Run Red
Doften är ung, stram och elegant med syrlig, röd frukt och humus. Smaken är torr, frisk och kryddig med tydliga humustoner, torr, lite snipig frukt och inslag av körsbär, plommon, knäck, svarta vinbär, örter och fat. Ett torrt, varmt och lite disharmoniskt vin med knäckig avslutning. Vinet har passerat sin topp.
82 poäng
1992 Jamiesons Run Red
Doften är mild och fruktig med begynnande mognad och plommontoner. Smaken är torr, rik och fruktig med knäckiga frukttoner, bra balans, markerade tanniner och inslag av plommon, ljus choklad, körsbär, kastanjer, mint och fat. Ett torrt, friskt och moget vin med värme i eftersmaken. Vinet har passerat sin topp.
86 poäng
1991 Jamiesons Run Red
Doften är rik och fruktig med plommon- och chokladtoner. Smaken är rund, rik och knäckig med torr, sandig frukt, fin balans och inslag av plommon, choklad, humus, kastanjer och bruna örter. Ett moget, varmt och torrt vin med lång, murrig eftersmak. Vinet har passerat sin topp.
83 poäng
1990 Jamiesons Run Red
Doften är rik och kryddig med solmogen frukt och cassistoner. Smaken är rund, rik och silkig med solmogen frukt, silkig syra, fin balans och inslag av svarta vinbär, cassis, mörk choklad, mint, ceder och plommonsylt. Ett varmt och elegant vin med mustig, lite gammaldags frukt och lakritstoner i eftersmaken. Drick 00-01.
88 poäng
1989 Jamiesons Run Red
Doften bred och mogen med knäckig frukt. Smaken är öppen och lite kokt med inslag av plommon, svarta vinbär, humus och tobak. Ett fullmoget vin med värme i eftersmaken. Vinet har passerat sin topp.
85 poäng
1988 Jamiesons Run Red
Doften är djup, rik och fyllig med mörka cassistoner och örter. Smaken är djup, rik och stöddig med mörk, kokt frukt, silkiga tanniner och inslag av körsbärssylt, bigarråer, cassis, mörk choklad och örter. Ett stöddigt, gammaldags vin med starkvinstoner. Vinet har passerat sin topp.
86 poäng
1987 Jamiesons Run Red
Doften är rik och knäckig med kokta plommontoner. Smaken är rund och bussig med inslag av plommon, ljus choklad, hallonsylt och cassis. Ett fullmoget, fruktsött vin med choklad och plommonsyltighet i eftersmaken. Vinet har passerat sin topp.
85 poäng
1986 Jamiesons Run Red
Doften är mild och knäckig med plommontoner. Smaken är rund, silkig och saftig med solmogen, knäckig frukt och inslag av plommonsylt, svarta vinbär, örter och kastanjer.
Ett torrt, fullmoget och knäckigt vin. Vinet har passerat sin topp.
84 poäng
Brown Brothers ***
Brown Brothers är ett medelstort vineri i Victoria med en årlig produktion om 200 000 lådor vin. Huset producerar ett stort antal olika röda och vita viner och dessutom några riktigt bra söta viner.
De sju årgångar Cabernet Sauvignon jag provade visar att vinet klarar lagring mycket bra och att huset dessutom gör bra viner även lite vekare år. Med tanke på att husets Cabernet Sauvignon endast kostar ca 100 kronor i Sverige är lagringsdugligheten imponerande, men några riktiga höjdarviner är inte denna standard Cabernet Sauvignon.
Leverantör: Bibendum
1997 Brown Brothers Cabernet Sauvignon
Doften är rik och generös med röd frukt, choklad och körsbär. Smaken är torr, frisk och saftig med torr, sandig frukt och inslag av bigarråer, hallon, cassis, jordgubbar och nya fat. Ett ungt och friskt vin med trevlig, bärig frukt och nya fat. Drick 00-07.
88 poäng
1996 Brown Brothers Cabernet Sauvignon
Doften är frisk med återhållen, röd Cabernet Sauvignon-frukt och fat. Smaken är ung, frisk och syrlig med inslag av körsbär, hallon, vanilj och nya fat. Ett friskt, stramt och modernt vin med aromatisk, röd frukt och nya fat. Drick 00-06.
88 poäng
1994 Brown Brothers Cabernet Sauvignon
Doften är rik och bred med röd frukt och champinjoner. Smaken är rund, torr och saftig med knuten, syrlig frukt, strama tanniner och inslag av körsbär, hallon, citrus, äppelsyra och mineral. Ett ungt och knutet vin med äppelsyrlighet som gör det svårbedömt idag. Drick 00-04.
87 poäng
1993 Brown Brothers Cabernet Sauvignon
Doften är rik och mogen med knäckig frukt och svamptoner. Smaken är torr, frisk och syrlig med bra balans, sandiga tanniner och inslag av körsbär, mint, hallon, citrus och nya fat. Ett ungt och stramt vin med äppelsyrlig, sandig eftersmak. Drick 00-08.
86 poäng
1992 Brown Brothers Cabernet Sauvignon
Doften är mild och öppen med knäckig körsbärsfrukt och champinjoner. Smaken är rund, torr och saftig med fin balans, torr syra och inslag av plommon, hallon, körsbär, ljus choklad, jordgubbar och mineral. Ett friskt och ännu ungt vin med mintig, fatig eftersmak. Drick 00-07.
87 poäng
1991 Brown Brothers Cabernet Sauvignon
Doften är öppen och syltig med vaniljtoner. Smaken är rund, rik och bussig med knäckig, syltig frukt och inslag av hallon, jordgubbar, plommonsylt, vanilj och nya fat. Ett bussigt, modernt vin med ljus, bärig frukt och nya fat. Drick 00-06
88 poäng
1990 Brown Brothers Cabernet Sauvignon
Doften är rik och fruktig med mörka bär och svamp. Smaken är torr, frisk och fyllig med sträva tanniner, fin frukt och inslag av körsbär, hallon, äpple, cassis och nya fat. Ett ungt och syrligt vin med kryddig frukt och markerade tanniner. Drick 00-05.
88 poäng
Knappstein ***
Knappstein Wines är ett litet kvalitetsvineri beläget i Clare Valley. Vineriet producerar både vita och röda viner bl.a. Cabernet Sauvignon, en Cabernet Sauvignon/Merlot-blandning samt vita viner från Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer och Riesling. Mina favoriter är Chardonnay och Cabernet Sauvignon-vinerna men även dessa sex Rieslingviner imponerade genom sina generösa, mycket typiska "Aussie-Riesling-" toner, fina syror och mineral.
Leverantör: Vinhuset Bibendum AB
1994 Knappstein Riesling
Doften är äpplig och frisk med trevlig Rieslingfrukt. Smaken är medelfyllig och frisk med bra balans, fräsch frukt, fin syra och inslag av äppelmarmelad, kalk, citrus, persikor och mineral. Ett rent och snyggt australiskt Rieslingvin med antydan till sötma i eftersmaken. Drick 00-04.
87 poäng
1992 Knappstein Riesling
Doften är rund och bussig med söta äppeltoner och mineral. Smaken är bussig och bred med bra balans och inslag av äpple, persika, finsk marmelad och mineral. Ett brett och bussigt vin med värme i eftersmaken. Drick 00-02.
88 poäng
1990 Knappstein Riesling
Doften är bred och mogen med harmoniska Rieslingtoner. Smaken är rund, rik och bussig med spritsig syra, läcker mineralton, härlig balans och inslag av gula äpplen, kalk, citrus, hallonkärna och mineral. Ett torrt och friskt vin med läcker struktur och lång, elegant eftersmak. Drick 00-05.
89 poäng
1988 Knappstein Riesling
Doften är rund och mild med mogna Rieslingtoner. Smaken är silkig, fet, och elegant med bra balans, len syra och inslag av gula äpplen, bivax, äpple och mineral. Ett moget, silkigt vin med oljig, elegant frukt. Drick 00-01.
87 poäng
1987 Knappstein Riesling
Ett brett och moget vin med livlig syra och ton av äpple, aprikos, örter och mineral. Ett vin som passerat sin topp.
85 poäng
1984 Knappstein Riesling
Doften är silkig med komplex Rieslingfrukt och mineral. Smaken är ren och komplex med solmogen, aningen intorkad frukt, fin balans och inslag av äpple, bivax, mineral petroleum och kalk. Ett fullmoget, sensuellt och spännande vin med lång eftersmak. Drick 00-01.
90 poäng
upp
 |
|
 SÖK
PROVNINGAR |
|
| BOKTIPS |
|
| PRENUMERERA! |
|